Όταν τα σχέδια έχουν ελεύθερο χρόνο, κάθε γυναίκα σκέφτεται, παρά να περιποιηθείτε τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από ό, τι κάποιες γλυκές απολαύσεις, όπως το κέικ; Ένα από τα παραδοσιακά και τα αγαπημένα γλυκά - αυτό, φυσικά, «Ναπολέων». κύριο συστατικό του είναι η κρέμα που θα διαπερνούν κέικ. Κάνουν ένα κέικ τόσο μαλακό και απαλό. Παρά το γεγονός ότι μερικές φορές το μαγείρεμα μπορεί να διαρκέσει μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν χάνει τη δημοτικότητά του μεταξύ των νοικοκυρών, λόγω της ασυνήθιστη γεύση του.
Τι χρειάζεστε για να μαγειρέψουν την κρέμα τούρτα «Ναπολέων»; Δεν είναι πάρα πολύ δύσκολη και χρονοβόρα διαδικασία. Delicious κέικ κρέμας που γίνεται από αυτά τα συστατικά:
- 500 ml γάλα?
- 30 g αλεύρου σίτου?
- 100-150 γρ 33% κρέμα λίπους?
- polstruchka βανίλια (αντικαταστάθηκε από ζάχαρη βανίλιας - 1 κουτ ..).
- 50 g ενός ελαίου (κρέμα)?
- 160 g ζάχαρης.
Θα ξεκινήσουμε την προετοιμασία ενός απλού κέικ κρέμα. Αν είστε στην παρουσία του λοβού βανίλιας, είναι απαραίτητο να διαιρέσει το μισό και το μισό ξύστε απαλά τους σπόρους με ένα μαχαίρι. Το δεύτερο μέρος μπορεί να αφαιρεθεί σε μια σφραγισμένη σακούλα,. Δεν θα χάσει τη γεύση της βανίλιας, και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην παρασκευή άλλα πιάτα.
Τώρα πάρτε ένα ταψί και ρίχνουμε το γάλα σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μισή ζάχαρη, δηλαδή, 80 g, και οι σπόροι βανίλιας, πετάξει το καθαρίζονται κρούστα. Ανακατεύοντας συνεχώς το γάλα, θα πρέπει να περιμένετε μία βράση και να μετατρέψει τη θερμότητα μακριά. Στη συνέχεια θα πρέπει να δώσει το γάλα να κρυώσει και να εμποτίσουν. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι έχει απορροφήσει το άρωμα της βανίλιας. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το pod. Εάν χρησιμοποιείτε τη ζάχαρη βανίλια, στη συνέχεια, το γάλα θα πρέπει να αφήστε να εμποτιστεί.
Τώρα θα πρέπει να συμπληρώσετε την ικανότητα των αλεύρων σίτου και της ζάχαρης που παρέμεινε. Ανακατεύουμε καλά με τη βοήθεια του Corolla. Ανάλογα με το πόσο παχύ ή περισσότερα υγρά κρέμα τούρτα «Ναπολέων» που θέλετε να πάρετε, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι. Το ίδιο ισχύει και για τη ζάχαρη, αν προτιμάτε περισσότερο ή, αντίθετα, λιγότερο γλυκιά κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξηρό μίγμα δύο αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Τώρα θα πρέπει να έχετε το γάλα και πάλι αφήνουμε να πάρει βράση. Περίπου 200 ml φέρεται σε ένα μίγμα αλευριού και των αυγών, πολύ δραστήρια χτυπητήρι ανάδευση. Στη συνέχεια, χωρίς να σταματά η ανάδευση, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα. Δίπλα από την κρέμα άρχισε να πυκνώσει, είναι απαραίτητο να τεθεί αυτό το μείγμα στη φωτιά δεν είναι πολύ ισχυρή. Ενώ ανακατεύοντας συνεχώς με μία σπάτουλα ή χτυπητήρι. Όπως σε αυτή την συνταγή κρέμα τούρτα «Ναπολέων» είναι έτοιμη για αλεύρι σίτου, δεν μπορείτε να φέρετε το μείγμα να πάρει μια βράση και να αφαιρέσετε μετά από να πήξει. Τώρα θα πρέπει να προσθέσετε το βούτυρο. Προαιρετικά, πριν από αυτό να λιώσει. Λόγω του γεγονότος ότι το μίγμα είναι θερμό, θα λιώσει γρήγορα η ίδια. Για να κρυώσει γρήγορα την κρέμα, είναι απαραίτητο να στραφούν σε άλλο δοχείο. Στη συνέχεια, καλύψτε το με πλαστική μεμβράνη, έτσι ώστε να αγγίζει την επιφάνεια. Στη συνέχεια θα πρέπει να κρέμα τούρτα «Ναπολέων» του παρόντος. Καλύτερα να το αφήσουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον τέσσερις ώρες. Αν θέλετε να δοκιμάσετε την προσθήκη κρέμας, μπορείτε να προσθέσετε την κρέμα, μετά από την ήττα τους μέχρι διαμορφώνουν οι μαλακές αιχμές.