Κερασάκι για κέικ ζωγραφικής: συνταγές, ειδικά το μαγείρεμα και σχόλια

Για πολλούς ανθρώπους, τα Χριστούγεννα και το Νέο Έτος - το αγαπημένο παιδική ηλικία διακοπές. Και για να γίνουν ακόμη πιο ζεστή, αρωματική και την οικογένεια, στο τέλος του Δεκεμβρίου σε ορισμένες χώρες, ψήνουμε κέικ σε σχήμα μελόψωμο ανδρών και σπίτια μελόψωμο. Διακοσμήστε τους έκανε όλη την οικογένεια, και στη συνέχεια να παραχωρήσει τη δική του παρασκευαστεί PRESENTS φίλους και συγγενείς. Αυτό είναι το αποτέλεσμα της δημιουργικής διαδικασίας ήταν σε θέση να ικανοποιήσει κάθε μέλος της οικογένειας θα πρέπει να διακοσμήσει ένα ειδικό μελόψωμο ζωγραφικής λούστρο.

Συνταγές μαγειρικής και μελόψωμο, άχνη και παρουσιάζονται στο άρθρο. Προσφέρουμε και να κάνουν μελόψωμο ανδρών και το σπίτι μελόψωμο. Και μετά το ψήσιμο άρωμα θα βασιλεύει στο σπίτι σας πριν από το τέλος των διακοπών.

Η συνταγή για τη ζωγραφική γλάσο μελόψωμο

ψήσιμο γεύση με το τζίντζερ, πολλοί άνθρωποι συνδέουν με τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς και άνετο βράδια του χειμώνα. Στην Αμερική και τις χώρες της Δυτικής Ευρώπης, μελόψωμο ανδρών και το σπίτι μελόψωμο έχει από καιρό ένα σύμβολο της την επόμενη των Χριστουγέννων. Αποφάσισαν να ζωγραφίσει με γλάσο και δώστε τους φίλους και την οικογένειά σας στις διακοπές.

Προσφέρουμε μια βήμα προς βήμα η συνταγή για κέικ με τζίντζερ λούστρο με το χέρι:

1. Σε βαθύ μπολ ζύμη χύθηκε σε σκόνη ζάχαρης (80 g) προστίθεται στο βούτυρο (80 g) και το αυγό.
2. Χτυπημένη συστατικά σε ένα μίξερ για τρία λεπτά για να ληφθεί μια ομοιόμορφη συνοχή.
3. Προστίθεται στη κτυπημένη μάζα πορτοκαλιού και φλούδα λεμονιού, τριμμένο τζίντζερ σε πρόστιμο τρίφτης (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι), μέλι (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλι), και βανίλια (1 hr. Κουτάλι).
4. Συνδέει κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος (1,5 h. Κουτάλια), κανέλα (2 ώρες. Κουτάλι), σκόνη κακάου (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι), μια πρέζα αλάτι, μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλο. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και προστίθενται στον πολτό.
5. ζύμη Zameshennoe τοποθετείται στην ταινία και αποστέλλεται στο ψυγείο για 2 ώρες.
6. Το ψυχθέν ζύμη τυλίγεται ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτιού ψησίματος σε ένα πάχος 5-7 mm. Με τα κομμένα κοπή της ζύμης σε σχήμα άρθρα.
7. προπλάσματος Ψωμί αποστέλλονται σε προθερμασμένο φούρνο (180 °) για 7-10 λεπτά.

ψύχονται προϊόντα βαμμένο λευκό γλάσο.

Royal κερασάκι (συνταγή): μελόψωμο ζωγραφική λούστρο

Για τη βασιλική τήξη που χρησιμοποιείται κατά τη δημιουργία ενός σχεδίου περίγραμμα και τη ζωγραφική, θα χρειαστεί φρέσκο ασπράδι αυγού, ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού. Η συνταγή της λούστρο έχει ως εξής:

1. Σε βαθύ ρίχνουμε πρωτεΐνες φλιτζάνι δύο ή τρία αυγά με συνολικό βάρος των 90 γραμμαρίων.
2. Κορυφαία ρίξτε λεπτοαλεσμένου ζάχαρη άχνη (455-500 γραμμάρια), που είχε προηγουμένως κοσκινιστεί μέσω ενός κόσκινου ή οργάντζα.
3. Τα περιεχόμενα του μπολ πρώτο ανάμικτη μαστίγιο σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια σε μέτρια ταχύτητα μέχρι μια ομαλή και σταθερή κορυφές.
4. Πριν από το τέλος του ζυμώματος προσθέστε το κερασάκι 5 σταγόνες χυμό λεμονιού.

