Κέικ «Μπουκέτο λουλούδια»: το master class, φωτογραφία

Κέικ «μπουκέτο λουλούδια» - δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο επιδόρπιο που είναι τέλειο για τις διακοπές για τα παιδιά. Ετοιμάστε τον εαυτό σας μια απόλαυση αρκετά δύσκολο. Μετά από όλα, αυτό γίνεται με τη χρήση της μαστίχας. Θεωρείται επίσης ένα επιδόρπιο που συχνά γίνονται από την κρέμα πετρελαίου.

Πίτες «Μπουκέτο λουλούδια»: το master class

Από τη στιγμή που έχει ετοιμάσει ένα γλυκό, θα το κάνω ξανά και ξανά. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι θα πρέπει να δώσουμε αυτή τη διαδικασία ένα μεγάλο χρονικό διάστημα το μαγείρεμα για να αποκτήσετε ένα όμορφο και νόστιμο κέικ.

Λοιπόν, πώς κάνει το κέικ «μπουκέτο λουλούδια» της κρέμας; Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να προετοιμαστούν:

• κρέμα 20 τοις εκατό περιεκτικότητα σε λίπος - 170 g?
• μεγάλα αυγά - 4 τεμ?.
• λευκής ζάχαρης - 260 g?
• σόδα + κουταλιά της σούπας κρέμα γιαουρτιού - ½ κουταλάκι?
• αλεύρι σίτου - 1,3 φλιτζάνια?
• ηλιέλαιο - 7 g

Όλα αυτά τα συστατικά που θα απαιτηθούν για την προετοιμασία της προσφοράς μπισκότο.

Κάνοντας τη ζύμη για κέικ σφουγγαριών

Κέικ «Καλάθι με λουλούδια» είναι καλά λαμβάνεται από παντεσπάνι. Για την παρασκευή τους συνδυάζουν τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη και έντονα τρίβεται με ένα κουτάλι. Δίπλα σε αυτό προστέθηκε μια κρέμα 20% και άσχημα χτυπημένο ασπράδι αυγού. Στο τέλος των συστατικών ρίχνουμε το αλεύρι και απλώνουμε μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα, σβησμένο ξινό γιαούρτι.

διαδικασία ψησίματος Μπισκότο στο φούρνο

Πριν δημιουργήσετε ένα κέικ με τη μορφή καλάθια των λουλουδιών, θα πρέπει να ψήνουν πλούσια και ψηλό μπισκότο. Για το σκοπό αυτό, bakeware. Λιπαίνονται με μορφή ηλιέλαιο, εξαπλώθηκε σε προ-ψημένης ζύμης. Ως εκ τούτου, η βάση αποστέλλεται σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε στους 195 βαθμούς για 47 λεπτά.

Μόλις το κέικ θα αυξηθεί και καλά ροδίσουν, αυτό αφαιρείται από το καλούπι και αφέθηκε να ψυχθεί. Στη συνέχεια κόβεται σε τρία πανομοιότυπα κέικ.

Κρέμα Προϊόντα

Κέικ «Καλάθι με λουλούδια» από την κρέμα πετρελαίου ετοιμάζεται πολύ πιο εύκολο από ό, τι επιδόρπιο της μαστίχας. Για την εφαρμογή αυτή η συνταγή θα χρειαστείτε:

• καλό βούτυρο 72% λίπος - 400 g?
• φυσικό συμπυκνωμένο γάλα (άψητο) - 2 τράπεζες?
• Χρώματα τροφίμων κόκκινο, πράσινο, κίτρινο και καφέ - για τη δική σας.

Μέθοδος παρασκευής μιας κρέμας

Κρέμα Oil είναι αρκετά απλό για ένα τέτοιο επιδόρπιο. Μαγειρική λάδι μαλακώνει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια χτυπημένη μπλέντερ. Έχοντας μια ομοιόμορφη, πλούσια και ασπρισμένο μάζας, σταδιακά ρίξτε φυσικό συμπυκνωμένο γάλα.

