Και σας ενδιαφέρει να μάθετε πόσο ζυγίζει η αγελάδα; Μέγιστο βάρος μιας αγελάδας και ενός ταύρου

Οι αγελάδες είναι μεγάλα ζώα που αποτελούν τη βάση της γεωργίας σε πολλές χώρες. Και εκτιμώνται όχι μόνο χάρη σε ένα μεγάλο ποσό θρεπτικού γάλακτος, αλλά και χάρη στο κρέας τους. Στην κτηνοτροφία, είναι πολύ σημαντική η ποσότητα του προϊόντος που μπορεί να δώσει ένα συγκεκριμένο άτομο. Ως εκ τούτου, κάθε ιδιοκτήτης είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζουμε πόσο η αγελάδα ζυγίζει. Και αυτός ο δείκτης εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.

Τι επηρεάζει το βάρος

Πρώτα απ 'όλα, πόσο ζυγίζει η αγελάδα εξαρτάται από τη φυλή της. Οι εκπρόσωποι διαφορετικών φυλών μπορούν να ζυγίζουν από 150 κιλά έως έναν τόνο. Όσον αφορά την παραγωγικότητα, τα ζώα χωρίζονται σε γαλακτοκομικά και κρέατα. Από το όνομα είναι σαφές ότι οι πρώτες αγελάδες έχουν υψηλή απόδοση, ενώ οι τελευταίες είναι πηγή περισσότερων κρεάτων.

Εκτός από τη φυλή, το βάρος εξαρτάται από το στρες, τις συνθήκες φύλαξης, την ηλικία του ζώου. Αξίζει να κατανοήσουμε σε κάθε σημείο την κατανόηση του πόσο ζυγίζει η αγελάδα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους που πρόκειται να αγοράσουν πρώτα αυτό το ζώο.

Γαλακτοπαραγωγικές φυλές

Τα ζώα τέτοιων φυλών δίνουν υψηλούς δείκτες απόδοσης, ενώ το γάλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ωστόσο, το κρέας αυτών των βοοειδών είναι πολύ λιγότερο θρεπτικό από τις αγελάδες κρέατος. Στη χώρα μας, οι πιο συνηθισμένες φυλές γαλακτοκομικών προϊόντων είναι οι εξής:

- Κόκκινη στέπα. Πόσο ζυγίζει η μέση αγελάδα αυτής της φυλής; Περίπου 400-500 kg. Ένας ενήλικος παραγωγός ταύρων μπορεί να έχει μάζα μέχρι 900 κιλά.

- Η ασπρόμαυρη φυλή δεν είναι λιγότερο συνηθισμένη και το βάρος αυτών των ζώων δεν είναι πολύ διαφορετικό από τα προηγούμενα. Το θηλυκό ζυγίζει περίπου 500 κιλά, το αρσενικό ζυγίζει 800 κιλά.

- Κholmholm. Αυτή η φυλή είναι μία από τις πρώτες που εκτρέφονται στη χώρα μας. Το βάρος μιας ενήλικης αγελάδας αυτής της φυλής εξαρτάται επίσης από εξωτερικούς παράγοντες, το μέσο βάρος των αγελάδων Kholmogory είναι 500 κιλά. Ωστόσο, ορισμένοι εκπρόσωποι είναι γνωστοί, φθάνοντας μάζα 800 kg.

- Χολστάιν. Μία από τις μεγαλύτερες αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Το μέσο βάρος τους είναι 650 κιλά. Οι ταύροι μπορούν να ζυγίσουν περίπου 1200 kg.

Κρέας

Αυτά τα ζώα καλλιεργούνται ειδικά για να πάρουν νόστιμο και υγιεινό κρέας. Όσο το δυνατόν περισσότερο κρέας. Αυτός είναι ο λόγος που ο ιδιοκτήτης μιας αγελάδας ή κοπαδιών αυτής της κατεύθυνσης είναι τόσο σημαντικό να παρακολουθεί πόσο ζυγίζει η αγελάδα. Σύμφωνα με τους δείκτες, μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή τους, τους όρους κράτησης ή να αποφασίσετε σχετικά με το χρόνο της σφαγής. Το κρέας αυτών των ζώων έχει υψηλές γευστικές ιδιότητες και είναι ένα βιολογικά ολοκληρωμένο προϊόν. Το βάρος των ζώων, ανάλογα με τη μέθοδο πάχυνσης και τη φυλή, κυμαίνεται μεταξύ 650-850 kg σε αγελάδες και 900-1350 kg σε ταύρους.

