Καρπούζι - είναι, χωρίς αμφιβολία, η πιο καλοκαίρι απόλαυση. Αν τα μήλα, για παράδειγμα, έχουμε σχεδόν όλο το χρόνο, ακόμα και τις φράουλες, εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να αγοραστούν εύκολα σε ένα σούπερ μάρκετ, σε κάθε εποχή, αυτό το μούρο θα εμφανιστεί στη διατροφή μας στο ύψος του καλοκαιριού και πηγαίνει έξω από αυτό, όταν το φθινόπωρο έρχεται πλήρως στο δικό του.
Καρπούζι έχει μια γλυκιά δροσιστική γεύση, είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Εκείνος τα καταφέρνει καλά με τη λειτουργία του καθαρίζει τα νεφρά, συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση του σώματος στο σύνολό του. Η χρήση του συνιστάται για τα άτομα που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά, και γυναίκες που επιθυμούν να μείνουν έγκυες. Καρπούζι εμφανίζει όχι μόνο το σώμα των τοξινών, αλλά εμποτίζει επίσης φολικό οξύ της - μία ουσία η οποία προάγει τη γονιμότητα. Και όμως, αυτό το μούρο βοηθά να χάσετε βάρος. Περιέχει σχεδόν καθόλου θερμίδες, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη συμβάλλει στην κορεσμό αποτέλεσμα. Ωστόσο, για να εμπλακούν σε δίαιτα καρπούζι περισσότερο από μία εβδομάδα είναι αδύνατη.
Σε όλα αυτά για κάποιο λόγο, το καρπούζι δεν χρησιμοποιείται συχνά στην κονσερβοποίηση, όπως και άλλα μούρα ή φρούτα. Κεράσι, φράουλα ή μαρμελάδα δαμάσκηνο - είναι ο κανόνας. Αλλά κομπόστα καρπούζι - σχεδόν εξωτικό. Αν και δεν υπάρχει τίποτα εξωτικό ή το μεγαλύτερο μέρος της ράγας ή στο στάδιο της προετοιμασίας του ποτού της για το χειμώνα εκεί.
Κομπόστα του καρπουζιού μαγειρεμένα πολύ απλά. 1 kg του πολτού θα χρειαστεί 5-6 ποτήρια νερό και 250-300 γραμμάρια ζάχαρη. Όλα. Ωστόσο, πρώτα πρέπει να διαχωριστεί η σάρκα από τη φλούδα, αφαιρέστε όλους τους σπόρους και τα κόβουμε σε κύβους μούρο. Όσο το κάνουμε στο μάτι της κουζίνας μαγειρεμένα σιρόπι. Για να γίνει αυτό θα αφήνουμε να πάρει βράση την ποσότητα του νερού και να διαλυθεί η ζάχαρη σε αυτό σε μια κατσαρόλα σμάλτο. Στη συνέχεια - ο πολτός προστίθεται σε σιρόπι και περιμένετε για την επόμενη κομπόστα του καρπουζιού βράζει. Βράζουμε για ένα άλλο 5-6 λεπτά τρόπος ήπιας αναρροής, το ρόφημα εμφιαλώνεται σε αποστειρωμένα γυάλινα θερμαινόμενος κύλινδρος επάνω κονσερβοκούτια και τα καπάκια. Μετά από αυτό, όπως και κάθε συντήρηση, αναδιπλώνεται θερμότητας και αφήνοντας τον να ξεκουραστεί μέχρι να κρυώσει.
κομπόστα μας καρπούζι έτοιμο για το χειμώνα. Στο τραπέζι είναι συνήθως σερβίρεται κρύο. Για να ενισχυθεί η γεύση του καλοκαιριού, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμόνι σε ένα ποτό ή μια κουταλιά της σούπας μέλι - αυτό είναι το πώς κάποιος σαν κι αυτόν. Κομπόστα έχει μια πολύ ευχάριστη μυρωδιά, όμορφο χρώμα, θεωρείται ότι είναι εύκολο, παρά την επαρκή ποσότητα ζάχαρης σε αυτό. Με βάση αυτό, μπορείτε να κάνετε ενδιαφέροντα κοκτέιλ, αλκοολούχα και με ένα ορισμένο ποσοστό του αλκοόλ. Συνδέστε τη φαντασία σας και μην φοβάστε να πειραματιστείτε!
Όπως για τα θρεπτικά συστατικά, φυσικά, κομπόστα καρπουζιού δεν είναι σχεδόν τόσο χρήσιμη όσο αυτό το μούρο φρέσκο. Αλλά, δυστυχώς, η διάρκεια ζωής είναι πολύ μικρή. Και αυτό το ποτό σίγουρα φέρει πολύ περισσότερα οφέλη για εσάς και τα παιδιά σας από οποιαδήποτε σόδα ή συσκευασμένους χυμούς. Λόγω της θερμικής επεξεργασίας του καρπουζιού σχεδόν χάνει τις ιδιότητές του για να καθαρίσετε τα νεφρά, και η ζάχαρη δεν είναι ευνοϊκό για την ανάκτηση του σώματος, αλλά αν ξαφνικά θέλουν το χειμώνα να κάνει ένα γευστικό γουλιά του καλοκαιριού, κομπόστα καρπούζι, η συνταγή του οποίου έχουμε δώσει σε αυτό το άρθρο - αυτό είναι απαραίτητο.
Καλή σας όρεξη και να είναι υγιείς!