Πώς να μαγειρέψουν οξύρρυγχος

Sturgeon έκανε να εκτιμήσουν για το καλό γούστο και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αυτό το ψάρι είναι συχνά περιλαμβάνονται στη διατροφή, λόγω της τέλεια ισορροπία μεταξύ περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες. Πιάτα φτιαγμένα από οξύρρυγχο, μπορεί να γίνει ένα στολίδι, όχι μόνο η οικογένεια τραπέζι, αλλά και εορταστική. Αν έχετε προγραμματίσει μια μεγάλη γιορτή, και θέλετε να σερβίρετε ένα εντυπωσιακό και ακριβό πιάτο, μπορούμε να ετοιμάσουμε αυτό το είδος των ψαριών εξ ολοκλήρου. Πώς να μαγειρέψουν οξύρρυγχος εντελώς; Αυτό δεν είναι μεγάλη υπόθεση, γιατί υπάρχουν οι επιλογές: τα ψάρια μπορεί να γεμιστές με και ψήνουμε, αλλά μετά από αυτό είναι δυνατόν να διακοσμήσει με πίσσα και έκπληξη στους επισκέπτες.

Πώς να μαγειρέψουν οξύρρυγχος

Υπάρχουν αρκετές επιλογές, κλπ θα προσφέρεται δεν είναι πολύ περίπλοκη. Για το ψήσιμο φαγητών θα πρέπει να παρασκευαστούν τα παρακάτω προϊόντα: το πολύ ψάρι, αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα μαϊντανός, θυμάρι, φυτικό έλαιο, λεμόνι, φρέσκο μαϊντανό και ξηρό λευκό κρασί. Στη συνέχεια θα περιγραφούν λεπτομερώς πώς να προετοιμάσει οξύρρυγχος στο φούρνο.

Για το ψήσιμο θα πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο σφάγιο, περιχύνετε με βραστό νερό, τότε θα πρέπει να είναι εντελώς καθαρό κλιμάκων. Σε αυτή την περίπτωση, αν οι κλίμακες αφαιρούνται κακό, θα πρέπει να έγκαυμα οξύρρυγχος φορά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τα εντόσθια, πλύνετε το ψάρι με κρύο νερό και σκουπίστε. Τα ψάρια θα πρέπει κάποια στιγμή να στεγνώσει. Το σφάγιο στη συνέχεια πρέπει να τρίβετε το πιπέρι, αλάτι, πασπαλίζουμε με αποξηραμένα μαϊντανό και θυμάρι, αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, ή να χάσει τη γεύση των ψαριών.

Έξω και μέσα οξύρρυγχος πρέπει να ρίχνουμε το χυμό ενός λεμονιού και, στη συνέχεια, λαδωμένο, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο. Στη συνέχεια, θα πρέπει να πάρετε τηγάνι, το σωστό μέγεθος, απλώστε το με δύο στρώσεις από αλουμινόχαρτο, τότε το λίπος με φυτικά έλαια, και μόνο στην κορυφή, μπορείτε να βάλετε τον οξύρρυγχο. Τα ψάρια πρέπει να χύσει το λευκό ξηρό κρασί, είναι αρκετό για να λάβει μισό φλυτζάνι. Για το σκοπό αυτό, η πλέον κατάλληλη είναι η συνήθης ξηρό επιτραπέζιου οίνου, η οποία δεν περιέχει πρόσθετα. Sturgeon χρειάζεται μια καλή σφράγιση στο φύλλο, τότε θα πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο για 7 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να ζεσταθεί σε διακόσια βαθμούς. Αν συνεχίσουμε να μιλάμε για το πώς να μαγειρεύουν οξύρρυγχος, αξίζει να σημειωθεί ότι μετά από επτά λεπτά, θα πρέπει να αναπτύξετε το φύλλο, και όταν τα ψάρια θα ανοίξει το χρειαστείτε ξανά να λαδωμένη. Στη συνέχεια, μπορείτε να κλείσετε το φούρνο και συνεχίστε να ψήνετε στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί.

Όταν ο οξύρρυγχος είναι έτοιμη, θα πρέπει να στραφούν σε ένα εξυπηρετώντας πιάτο, γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και κλωναράκια μαϊντανό.

Αν αναρωτιέστε πώς να μαγειρεύουν οξύρρυγχος, το γεμιστό, τότε μπορούμε να προσφέρουμε την ακόλουθη παραλλαγή. Μπορείτε να πάρετε ένα μεγάλο ψάρι, καθαρίστε το στην κοιλιά, στις πλευρές και αφαιρέστε το εσωτερικό. Το παρακάτω είναι να κάνουμε κατά μήκος της κορυφογραμμής περικοπή, κόψτε και αφαιρέστε το από το ψάρι. Για τη γέμιση θα πρέπει να κτυπήσει το αυγό σε ένα μπολ και πενήντα χιλιοστόλιτρα κρέμα και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατέψτε εκατό γραμμαρίων φιλέτο με μίγμα αυγών σολομού που ελήφθη προηγουμένως. Sturgeon πρέπει να γεμίσει προσεκτικά τη γέμιση, στη συνέχεια, ράβω μέχρι την κοιλιά του με τη βοήθεια του νήματος. Τα ψάρια πρέπει να μετακυλίεται στον ψησίματος, προ-λαδωμένη, στη συνέχεια αποστέλλεται στον φούρνο για μία ώρα. Η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι ίσο με διακόσια βαθμούς. Όταν ο οξύρρυγχος θα είναι έτοιμο, θα πρέπει να αφαιρέσετε το νήμα και δώσετε σε ένα πιάτο. Διακόσμηση του τελικού πιάτο, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.

Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με τις προτεινόμενες επιλογές πώς να μαγειρεύουν οξύρρυγχος, μπορεί να πει κανείς ότι αυτό δεν είναι ο μόνος τρόπος. Μπορεί να παρασκευαστεί και τα τμήματα, τότε δεν θα έχει μια δύσκολη κατάσταση, όταν διαίρεση του κατά τη διάρκεια του γεύματος.

Καλή διασκέδαση στην κουζίνα και να απολαύσετε το γεύμα σας!