Συνταγές Μαγειρικής Σολομός: νόστιμα και υγιεινά

Σωστά μαγειρεμένα σολομός γίνεται «η κεφαλή του τραπεζιού.» Οι Συνταγές για σολομό βρίσκονται σε διαφορετικά έθνη. Στην Ιταλία, οι τηγανίζουμε σολομό στη δοκιμή στην Ιαπωνία - γης στη Φινλανδία παρασκευάζεται με μαριναρισμένο σολομό και στη Σουηδία - κέικ και σούπα σολομού. Υπάρχει μια ποικιλία από συνταγές σολομό: μπορεί να μαγειρευτά, βραστά, τουρσί, καπνό, καθιστώντας κεμπάπ, σουφλέ, ακόμη και μους. Προσθέστε το σολομό και σαλάτες, και τα οποία λαμβάνονται νόστιμα μπιφτέκια σολομού!

Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές για το σολομό.
Όλες οι συνταγές σολομού δεν είναι μόνο εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά και πολύ νόστιμο. Για παράδειγμα, ο σολομός ψητά σε αλουμινόχαρτο χαρακτηρίζεται από μια λεπτή γεύση. Foil στην κουζίνα είναι ένα απαραίτητο βοηθός. Πιάτα, ψημένο σε αλουμινόχαρτο, πρακτικά δεν χρησιμοποιεί το λίπος και ως εκ τούτου είναι διαιτητικά. Αλλά όλα τα θρεπτικά συστατικά που καταστράφηκε από μια άλλη μέθοδο επεξεργασίας, άριστα διατηρημένο. Για να μαγειρέψετε τον σολομό για αυτήν την συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

* Σολομός 600 g
* Μουστάρδα και μέλι μια κουταλιά της σούπας
* Lemon 1.5 τεμάχια
* Σπανάκι
* Μαϊντανός
* Αλάτι και πιπέρι

Σολομός ψημένο σε αλουμινόχαρτο που παρασκευάζεται ως εξής: ο σολομός καθαρίζεται και κόβεται σε τμήματα. Ενός λεμονιού πιέστε το χυμό και ανακατεύουμε με μέλι και μουστάρδα. Στην σάλτσα θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι και τρίψτε τα κομμάτια του σολομού, μετά την οποία θα πρέπει να είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών. Ψημένο σολομό μέχρι να ψηθούν για μισή ώρα. Πριν σερβίρετε τα κομμάτια του σολομού εξαπλωθεί σε ένα πιάτο, που καλύπτεται με σπανάκι και διακοσμημένα με φέτες λεμονιού και κλωναράκια μαϊντανό. Αυτό το πιάτο είναι έτοιμη για το γιορτινό τραπέζι.

Σολομός ψημένο στο φούρνο, χωρίς προετοιμασία καλά και μέλι και μουστάρδα. Κομμάτια σολομού, μπορείτε απλά να προσθέσετε αλάτι, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού και λιπαίνετε κανένα φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, το ψάρι είναι τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο για 30-45 λεπτά. Χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πάχος των φετών.

Δεν υπάρχουν μόνο νόστιμες συνταγές σολομό, αλλά και χρήσιμο. Για παράδειγμα, ο σολομός, ψήνεται σε ένα διπλό βραστήρα, θεωρείται ένα διατροφικό γεύμα και η παρασκευή της χρειάζεται λιγότερο από μία ώρα. Για να κάνετε αυτό το πιάτο θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά:

σολομός
Λεμονιού 1 τεμάχιο
Βότανα: μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό
Αλάτι για γεύση
Καρύκευμα λυκίσκο suneli

Έτοιμα φέτες σολομού με αλάτι από όλες τις πλευρές, πασπαλίζουμε με καρυκεύματα και τοποθετήστε το σε ένα ατμόπλοιο. Από πάνω προς τα βάλει κλωναράκια του πρασίνου και περιλαμβάνει ένα μπεν μαρί. Μετά από 45 λεπτά σολομού έτοιμο. Για γαρνιτούρα μια πολύ καλή εφαρμογή πράσινα φασόλια. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και φέτες λεμονιού.

Ή, για παράδειγμα, ο σολομός τηγανητά. Για την προετοιμασία τέσσερις μερίδες θα χρειαστείτε:

Σολομός 4 φέτες 200 γρ
Αλάτι, μαύρο πιπέρι
Φυτικά έλαια 1 κουταλιά
Μουστάρδα 2 κουταλάκια του γλυκού
Σκόνη τσίλι 0,5 κουταλάκι
0.25 φλιτζάνια νερό
Βαλσαμικό ξύδι 2 κουταλιές της σούπας
3 κουταλιές κονιάκ
Βούτυρο 25 γρ
Βατόμουρο 400 g

κομμάτια του σολομού πρέπει να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για όλες τις πλευρές. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το φυτικό έλαιο και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Όταν το λάδι είναι λαμπερό αρκετά, το τηγάνι βάλτε τα ψάρια και τα τηγανίζουμε για δύο λεπτά, πατώντας κάθε φέτα με ένα πιρούνι. Μετά από αυτό πυρκαγιά μειώνεται, γυρίστε το ψάρι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τηγανίστε άλλα τρία ή τέσσερα λεπτά. Στη συνέχεια μετακυλίεται στους ψητό πιάτο σολομό, και η σάλτσα παρασκευάζεται σε ένα τηγάνι.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα θα πρέπει να αναμειγνύεται σε ένα φλιτζάνι καλό μουστάρδα, το κόκκινο πιπέρι, το νερό, το ξύδι και βατόμουρο. Το μίγμα χύνεται σε ένα τηγάνι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο, το αλάτι και ξύδι μπαλσάμικο γεύση. Αυτό το ψητό σάλτσα σολομού χύνεται και σερβίρεται στο τραπέζι.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο σολομός μπορούν να μαγειρευτούν πολλά διαφορετικά πιάτα, και είναι όλα καταπληκτικά νόστιμο.