Επιλέξτε τη δική σας συνταγή για το στιφάδο λάχανο.

Δεν είναι μυστικό ότι το μαγείρεμα μαγειρεμένο λάχανο είναι αρκετά απλό και το πιάτο αγαπάει πολλοί για την ελαφρότητα και την εξαιρετική του γεύση. Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν τη συνταγή τους για το στιφάδο λάχανο, και για εκείνους που άρχισαν πρόσφατα να μαγειρεύουν μόνοι τους, θα γράψω αρκετές διαφορετικές επιλογές για το πώς να προετοιμάσει το στιφάδο λάχανο.

Το πρώτο πράγμα που ήθελα να πω είναι μια συνταγή για το στιφάδο λάχανο με χοιρινό κρέας.

Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: άπαχο χοιρινό, λάχανο, φυτικό έλαιο, κέτσαπ.

Το χοιρινό πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να τεθεί σε φυτικό λάδι για όχι περισσότερο από μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να κόψετε το λάχανο. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο στο στιφάδο. Πρέπει να είναι γνωστό ότι το λάχανο έχει την ιδιότητα να μειώνεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ο αριθμός του θα μειωθεί στο μισό. Διαδώστε το λάχανο σε μια κατσαρόλα για να σβήσετε, προσπαθήστε να το πιέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο για να το αφαιρέσετε περισσότερο, επειδή η απόδοση θα είναι μικρότερη. Ρίξτε το λάχανο με βραστό νερό, ώστε το νερό, περίπου, να φτάσει στο ήμισυ του ύψους του λάχανου. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μια ισχυρή φωτιά και σάλτσα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το κέτσαπ, το αλάτι, τα μπαχαρικά, κλείστε το καπάκι και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να είστε έτοιμοι, μειώνοντας τη φωτιά. Μην ξεχνάτε να αναμιγνύετε το λάχανο περιοδικά. Αν στο τέλος του μαγειρέματος παραμείνει πολύ υγρό, τότε είναι απαραίτητο να το αφήσετε να βράσει ανοίγοντας το καπάκι. Αλλά μην αφήνετε να εξατμιστεί σε όλο το νερό, καθώς θα δώσει χυμό στο πιάτο σας.

Το δεύτερο πιάτο είναι μια συνταγή για το στιφάδο λάχανο με στιφάδο.

Για αυτό το πιάτο, πρέπει να κόψετε λάχανο με καλαμάκια και αφήστε το να μαλακώσει λίγο, ρίξτε βραστό νερό για λίγο. Σε μια βαθιά τηγάνι ή το τηγάνι στο κάτω μέρος χύνετε λάδι και απλώστε το ζεματισμένο λάχανο. Προσθέστε σε αυτό λίγο βούτυρο για γεύση, αλάτι, καλύψτε με ένα καπάκι και στείλτε το σε μια μικρή φωτιά - στιφάδο. Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε το στιφάδο στο λάχανο. Είναι επιθυμητό να μαγειρεύει το μοσχαρίσιο στιφάδο, επειδή στον χοίρο, κατά κανόνα, περισσότερο λίπος. Σε στιφάδο, κατά κανόνα, πολλά μπαχαρικά, έτσι ξεχωριστά μπαχαρικά δεν μπορούν να προστεθούν στο προετοιμασμένο πιάτο. Αφού βάζετε το στιφάδο στο λάχανο, είναι απαραίτητο να αναμειγνύετε ομοιόμορφα όλα τα συστατικά. Στη συνέχεια, για να δώσετε μια ιδιαίτερη γεύση φρεσκάδας, κόψτε την κόκκινη πιπεριά και προσθέστε την στο λάχανο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καλαμπόκι, κολοκυθάκια ή πράσινα μπιζέλια. Όλα αυτά θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση της γεύσης του πιάτου. Κόψτε το πράσινο χορτάρι σε ένα πλήρως προετοιμασμένο λάχανο. Θα προσθέσει επιπλέον γεύση και γεύση στο λάχανο σας, διατηρώντας παράλληλα όλες τις βιταμίνες σας.

Η τρίτη συνταγή είναι στιφάδο λάχανο με λουκάνικα.

Αυτή η συνταγή για το στιφάδο λάχανο γίνεται από τα ακόλουθα προϊόντα: λουκάνικα ή λουκάνικα, φυτικά έλαια, λάχανο, ψημένο λίπος, κρεμμύδια, ζάχαρη.

Κατ 'αρχάς, προετοιμάζεται η λάχανο. Το ξινό λάχανο πρέπει να πλυθεί εκ των προτέρων. Το προετοιμασμένο λάχανο τοποθετείται σε ένα τηγάνι ή τηγάνι μαζί με το λιωμένο λίπος, καλυμμένο με ένα καπάκι και στραγγισμένο μέχρι να μαλακώσει. Μην ξεχνάτε να αναμιγνύετε το λάχανο περιοδικά, ώστε να μην καίγεται στο κάτω μέρος των πιάτων. Κόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε. Στο τέλος του stewing λάχανο, προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση σας και τα τηγανητά κρεμμύδια. Λουκάνικα ή λουκάνικα είναι επιθυμητό όχι μόνο να καθαρίσετε την μεμβράνη, αλλά και να την θερμάνετε λίγο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το σε βραστό νερό για λίγα λεπτά, αλλά μην βράζετε. Στη συνέχεια, τα λουκάνικα αποστέλλονται σε ένα λιπαρό τηγάνι και ψημένα ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Τα καπνιστά λουκάνικα απλώνονται σε στιφάδο λάχανο και ρίχνουν με λιωμένο βούτυρο.

Σερβίρετε λάχανο με ζεστά λουκάνικα. Από πάνω μπορείτε να διακοσμήσετε ένα πιάτο φρέσκων βοτάνων σε φέτες.

Μικρή όρεξη.