Εάν το γκλασάρισμα έχει μια κιτρινωπή απόχρωση, αυτό σημαίνει ότι η μάζα της πρωτεΐνης δεν είναι χτυπημένη μέχρι το τέλος. Αν γίνει σωστά, η σειρά των ενεργειών που θα πρέπει να ενεργοποιήσετε το χιόνι λευκό και γυαλιστερό βερνίκι για βαμμένα μελόψωμο. Η συνταγή, η οποία εξετάζει μόνο να βρεθεί θετική, μπορείτε να δημιουργήσετε υψηλής ποιότητας, εύκολη στη χρήση κερασάκι.

Έτοιμο κερασάκι στεγνώνει πολύ γρήγορα στον αέρα. Για αυτό δεν συνέβη αμέσως μετά το ζύμωμα, είναι απαραίτητο να συμπληρώσετε kornetiki κερασάκι και να αρχίσει να ζωγραφίζει.

Λούστρο πλήρωσης για τη διακόσμηση κέικ

Η βασιλική τήξη είναι ιδανικό για τη δημιουργία μια ομαλή περίγραμμα και την τέχνη της ζωγραφικής του τελικού προϊόντος. глазурь для росписи пряников. Ένα κεντρικό τμήμα για την αναρρόφηση υγρού πλήρωση ανάγκη για ζωγραφική λούστρο μελόψωμο.

Η συνταγή του γκλασαρίσματος πλήρωσης, όπως λέγεται ζαχαροπλάστες, είναι στο βήμα με τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Ετοιμάστε βασιλική συνταγή κερασάκι παρουσιάζονται παραπάνω.
2. Βάλτε λίγο παχύ λούστρο σε ένα άλλο κύπελλο και αραιώστε το με λίγο κρύο νερό, προσθέστε το υγρό είναι κυριολεκτικά ένα κουταλάκι του γλυκού.
3. Ελέγξτε την ετοιμότητα μπορεί να γεμίσει με ένα μαχαίρι. Για το σκοπό αυτό, η λεπίδα μαχαιριού διεξάγεται πάνω από το βερνίκι, τότε υπολογίζει σε 10. Αν κατά τη διάρκεια αυτών 10 δευτερόλεπτα, ένα ίχνος της παγοποίησης εξαφανίζονται, τότε γέμιση είναι έτοιμη.

Για απόλυτα επίπεδη και λεία επιφάνεια, είναι σημαντικό να επιτευχθεί η σωστή συνέπεια της ρίχνει σμάλτα.

Πώς να κάνει ένα σπίτι μελόψωμο στο σπίτι;

Δύο ή ακόμα και τρία σπίτια μελόψωμο μπορεί να γίνει από μια ζύμη σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή. Βήμα προς βήμα την παρασκευή του έχει ως εξής:

1. έλαιο Βούτυρο (300 g), το μέλι και η ζάχαρη (500 g) θερμάνθηκε σε μια κατσαρόλα για τη σόμπα μέχρι την πλήρη διάλυση όλων των συστατικών. Είναι σημαντικό να μην αφήνουμε το μίγμα να βράσει, και μόνο ζεστό, τότε απομακρύνεται από τη θερμότητα και δροσερό.
2. Στο ψύχεται μάζα ζάχαρη μέλι, εισάγετε το χτυπημένα αυγά πιρούνι (2 τεμ.) Και το κονιάκ (3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια).
3. Σε 600 g του κοσκινισμένο αλεύρι προσθέστε κακάο (50 g), κανέλα (1 hr. Κουτάλι), μια πρέζα τζίντζερ, κάρδαμο, γαρίφαλο, γλυκάνισο, φλούδα πορτοκαλιού, λεμονιού και βανίλιας.
4. Συνδυάστε το μέλι με πολύ αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη ευχάριστο, σταδιακά προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι (600 g).
5. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα πολυαιθυλένιο, και στη συνέχεια στο ψυγείο όλη τη νύκτα.
6. Morning ζύμη ρολό σε χαρτί ψησίματος, κομμένα σε προπαρασκευασμένα πρότυπα μέρη σπίτι και ψήνουμε σε ένα φούρνο (στους 180 ° για 20 λεπτά).

Τώρα θα πρέπει να προετοιμάσει μια παχιά λούστρο (βασιλική τήξη) και να το χρησιμοποιήσετε για να συνδέσετε όλες τις λεπτομέρειες του σπιτιού.

Κερασάκι για κέικ χωρίς αυγά

Για διάφορους λόγους, δεν είναι όλοι οι άνθρωποι μπορούν να τρώνε τα αυγά και τα προϊόντα στα οποία ανήκουν. Σε αυτή την περίπτωση, αντί της παραδοσιακής κερασάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κερασάκι μελόψωμο χωρίς αυγά.

