Θερμίδων τεύτλων με σκόρδο και μαγιονέζα. συνταγή σαλάτα

Αρκετά συχνός φιλοξενούμενος στα τραπέζια δείπνο μας είναι τα τεύτλα. Εκτός από το γεγονός ότι είναι απαραίτητο για την παρασκευή πολλών σούπες, ορεκτικά και σαλάτες, που συνεπάγεται επίσης ένα τεράστιο όφελος για το σώμα μας. Χάρη στην ίνα τεύτλου βοηθάει να αντιμετωπίσουν με δυσκοιλιότητα και το στομάχι διαταραχές. Είναι αγωνίζεται με την αθηροσκλήρωση και ηπατική νόσο.

Παντζάρια συνδυάζεται με πολλά άλλα λαχανικά, κρέας και ούτω καθεξής. Δ Ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι σαλάτες. Σήμερα, μοιραζόμαστε μια-δυο νόστιμες συνταγές. Πείτε μας ποια είναι η θερμιδική περιεκτικότητα των τεύτλων με σκόρδο και μαγιονέζα. Θα σας δείξουμε πώς να μειώσει τις θερμίδες σε μια σαλάτα και τι μπορεί να αντικαταστήσει τη μαγιονέζα.

Μια μικρή ιστορία

Γνωρίζατε ότι τεύτλων ήταν οι πίνακες Βαβυλώνιοι το 2000 π.Χ.; Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η κορυφή της δημοτικότητας αυτού του φυτικού αντιπροσώπευαν το χιλιοστό το χρόνο πριν από την έναρξη της AD. Είναι γνωστό ότι αρχικά χρησιμοποιούνταν μόνο φυτικά κορυφές. Είναι ιδιαίτερα εκτιμηθεί σεφ της Ευρώπης. Αλλά στην Ασία έχουν ήδη δοκιμάσει και τις ρίζες, συνειδητοποιώντας ότι το πιο νόστιμο μέρος - χωρίς φύλλα, δηλαδή μια κόκκινη σάρκα ζουμερό. Root ήταν της τάξης του πλούσιο και γευστικό.

θερμιδική αξία

Λόγω του χαμηλού θερμιδικού περιεχομένου, αυτό το λαχανικό είναι πολύ δημοφιλής στη διατροφή. Βρίσκεται στο μενού του συνόλου σχεδόν χάσουν βάρος ή να τηρούν σωστή διατροφή. Φυσικά, όπως και κάθε άλλο προϊόν, θερμίδων τεύτλα θα ποικίλει ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής του.

Αυτά είναι για 100 γραμμάρια προϊόντος. περιεκτικότητα σε θερμίδες θα αλλάξει και αν τα τεύτλα είναι μέρος του γεύματος ή απλά συμπληρώνεται από κάποιο άλλο προϊόν. Για παράδειγμα, η θερμιδική περιεκτικότητα των τεύτλων με σκόρδο και μαγιονέζα δεν θα είναι οι 40 ή 49 θερμίδες. Υπολογιζόμενη θερμιδική διπλώνοντας όλα τα συστατικά. Αν δεν έχετε ζυγαριά κουζίνας, είναι πάντα δυνατόν να υπολογιστεί η θερμιδική περιεκτικότητα των τεύτλων «με το μάτι». Κατά μέσο όρο, ρίζα ζυγίζει μεταξύ 250-300 γραμμάρια. Κατά συνέπεια, σε ένα μικρό τεύτλων θα είναι περίπου 120 θερμίδες.

Καλούμε μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα που περιλαμβάνουν τα τεύτλα.

• Σαλάτα «τεύτλων με σκόρδο και μαγιονέζα.» θερμιδικό περιεχόμενο - 122 kcal ανά εκατό γραμμάρια τροφής.
• Βινεγκρέτ. θερμιδικό περιεχόμενο - 120 kcal ανά 100 γραμμάρια.
• Παραμονή Πρωτοχρονιάς, και το αγαπημένο σαλάτα του καθενός, όπου κρύβεται ο παστά ψάρια «κάτω από ένα γούνινο παλτό», θα υπολογίζει σε εκατό γραμμάρια 190-200 kcal.
• Σαλάτα με παντζάρια και τυρί. Αυτό είναι περίπου 211 θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια τροφής. Εδώ τα πάντα θα εξαρτηθούν επίσης από το είδος του τυριού που θα επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα.

Πρώτες ή βραστά

Θερμίδων τεύτλων βρασμένο (με σκόρδο μαγιονέζα και το τυρί ή αυτή - δεν έχει σημασία) εξακολουθεί να είναι υψηλότερη από ό, τι το θερμιδικό περιεχόμενο του ακατέργαστου προϊόντος. Κάποιοι προτιμούν να χρησιμοποιούν τα τεύτλα είναι σε ακατέργαστη μορφή της, θεωρώντας ότι είναι πολύ καλύτερα τρέφονται, υγιέστερο και πιο νόστιμα. Ωστόσο, δεν είναι όλοι κατάσταση της υγείας μπορεί να το κάνει. Για παράδειγμα, άτομα που πάσχουν από διαβήτη, νεφρική νόσο πέτρα ή οξεία γαστρίτιδα, δεν επιτρέπεται να φάει πρώτων τεύτλα.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, ένα λαχανικό μετά από όλα βραστά. Βραστά παντζάρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πλευρά πιάτα, σαλάτες και σούπες. Ακόμα και τα παντζάρια επιδόρπια - είναι εκπληκτικά νόστιμο. Και το βρασμένο έκδοση είναι πιο ασφαλές για την υγεία.