Οι πιο γνωστές φυλές αγελάδων είναι η κατεύθυνση του κρέατος: Χέρεφορντ, Ακουϊτανικό φως, Ρωσική κολολέα, Auliekolskaya, Kalmyk, Βελγικό μπλε, καζακικά λευκά κεφάλια, Galloway, Kian, Aberdeen-Angus.

Αγελάδες γάλακτος από κρέας

Εκτός από αυτά, υπάρχουν και ενδιάμεσα πετρώματα. Τα ζώα που ανήκουν σε αυτά έχουν υψηλούς ρυθμούς τόσο σε ποιότητα και ποσότητα γάλακτος όσο και στις ίδιες παραμέτρους του κρέατος. Ωστόσο, σύμφωνα με τους καλύτερους δείκτες της εξειδικευμένης κατεύθυνσης, χάνουν.

Έτσι, μια αγελάδα που ανήκει σε αυτή την κατεύθυνση θα δώσει περισσότερο γάλα από το κρέας και περισσότερο κρέας από το γάλα. Ταυτόχρονα, ζυγίζει λιγότερο από το κρέας και δίνει γάλα λιγότερο από γαλακτοπαραγωγική αγελάδα της ίδιας ηλικίας.

Οι πιο διάσημες φυλές αυτής της τάσης είναι η Kostroma, Lebedin, Alatau, Red Gorbatov, Simmental.

Άγχος

Οι καταστάσεις άγχους επηρεάζουν έντονα το πόσο ζυγίζει η αγελάδα κατά μέσο όρο. Και όσο περισσότερο ένα ζώο βρίσκεται σε κατάσταση στρες, τόσο περισσότερο χάνεται. Ιδιαίτερα αξίζει να εξεταστεί αυτό πριν από την πώληση του ζώου στη σφαγή, επειδή η αξία στην περίπτωση αυτή είναι κάθε κιλό.

Είναι πολύ σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι τα βοοειδή είναι ιδιοκτήτες μιας εκτεταμένης πεπτικής οδού. Περιέχει όχι μόνο τρόφιμα, αλλά και υγρά. Έτσι, πόση ζυγίζει η αγελάδα εξαρτάται από την πληρότητα των εσωτερικών της.

Ακόμη και κατά τη διάρκεια της ημέρας αλλάζει το βάρος του ζώου. Το πρωί, μετά από έναν ύπνο τη νύχτα, ζυγίζουν πολύ λιγότερο από την ημέρα και το βράδυ, αφού γεμίσει το στομάχι.

Μόνο με την κοπριά και τα ούρα χάνεται στα 4,5 κιλά του βάρους του ζώου. Αν η αγελάδα είναι σε αγχωτική κατάσταση, η απώλεια βάρους μπορεί να φτάσει το 18% - αυτό είναι πάρα πολύ.

Έτσι, η παρατεταμένη μεταφορά μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το μέγεθος της αγελάδας κατά μέσο όρο. Και ένα ζώο με πολύ μικρότερο σωματικό βάρος θα φτάσει στον τελικό προορισμό.

Ηλικία

Όλα είναι απλά και καθαρά. Ένα νεαρό ή γηρό ζυγίζει πολύ λιγότερο από ένα ενήλικα υγιές άτομο. Εάν τα σφάγια νεαρών ζώων φτάσουν μόνο τα 100-150 kg, τότε η μάζα ενήλικου ζώου θα εξαρτηθεί από τη φυλή, τη μέθοδο διατήρησης και τις συνθήκες διατροφής.

Συνθήκες διατροφής και συντήρησης

Σημαντικό για τα ορόσημα των ζώων, αλλά ένας ιδιαίτερα σημαντικός ρόλος στη βιομηχανία κρέατος. Είναι σαφές ότι ακόμη και ένα καθαρόαιμο και πολλά υποσχόμενο ζώο, που βόσκουν όλη την ημέρα στο γρασίδι, δεν ζυγίζει όσο ζυγίζει μια μέση αγελάδα, στη διατροφή της οποίας υπάρχουν τόσο σιτηρά, όσπρια όσο και συμπληρώματα βιταμινών.

Επιπλέον, τα ζώα κρέατος δεν συνιστώνται για μεγάλες βόλτες, οι οποίες συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.