Παρασκευάσθηκε σύμφωνα με την συνταγή που δείχνεται παρακάτω λαμβάνεται ένα ομογενές λούστρο, γυαλιστερό, λαμπερό, και στηρίζεται ομοιόμορφα επί της επιφανείας των τελικών ειδών. Βήμα προς βήμα συνταγή έχει ως εξής:

1. Το κοσκινισμένο μέσω ενός σακχάρου κόσκινο άχνη (110 g) χύνεται γάλα κουταλιά και την ίδια ποσότητα σιροπιού καλαμποκιού. Το τελικό συστατικό στο σπίτι μπορεί να αντικατασταθεί με το ιμβερτοποιημένο σιρόπι ή γλάσο ζαχαροπλαστικής.
2. Κερασάκι ζυμώνεται μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Εάν το πάγωμα είναι πάρα πολύ παχύ, θα έχουν τη δυνατότητα να προσθέσετε το σιρόπι καλαμποκιού.
3. Στην τελική γκλασάρισμα προστίθεται η επιθυμητή χρωστική ουσία, τότε είναι απαραίτητο να το θέσει σε kornetiki και να θέσει στην τούρτα.

Κερασάκι για κέικ χωρίς αυγά και χυμό λεμονιού

Χοντρό και λαμπερά αυγά λούστρο που παράγονται με βάση την ζάχαρη άχνη, το χυμό λεμονιού και νερό. Είναι το χυμό λεμονιού να δίνει την απαραίτητη λάμψη και ευχάριστη οξύτητα στο στόμα. Το αποτέλεσμα είναι πολύ άνετα στο λούστρο για κέικ χωρίς αυγά ζωγραφική.

Η συνταγή αυτού του γκλασαρίσματος είναι πολύ απλή. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατέψτε όλα τα τρία συστατικά: (. 2 κουταλιές της σούπας) σκόνη ζάχαρης (200 g), χυμό λεμονιού και ζεστό νερό. Έτοιμα βερνίκι εφαρμόζεται στο μελόψωμο με μια βούρτσα ή απλά χύνεται απαλά στην κορυφή. Για παχύτερη τήξη κατά την ανάμειξη προσθέτουμε νερό προς τα συστατικά που δεν είναι απαραίτητη, μόνο αρκετά άχνη ζάχαρη και το χυμό.

Χρώμα γλάσο για τούρτες

Χρωματισμός χρωστικές τροφίμων υπόκεινται σε όλα τα είδη των γλάσο: και το περίγραμμα, και χύτευση, και το πυκνότερο προορίζονται για τελική βαφή του μελόψωμο. Για να πάρετε πολύχρωμο γλάσο, θα πρέπει να επεκταθεί σε ξεχωριστά μπολ έκανε προ-βερνίκι ζωγραφικής μελόψωμο. Η συνταγή του μαγειρέματος εξαρτάται από το είδος των εργασιών που εκτελούνται (σχέδιο βρόχου, ζωγραφική ή χύσιμο επιφάνεια).

Στη συνέχεια, το παρασκευάζεται λούστρο προστίθεται πήγμα vodorasvorimy ή ξηρά χρωματισμό τροφίμων. Βάρος ζυμωθεί πολύ καλά και εφαρμόζεται σε κέικ. Εάν το γλάσο μετά την προσθήκη της χρωστικής είναι πολύ παχύ, μπορεί να προσθέσει λίγο περισσότερο ζάχαρη άχνη. Παγοποίησης ένταση χρώματος μπορεί επίσης να ελέγχεται με την προσθήκη διαφορετικών ποσοτήτων χρωστικής.

Συνταγή για γλάσο σοκολάτας

Κατά τη διακόσμηση κέικ φαντασίας μπορεί να είναι απεριόριστες. Για παράδειγμα, σαν υλικό πλήρωσης ή βάσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο ζάχαρη αλλά και την επικάλυψη σοκολάτας για ζωγραφική μελόψωμο.

Η συνταγή αυτή νόστιμα πάγου έχει ως εξής:

1. Λιώστε μαύρη πικρή σοκολάτα (100 g) σε ένα λουτρό νερού.
2. Προσθέστε το βούτυρο (40 g).
3. Μόλυβδος με τη μάζα της σοκολάτας είναι το πρώτο πουρέ τους κρόκους μέχρι να ασπρίσουν, στη συνέχεια, χτυπημένο ασπράδι αυγού.
4. Ψύξτε το λούστρο σε ψυγείο σε μία θερμοκρασία 30 °, οπότε μπορείτε να συνεχίσετε στην εφαρμογή της σε κέικ.

Λόγω βούτυρο γλάσο σοκολάτας γυρίσει γυαλιστερό και λαμπερό.