Και δεν ξέρετε πώς να κάνει μια σαλάτα του Καίσαρα;

Σήμερα, πολλοί σε μια προσπάθεια να κερδίσει χρόνο, να αγοράσετε έτοιμα σαλάτες. Και κάθε χρόνο, αυτοί οι άνθρωποι γίνονται όλο και περισσότερο. Αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ πιο ευχάριστη, όταν στο τραπέζι των διακοπών είναι πιάτα που ετοιμάζονται με τα χέρια του. Ναι, και η πώληση μπορεί να βρεθεί μακριά Δεν είναι όλες οι σαλάτες.

Για παράδειγμα, σήμερα στη Ρωσία γίνεται όλο και πιο δημοφιλής σαλάτα του Καίσαρα. Το πιάτο αυτό ήταν το όνομά του από το δημιουργό του ιταλικού Καίσαρα Cardini, όχι μετά από τη ρωμαϊκή ηγεμόνα Γιούλια Tsezarya, όπως πολλοί λανθασμένα πιστεύουν. Υπήρχε ένα πιάτο όχι πολύ καιρό πριν, και κατά πάσα πιθανότητα δεν είναι όλες οι νοικοκυρές γνωρίζουν πώς να κάνει μια σαλάτα του Καίσαρα. Αυτή η σαλάτα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και εύκολο. Είναι ο μέσος όρος θερμίδων και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, έτσι ώστε να είναι δυνατόν να τρώτε τουλάχιστον κάθε μέρα, και δεν πρέπει να φοβόμαστε να γίνουμε καλύτεροι. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτής της υπέροχης πιάτο, όπως το κρέας, το κοτόπουλο, τα ψάρια, ανανά και ούτω καθεξής. Κάθε νοικοκυρά μπορούν επίσης να κάνουν τις δικές τους αλλαγές, αλλά πρώτα θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να κάνει μια σαλάτα του Καίσαρα Classic.

Κλασική συνταγή σαλάτας περιέχει τα ακόλουθα συστατικά: άσπρο ψωμί ή καρβέλι - 100 γραμμάρια, σαλάτα μαρούλι - 400 γραμμάρια, 1 σκελίδα σκόρδο, αυγό - 1 κομμάτι, ελαιόλαδο - 50 γραμμάρια, το χυμό ενός λεμονιού, ελαφρώς σάλτσα Worcester, τριμμένη παρμεζάνα - δύο κουταλιές κουτάλι μουστάρδα, αλάτι, ζάχαρη και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Για την προετοιμασία αυτή η συνταγή θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει το μαρούλι. Θα πρέπει να πλυθεί καλά και στεγνώστε. Σε λευκό ψωμί πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα και τα κόβουμε σε μικρά, τακτοποιημένο κύβους του ενός εκατοστού μεγάλη. Το τηγάνι χύνεται ελαιόλαδο και φρυγμένα ψιλοκομμένο σκόρδο στην πλάκα. Στη συνέχεια, το σκόρδο απομακρύνθηκε και το λάδι μέχρι να ροδίσει τηγανητά σε κύβους ψωμί.

Πριν κάνετε μια σαλάτα του Καίσαρα, θα πρέπει να προετοιμάσει μια ειδική σάλτσα γι 'αυτόν.
Αν το σπίτι έχει δύο ή τρία αυγά ορτυκιού, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε ακατέργαστη μορφή τους. Κοτόπουλο αυγό είναι απαραίτητο να βράσει σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό. Μετά από αυτό το διάλειμμα στο κύπελλο αυγό και τρίβονται με ένα κουταλάκι του γλυκού κουτάλι μουστάρδα και το χυμό λεμονιού. Μόλις τα συστατικά αναμιγνύονται καλά, προσθέστε μερικές σταγόνες σάλτσα Worcestershire ή μια σταγόνα ξύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε προσεκτικά στο ελαιόλαδο. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το σύνολο αναδεύεται με ένα μίξερ.
Μπολ τρίβονται με σκόρδο, βάλτε σχισμένο φύλλα μαρουλιού και ρίξτε το ένα τρίτο της σάλτσας. Τώρα διαδώσει το τηγανητό ψωμί και σάλτσα χύνεται πάνω από τα υπόλοιπα. Στην κορυφή του πιάτου είναι πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί. Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι πολύ απλή.

Και τώρα λίγα λόγια για το πώς να κάνει σαλάτα του Καίσαρα με κρέας κοτόπουλου.
Ανάγκη τα ακόλουθα συστατικά: μαρούλι κουλούρι, 300 γραμμάρια κοτόπουλο, είναι καλύτερο να λάβει το στήθος, άσπρο ψωμί - 200 τυρί παρμεζάνας g - 100 γραμμάρια ελαιόλαδο για το τηγάνισμα. Για την παρασκευή του σάλτσα θα χρειαστεί επιπλέον 100 χιλιοστόλιτρα ελαιόλαδο, ένα αυγό, μια σκελίδα σκόρδου, μαϊντανό, πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Πώς να κάνετε μια κλασική σαλάτα του Καίσαρα που ήδη γνωρίζετε, το ίδιο πρέπει να γίνει και η δημοφιλής σαλάτα με κοτόπουλο. Στην περίπτωση αυτή, το κρέας κοτόπουλου κομμένο σε κύβους του ίδιου μεγέθους όπως το ψωμί, αλλά και τηγανητά σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Τηγανητό κρέας πρέπει πιπέρι και αλάτι για γεύση. Αλλά θα πρέπει να γίνεται με προσοχή, ώστε να μην το παρακάνετε. Τι να κάνετε αν υπερβολή σούπα σαφές. Μπορείτε, για παράδειγμα, απλά προσθέστε βραστό νερό.

Και τι μπορεί να γίνει αν κατά λάθος υπερβεί τη σαλάτα; Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα άλλο τμήμα του ίδιου σαλάτα, αλλά χωρίς το αλάτι, στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά. Εάν είναι επιθυμητό, μια σαλάτα μπορεί να είναι διακοσμημένα με ντοματίνια. Σαλάτα του Καίσαρα σερβίρεται στο τραπέζι με τη μία, ή να λιώσει και κράκερ γεύση επιδεινώνεται σαλάτα.

Πολλές σαλάτες, ειδικά το κλασικό και νόστιμο. Αλλά είναι ιδιαίτερα καλές σαλάτες που γίνονται με τα χέρια τους.