Τεύτλα με σκόρδο και μαγιονέζα

Γιατί σήμερα μιλάμε για το θερμιδικό περιεχόμενο των τεύτλων με σκόρδο και μαγιονέζα, τότε οφείλει να προετοιμάσει ένα βραστό λαχανικό. Αυτή η σαλάτα - ένα από τα αγαπημένα σνακ για πολλούς, η οποία είναι πάντα διακοσμημένα με ένα γιορτινό τραπέζι.

Η συνταγή είναι πολύ απλή. Για την παρασκευή των απαιτούμενων βραστά παντζάρια (250 γραμμάρια), μαγιονέζα (45 γραμμάρια), αλάτι και πιπέρι, καθώς και τη σοβαρότητα των τροφίμων - λίγο λιωμένο σκόρδο. Τεύτλα πρέπει να αλέσει σε μια λεπτή τρίφτη, προσθέστε τα μπαχαρικά και το σκόρδο. Στη συνέχεια, βάλτε μια-δυο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Το πιάτο είναι έτοιμο. Διακοσμήστε το με ένα ζευγάρι φωτεινά πράσινα φύλλα μαϊντανό και σερβίρετε στο τραπέζι.

Σαλάτα με παντζάρια, τυρί, σκόρδο

Είναι κατανοητό ότι το θερμιδικό περιεχόμενο των τεύτλων με σκόρδο και μαγιονέζα λόγω της τελευταίας προϊόν να είναι αρκετά υψηλό. Την παροχή της μίζας δεν μπορούν όλοι. Μαγιονέζα Απαγορεύεται η χρήση σε πολλές δίαιτες. Τι να κάνω; Τι μπορεί να αντικαταστήσει τη μαγιονέζα σε μια σαλάτα με παντζάρια;

Για να αντικαταστήσετε εύκολα να έρθουν σε ελαιόλαδο σαλάτα λάδι, όπου τα κύρια συστατικά είναι τα τεύτλα, το σκόρδο. Θερμίδων, χωρίς μαγιονέζα θα είναι μία τάξη μεγέθους μικρότερη. Θα πρέπει να λαμβάνει μόνο καλής ποιότητας λάδι, όπως φθηνά ανάλογα των θερμίδων είναι περισσότερο από μαγιονέζα, από την οποία θέλετε να πέσει.

Θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το τυρί. Μαρούλι, τεύτλα, το σκόρδο και το τυρί, που συνδυάζονται τέλεια, βλέπει συχνά στα τραπέζια των ατόμων που χάνουν βάρος ή να διατηρήσουν το βάρος. Για την προετοιμασία, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε τυρί της μάρκας. Αν ακολουθήσετε μια δίαιτα και να διατηρήσει ένα αρχείο καταγραφής των γευμάτων θερμίδων που καταναλώνονται, στη συνέχεια να λάβει το τυρί με χαμηλά ποσοστά λίπους. Ως εκ τούτου, και να πάρει λιγότερο θρεπτική σαλάτα.

Για παράδειγμα, τυρί γκούντα περιέχει στη σύνθεσή της, περίπου 360 θερμίδες, αλλά το πορτοκαλί τυρί - 280. Θέλετε να κάνετε μια σαλάτα πιο χρήσιμο; Παρακαλώ. Για βοήθεια θα έρθει πάντα τυρί από κατσικίσιο γάλα - 208 θερμίδες, ρικότα - 174, το τυρί cottage - 113 θερμίδες. Η επιλογή είναι πάντα μια ποικιλία από πιάτα είναι απλή.

Σαλάτα παντζάρια με καρύδια

Συνεχίζουμε να αναζητήσει εναλλακτικές λύσεις περαιτέρω. Ένα τεράστιο όφελος για το σχήμα του σώματός σας και την υγεία θα χρησιμοποιήσει μια σαλάτα που αποτελείται από βραστά παντζάρια, τα καρύδια και δαμάσκηνα. Οι αναλογίες των συστατικών μπορεί να είναι διαφορετική. Αντί μαγιονέζα είναι επίσης επιτρεπτή η χρήση πετρελαίου (μη επεξεργασμένο ή ελιά). Και δεν μπορείτε να ανεφοδιάζονται μια σαλάτα σε όλα.

πιάτα θερμίδων κατά μέσο όρο περίπου 152 θερμίδες ανά εκατό γραμμάρια. Αν προσθέσετε λίγο λιγότερο και λίγο πιο ξηρούς καρπούς δαμάσκηνα, η θερμίδων μειώνεται.