Η συγκομιδή των καρπών όταν συλλέγονται κυνόρροδα;

Κατά τη συλλογή κυνόρροδα; ημερολόγιο Λαογραφικό λέει ότι η βέλτιστη στιγμή της συγκομιδής ξεκινά από την 1η Οκτωβρίου - μια μέρα Arina Shipovnitsy. Ωστόσο, η ημερομηνία ημερολόγιο δεν είναι πάντα το πιο επιτυχημένο χρόνο. Πολλά εξαρτώνται από τη γεωγραφική περιοχή της ανάπτυξης, τη φάση της ανάπτυξης, αγριοτριανταφυλλιάς, τον καιρό, το κλίμα και το μικροκλίμα ακόμη και μια συγκεκριμένη τοποθεσία. Έτσι για να δοθεί απάντηση στο ερώτημα του πότε πρέπει να συλλέγουν κυνόρροδα, θα πρέπει να ξεκινήσετε από τις συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής. Σε ορισμένες περιοχές και γεωγραφικά πλάτη αρχίζουν να μαζέψουν τα μούρα κάπου στα τέλη του καλοκαιριού.

Κατά τη συλλογή κυνόρροδα

Η μεγαλύτερη ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα φρούτα κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης. Συλλέξτε τα μούρα στα τέλη του καλοκαιριού και μέσα από την πτώση. Όπως έχει ήδη αναφερθεί, πολλά εξαρτώνται από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής. Ωστόσο, υπάρχουν αποχρώσεις εδώ. Θα πρέπει επίσης να δώσουν προσοχή στην ποικιλία του άγριου τριαντάφυλλου. Ο χρόνος διατήρησης σε διαφορετικά υποείδη μπορεί να διαφέρουν. Αργότερα από τη στιγμή της συλλογής, η λιγότερο παραμένει βιταμίνες στα φρούτα, και το ποσό των αυξήσεων ζάχαρης.

σημάδια ωρίμανσης

Όταν πρέπει να συλλέγουν κυνόρροδα; Κατά κανόνα, οι καρποί της στα τέλη του Αυγούστου είναι πορτοκαλί ή έντονο κόκκινο. Αυτό είναι ένα από τα σημάδια που είναι ώριμα. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες θα είναι στερεά και μεγάλα φρούτα με προεξέχοντα σέπαλα. Αν ο τελευταίος να προσαρμόζεται άνετα προς το μούρο, αυτό σημαίνει ότι ο καρπός δεν είναι εντελώς ώριμα. Συγκεντρώστε μαζί με κυνόρροδα κάλυκα και το στέλεχος. Αφαιρέστε το μόνο μετά την ξήρανση. Έτσι αγριοτριανταφυλλιάς διατηρεί περισσότερες βιταμίνες.

Περιβαλλοντική ασφάλεια

Πού και πότε μπορεί να συλλέξει κυνόρροδα; Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι μόνο ένα θάμνο φυτά κατάλληλα για τη συλλογή στοιχείων και τη μετέπειτα χρήση, αυξάνεται στο καθαρό χώρο. Είναι καλύτερο να μαζέψουν τους καρπούς του δάσους, μακριά από τις απολαύσεις του πολιτισμού. Μερικές φορές δεν φαίνεται ότι σημαντικό ερώτημα είναι πότε πρέπει να συλλέγουν άγριο τριαντάφυλλο, σε σύγκριση με το θέμα, όπου δεν πρέπει να κάνει. Δεν επωφεληθούν και να βλάψει μόνο μία, μούρων κοντά σε δρόμους, εργοστάσια χημικών και άλλων επικίνδυνων βιομηχανιών. Δεν είναι τόσο σημαντικό, τι μοιάζουν. Η υγεία είναι πιο ακριβά. Ο καρπός της σχεδόν κάθε φυτού έχουν την τάση να συσσωρεύονται τοξίνες από το περιβάλλον.

ξήρανση

Μετά τη συλλογή των καρπών για να στεγνώσει, αλλιώς χάνουν χρήσιμες ιδιότητές τους ή να επιδεινωθεί. Κάν 'το καλύτερα σε καλά αεριζόμενο χώρο, απλώνονται τα φρούτα σε χαρτί. Αγριοτριανταφυλλιάς να zasushivat και στο φούρνο. Τα μούρα αποθηκεύονται σε σφραγισμένα δοχεία. Πριν από την ξήρανση της καλλιέργειας πρέπει να ξεκαθαρίσουμε και να ρίξει μη ρευστοποιήσιμα φρούτα. Πλένετε τα χέρια σας δεν είναι απαραίτητο. Zasushivat φρούτα μπορεί να είναι με τη μορφή ολόκληρων ή κόβουμε στη μέση. Θα εκτιμηθεί ότι όσο πιο γρήγορα αποξηραμένα μούρα, τόσο μικρότερη είναι η απώλεια των βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Ο φούρνος θερμαίνεται στους +40 ° C και διατηρείται με μούρα ψήσιμο για περίπου μία ώρα. Η θερμοκρασία κατόπιν ανυψώθηκε στους +60 ° C και ξηραίνεται Περισσότερα 8-9 ώρες.

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος. Πρώτα κυνόρροδα να επιβιώσουν 10 λεπτά σε μία θερμοκρασία των + 100 ° C, και στη συνέχεια, η θερμοκρασία μειώνεται +70 ° C. Για να στεγνώσει η ποιότητα φρούτων, χρειαζόμαστε συνεχή κυκλοφορία του αέρα. Για να το κάνετε αυτό στο φούρνο, πρέπει να ενεργοποιήσετε συναγωγή. Αν αυτή δεν είναι διαθέσιμη, μπορείτε απλά να άρει την πόρτα ελαφρώς.