Συνεχίζοντας να χτυπάμε την κρέμα ακόμα και για λίγα λεπτά, να πάρει ένα πολύ νόστιμο και υψηλής θερμιδικής αξίας μίγμα. Είναι χωρίζεται σε πολλά τμήματα, και στη συνέχεια αναμιγνύεται πλήρως με βαφές. Όσο για την κρέμα για να λιπαίνει τα κέικ, στη συνέχεια αφήνεται στη φυσική του μορφή (δηλαδή χωρίς πρόσθετα).

Η διαδικασία σχηματισμού ενός σπιτιού καλούδια

Για την τούρτα «Καλάθι με λουλούδια» Αποδείχθηκε πολύ όμορφα, κατά τη διάρκεια του σχηματισμού της, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μια ειδική σπάτουλα και ζαχαροπλαστικής σύριγγα μαγείρεμα.

Στην αρχή, όλα τα κέικ αλείφεται με λευκή κρέμα και στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο. Στη συνέχεια, ολόκληρη η ημι-τελειωμένο προϊόν που καλύπτεται με την ίδια μάζα με τη χρήση της ζαχαροπλαστικής σπάτουλα. Μετά από αυτό, να προχωρήσει στην διακόσμηση. Γι 'αυτό το γαστρονομικές σύριγγα γεμίσει με κρέμα βούτυρο καφέ. Περαιτέρω απαλά συμπιέζονται ενάντια στην πλευρά του κέικ, δημιουργώντας ένα μοτίβο σαν ένα καλάθι λυγαριά.

Το σχολαστικό πλύσιμο σύριγγα σας, εξαπλώθηκε πρώτα γίνει κόκκινο, τότε κίτρινη κρέμα. Επιλέγοντας το κατάλληλο ακροφύσιο, πιέστε πολύ ωραία στην επιφάνεια του κέικ, κάνοντας ένα τρισδιάστατο λουλούδια.

Στο τέλος του μαγειρέματος στη σύριγγα εγχέεται πράσινο κρέμα. Χάρη σε αυτόν, δημιουργώντας πέταλα και άλλα ενδιαφέροντα στοιχεία.

Πώς να υποβάλει στο τραπέζι;

Μετά τη διαμόρφωση και τη διακόσμηση του κέικ «μπουκέτο λουλούδια», μια φωτογραφία από τα οποία παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο, αποστέλλεται αμέσως στο ψυγείο. Για κέικ εμποτισμένο με πάγωσαν κρέμα και ογκώδη λουλούδια και «ύφανση» του μπάσκετ, θα πρέπει να αφαιρεθούν μόνο μετά από 10-13 ώρες.

Σερβίρετε αυτό το επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι θα πρέπει να είναι στο ψυγείο μόνο. Της προσεκτικά κομμένα σε κομμάτια, και στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε μια επίπεδη πιατάκι. Στο τραπέζι είναι νόστιμο και όμορφο λιχουδιά σερβίρεται με τσάι.

Κάνοντας το κέικ «Καλάθι με λουλούδια» από τη μαστίχα

Η μαστίχα είναι ένα αρκετά κοινό υλικό που χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση του κέικ και πίτες, καθώς και η κατασκευή των διαφόρων στολίδια. Είναι αρκετά εύκολο και απλό. Αλλά για το σχηματισμό των υλικών χρώματα και άλλα στοιχεία του μαγειρέματος απαιτεί ειδικές δεξιότητες.

Κέικ για επιδόρπιο

Τούρτες για το κέικ από τη μαστίχα μπορεί να χρησιμοποιηθεί είναι διαφορετικά. Αλλά πάνω απ 'όλα για την παρασκευή των εξεταζόμενων λιχουδιές, ένα συμβατικό μπισκότο. Μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα, αλλά μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συνταγή που παρουσιάστηκε στην αρχή αυτού του άρθρου.

