Ζύμη πίτα

Η οικογένειά μου ξεκίνησε μια παράδοση να οργανώσει πάρτι με τσάι κάθε Σαββατοκύριακο. Έτσι θέλετε να ψήσετε κάτι το ιδιαίτερο, δεν πρέπει να επαναληφθεί. Pall κέικ, τα μπισκότα, επίσης, έχει έρθει η ώρα να ψήνουν μια ζύμη πίτα. Απομένει μόνο να καθοριστεί με γέμιση. Εδώ η φαντασία δεν έχει όρια, η επιλογή των toppings είναι τεράστια, που κυμαίνονται από το γλυκό στο κρέας. Αποφάσισα να ψήνουν ένα κέικ από το ζαχαροπλαστικής με μήλα, νόστιμο και εύκολο.

Έτσι, προκειμένου να μαγειρεύουν το ζύμη shortcrust, θα χρειαστεί 100 γραμμάρια βούτυρο, 2 αυγά, 400 γραμμάρια αλεύρι σίτου, ένα πακέτο παράγοντα φουσκώματος (μπορεί να αντικατασταθεί με σβησμένο σόδα σε απουσία σκόνης ψησίματος), 150 γραμμάρια ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 3 όμορφα γλυκόξινη μήλο. Έτσι, ας πρώτη δοκιμή. Αυγά, ζάχαρη και αλάτι συνενώθηκαν, έδαφος σε μια ομοιογενή μάζα. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο, αν δεν θέλετε να περιμένετε μέχρι το βούτυρο θα λιώσει λίγο, μπορείτε απλά να τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη, γρήγορη και εύκολη. Στη συνέχεια, εισάγετε τις μικρές χούφτες αλεύρι, μην ξεχάσετε να βάλετε το μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε μας ζύμη για την πίτα. Θα πρέπει να έχετε λιπαρό. Στη συνέχεια, το διαχωρισμό του μικρό κομμάτι της ζύμης για ευρυαγγείες, το μεγαλύτερο μέρος του ρολού έξω, ή τα χέρια ομοιόμορφα κατανεμημένη στο κάτω μέρος του ένα ταψί. Τα μήλα είναι μου, καθαρά από το δέρμα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Βάζει σε μια ζύμη shortcrust, μπορείτε να πασπαλίζουμε την κορυφή με τη ζάχαρη (για να το κέικ ήταν πιο γλυκό). δοκιμή ισορροπία roll out σε μαστίγια και σχηματίζουν ένα πλέγμα στην τούρτα. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει και να εξυπηρετήσει το κέικ από τη ζύμη στο τραπέζι.

Σε γενικές γραμμές, κέικ άμμο αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Αυτό είναι το τέλειο επιδόρπιο για κάθε γιορτινό τραπέζι. Πολύ νόστιμο λαμβάνονται κέικ με κεράσια από τη ζύμη. Μου ψήνεται σαν ένα πείραμα με βάση μηλόπιτα. Ετσι, η ζύμη μπορεί να παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια συνταγή: από έλαιο, 2 αυγά, αλεύρι και ζάχαρη. Ως γέμιση που θα κεράσι, πρέπει πρώτα να απελευθερώνεται από τα οστά. Για την πλήρωση ένα παχύ, θα πρέπει να μαγειρέψουν ένα μικρό κεράσι στο νερό με τη ζάχαρη και το άμυλο. Έτσι θα έχουμε το κεράσι ζελέ με μούρα. Η ζύμη διαιρείται από δύο, ανοίγουμε και να διανέμει το κάτω καλούπι έτσι ώστε να ληφθεί υψηλή σανίδες από τη δοκιμή. Στη συνέχεια εξαπλωθεί η ψύχθηκε γέμιση, ανοίγουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης και να καλύπτει το κέικ. Τα άκρα της όμορφης zaschipyvaem. Ψήνουμε στο φούρνο για περισσότερο από μισή ώρα, καθώς η ζύμη κουλουράκι ψήνεται μέσα αρκετά γρήγορα. Αυτό είναι όλο ζύμη πίτα με κεράσια έτοιμο.

Γλυκές πίτες πάει με ένα κτύπημα. Σε μία από τις διαδοχικές Σάββατο, αναρωτήθηκα τι θα σήμερα για να ευχαριστήσουν τους αγαπημένους σας. Το ψυγείο μπαγιάτικο τυρί. Γι 'αυτό και αποφάσισα να ψήνουν μια πίτα από το τυρί cottage ζύμη, και γιατί όχι; Ζύμη που παρασκευάζεται με αυτή τη συνταγή: τυρόπηγμα πακέτο (200 γραμμάρια), 1 αυγό και 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου, πακέτο σκόνη ψησίματος, μια πρέζα αλάτι. Όλα ενωμένη, ανακατεύουμε, προσθέτοντας αλεύρι και ζυμώνεται ζύμη είναι παχύ. Στο ρόλο της γέμισης - κονσερβοποιημένα βερίκοκο, το λεμόνι και τη ζάχαρη. Τα βερίκοκα μπορούν να κοπούν, αλλά αποφάσισα να μην τους κόψει. Μισό κιμά λεμόνι και συνδυάζονται με 100 γραμμάρια ζάχαρη.

Το τελικό χάσμα ζύμη σε δύο μέρη, το ένα μέρος για το κάτω μέρος - είναι περισσότερο το άλλο για να σχηματίσουν ένα πλέγμα. Τα περισσότερα από τα ανοίγουμε τη ζύμη, τη διανομή κατά μήκος του κάτω μέρος της φόρμας, αφήστε τους προφυλακτήρες. Στη συνέχεια, το κιτρικό γέμιση αλείψει κατά μήκος του πυθμένα, οι κορυφαίες laid μισά βερίκοκα διαφάνεια προς τα επάνω και σχηματίζουν ένα υπολείμματα ζύμης πλέγματος. Πίτα ψήνεται για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα δεν είχε μένα, αυτός ήταν στο φούρνο για 15 λεπτά, γι 'αυτό μην το παρακάνετε, αλλιώς πρόποδες. Ruddy πίτα να πάρει και σερβίρει τσάι.

Αντί για βερίκοκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ροδάκινα ή ακόμα και άλλη γέμιση. Νομίζω ότι με γέμιση κρέας πίτα είναι καλή, γιατί η ζύμη τυρί cottage είναι έτοιμη χωρίς ζάχαρη. Θα ήταν η επιθυμία και τα σωστά προϊόντα στο ψυγείο - μπορείτε να ψήσετε κάθε λιχουδιά. Απολαύστε όλο το Tea Party!