Περιεκτικότητα σε κρέας

Μια αγελάδα δεν είναι 100% κρέας. Για να υπολογίσετε κατά προσέγγιση πόσο η αγελάδα ζυγίζει κρέας, πρέπει να έχετε κατά νου ότι μόνο το έντερο είναι περίπου το 30% της συνολικής μάζας. Επιπλέον, ο υπολογισμός δεν πρέπει να πάρει και ορισμένα μέρη του ζώου, που δεν αντιπροσωπεύουν τη θρεπτική αξία. Για το λόγο αυτό είναι προτιμότερο να πωλείται η αγελάδα ακόμη και για το κρέας με ζωντανό βάρος.

Εγγραφές

Είναι σαφές ότι οι ταύροι ζυγίζουν πολύ περισσότερες αγελάδες. Μερικές φορές ακόμα περισσότερες από δύο φορές. Αλλά υπάρχουν άτομα που είναι πολύ μεγαλύτερα από ό, τι όχι μόνο αγελάδες, αλλά και όλους τους αδελφούς τους. Ορισμένα από αυτά τα ζώα παρατίθενται ακόμη και στο Βιβλίο Εγγραφών του Guinness.

Ο μεγαλύτερος γνωστός ταύρος έζησε τον τελευταίο αιώνα στην Ελβετία. Ο Donneto ζύγιζε 1.740 κιλά, το ύψος του στο ακρώμιο ήταν 190 εκ. Ανήκε στη φυλή πορσελάνης των αγελάδων. Παρά το πραγματικά γιγαντιαίο της μέγεθος, ο ταύρος φημίζεται για την καλή ψυχραιμία του και μάλιστα το παρατσούκλι του Dobriak Donneto.

Ένας άλλος εξαιρετικός ταύρος - Χιλή, ανήκει στην ρωσική ράτσα, προερχόμενη νωρίτερα από πορσελάνη. Ένα μικρό μοσχάρι βρέθηκε κοντά στο καταφύγιο στην Fern (Βρετανία). Τίποτα δεν έδειξε ότι σε μόλις δέκα χρόνια θα γίνει διασημότητα. Σήμερα οι τουρίστες τον φέρνουν. Στην ηλικία των δέκα το ζώο ζύγιζε 1.300 κιλά, αλλά κάθε χρόνο ο ταύρος πληκτρολογούσε περισσότερα από 100 κιλά. Όπως και ο Donneto, η Χιλή είναι γνωστή ως ένα είδος και στοργικό πλάσμα, που διαφέρει, ωστόσο, με αξιοζήλευτη επιμονή. Είναι απλά αδύνατο να μετακινήσετε έναν ταύρο από τη θέση του χωρίς την επιθυμία του.

Ένας άλλος εκπρόσωπος της φυλής των εραστών είναι το Trigger. Το ύψος του στο ακρώμιο είναι 196 εκατοστά και το βάρος του είναι 1200 κιλά. Περιέργως, ήθελαν να τον σκοτώσουν με ένα μοσχάρι, αλλά ο γείτονας το αγόρασε και δεν το χάσει. Το μήκος του σκανδάλη από την άκρη της μύτης στη ρίζα της ουράς είναι 4,3 μ. Επί του παρόντος, το "παιδί" συνεχίζει να κερδίζει βάρος, πράγμα που του δίνει την ευκαιρία να μπει στο "Βιβλίο των Γκίνες". Όπως πολλοί γίγαντες, το Trigger είναι καλός και γλυκός. Του αρέσει να βόσκει σε ένα λιβάδι και να τρώει μήλα. Παρά την καλή φύση, τα κέρατα κόπηκαν σε αυτόν για να μην τραυματίσουν τυχαία κανέναν.

Ο μεγαλύτερος ταύρος σήμερα είναι ο Field Marshal της φυλής Charolais. Το ύψος του στο ακρώμιο είναι 190 εκ. Την ίδια στιγμή ζυγίζει 1700 κιλά. Γεννημένος και ζωντανός αυτός ο γίγαντας στην Αγγλία. Η καλή ψυχραιμία, τα μακριά μαλλιά και τα χαλασμένα αυτιά τον καθιστούσαν αγαπημένο σε ολόκληρη την περιοχή. Περιέργως, αυτό το ζώο τρώει λίγο για το βάρος του. Πρακτικά όλο το χρόνο ο ταύρος ξοδεύει στο βοσκότοπο. Οι αγελάδες αυτής της σπάνιας φυλής είναι επίσης μοναδικές, καθώς φέρνουν συχνά δύο μοσχάρια, τα οποία δεν είναι χαρακτηριστικά για τα βοοειδή.