κέικ κρέμας

Όπως και κέικ, ένα μαστίχα κρέμες μπορεί να αποτελείται από διαφορετικά προϊόντα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το στοιχείο αυτό δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ υγρό. Με άλλα λόγια, η μαστίχα κρέμα πρέπει να στηρίζεται σταθερά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• διατηρημένα με απλή ψύξη ασπράδια αυγών - 8 τεμ?.
• ζάχαρη άχνη, αλλά όχι με τη μορφή μιας σκόνης - περίπου 450 γρ?
• φρέσκο βούτυρο - 620 g?
• Αλάτι ψιλό - κατά μέσο όρο schepotochka.

προετοιμασία

κρέμα Protein-έλαιο είναι αρκετά απλή για ένα τέτοιο επιδόρπιο. Πρώτον, χτυπήστε τα ασπράδια αυγών με ένα μίξερ, και στη συνέχεια προστίθεται σε αυτό αλάτι και ζάχαρη schepotochku. Περαιτέρω συστατικά τοποθετείται σε λουτρό νερού και τακτικά παρεμβολής θερμαίνεται βραδέως (όχι βραστό).

Η προκύπτουσα μάζα απομακρύνεται από την πλάκα, το συντομότερο όλα τα ξηρά προϊόντα λειώσει εντελώς. Μέχρι τα συστατικά δροσερό, προχωρήστε στην επεξεργασία μαλακό βούτυρο. έντονο ρυθμό του μέχρι κρεμώδη. Ομοίως αναφέρθηκαν με ostyvshimi γλυκό πρωτεΐνες.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, οι δύο μάζες συνδέονται και συνεχίστε το χτύπημα σθεναρά. Στην έξοδο μια ομοιόμορφη και γυαλιστερό μάζα, αυξημένη ακριβώς δύο φορές.

Κάντε μια πάστα

Για την προετοιμασία της μαστίχας, χρειαζόμαστε:

• marshmallow (marshmallow) - περίπου 300 γρ?
• Πούδρα - 250 g?
• χρώματα τροφίμων - κατά την κρίση?
• άμυλο πατάτας - 250 g?
• χυμό λεμονιού - 20 ml.

Για την προετοιμασία marshmallows marshmallow υλικό ζαχαροπλαστικής εξάπλωση σε ένα γυάλινο καλούπι, πρόσθεσαν έναν χυμό λεμονιού και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά.

Αφαίρεση του λιωμένο προϊόν προστέθηκε σε αυτό περίπου 100 g σκόνης ζάχαρης και επιμελώς αναδεύεται. Περαιτέρω ομοιογενής μάζα διαιρείται σε διάφορα μέρη, τα οποία απλώνονται χρωστικές ουσίες τροφίμων. Πάλι ανακατώνει τα συστατικά είναι ελαστικές πάστα.

Η διαδικασία σχηματισμού μιας διακόσμησης κέικ και

Πώς να κάνει ένα καλάθι με λουλούδια (κέικ); Σε αυτό το παντεσπάνι παλτό με κρέμα ελαίου-πρωτεΐνης και στη συνέχεια στοιβάζονται το ένα πάνω από το άλλο. Το προκύπτον ημι-τελειωμένο προϊόν είναι επίσης επικαλυμμένο με μάζα αυγού. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην επεξεργασία της μαστίχας. Brown υλικό τυλίγεται εντός του σχηματισμού, το οποίο εφαρμόζεται σε ολόκληρη την επιφάνεια του κέικ. Στη συνέχεια, η «ύφανση» του καλαθιού (στη δεξιά πλευρά της επιδόρπιο). Επίσης, από τη μαστίχα κάνει τα λουλούδια και πέταλα, τα οποία είναι τοποθετημένα στην επιφάνεια του προϊόντος.

Σχηματίζοντας ένα κέικ, αυτό αφαιρείται στο ψυγείο. Έτσι ώστε να είναι καλά παγώσει, το διατηρείται σε αυτή τη μορφή τουλάχιστον 11 ώρες.