Κόκκινο μπανάνα - μούρο-βατόμουρο για τους ιθαγενείς

Σαν παιδί, αυτά τα ζουμερά, γλυκά και αρωματικά φρούτα έγινε μέρος του φρουτοσαλάτα, με βάση το μάσημα τσίχλας γεύσης, τα πιο πολυπόθητο καλούδια από τη γιαγιά της. Αλλά στην ενήλικη ζωή, είμαστε έτοιμοι για ένα νέο σοκ: αποδεικνύεται ότι η μπανάνα - μούρο, ο καρπός της μεγαλύτερης βότανο στον κόσμο. Εδώ καθαυτό ασυμβίβαστο λογική - βλαστικά μπανάνα φτάνει 10 μέτρα ύψος, σε ένα μόνο φρεάτιο γεώτρησης 300 να ωριμάσουν φρούτα σε συστάδες που ζυγίζουν μισό τόνο.

Αν κίτρινων μπανανών κανείς αιτία αυτών των πληθωρικό χαρά, όπως στη δεκαετία του ενενήντα, ορισμένες κόκκινες μπανάνες - μια περιέργεια και μια ευχάριστη έκπληξη για επιδόρπιο. Η σάρκα τους είναι τόσο τρυφερή που δεν ανέχεται τη μεταφορά, και αυτό οφείλεται στο υψηλό κόστος των μη τυποποιημένων φρούτων.

Θερμίδων και την εφαρμογή του κόκκινου μπανάνες

Ενώ προσπαθούμε να ορίσει μια μπανάνα για το γλυκό τραπέζι, πολλοί λαοί, όπως και του πληθυσμού της Ινδονησίας και των Σεϋχελλών, χρησιμοποιούν αυτά τα φρούτα ως ένα δευτερεύον πιάτο, το ψήσιμο τους με βότανα, πιπεριές τσίλι και τη διατροφή με βάση το κρέας, στρείδια και γαρίδες. Επειδή μπανάνα περιέχει πηκτίνη και βιταμίνη Β6, ιδιαίτερα πλούσιο κόκκινο μπανάνες τους, αυτό το φρούτο είναι ενθαρρυντική και μία πηγή υδατανθράκων. Σε μία πολτός περιέχει περίπου 300 mg καλίου - ένα σημαντικό θέμα, προκειμένου να διατηρηθεί η λειτουργία του καρδιακού μυός και τον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Θερμίδες ένα κόκκινο μπανάνα - 90 θερμίδες με 0% λιπαρά. Είναι δυόμισι φορές πιο θρεπτικά πατάτες, ενώ χρήσιμη, και 8% ημερήσια αξία των υδατανθράκων. Υπάρχουν ακόμη και ειδικές δίαιτα της μπανάνας, το οποίο δεν συνιστάται για τα άτομα με αυξημένο φορτίο στην καρδιά.

Κόκκινο μπανάνες ανά 100 g βάρους σώματος περιέχουν επίσης 1 g πρωτεΐνης, που είναι σημαντική στην διατροφή για αθλητές: αρκετά για να φάει ένα μόνο φρούτα πριν από την άσκηση, και η ενέργεια χρέωση παρέχεται. Επίσης ένα μπανάνα περιέχει περίπου 2% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης Α και σε 15% - C, 2% σίδηρο και 21 g φρουκτόζης χρήσιμα. Κόκκινο μπανάνες θεωρούνται πιάτα με λίγες θερμίδες, υποαλλεργικό για παιδιά από 2 χρόνια - λιωμένη μπανάνα μπορεί να προστεθεί σε παρασκευάσματα για βρέφη και για τους μικρούς μας φίλους, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.

Όταν η αγορά και τι πρέπει να τρώμε κόκκινο μπανάνες;

Χάρη στον κόσμο της διεθνοποίησης και προώθηση των εξαγωγών, κόκκινο τροπικά φρούτα διαθέσιμο στα καταστήματα 365 ημέρες το χρόνο. Αλλά η πιο κατάλληλη περίοδος για τη συγκομιδή θεωρείται ότι είναι το καλοκαίρι-φθινόπωρο. Το κόκκινο χρώμα οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη: μια μπανάνα, μια φωτογραφία από τα οποία αντιπροσωπεύεται εδώ, μάλλον καφέ από το κόκκινο. Αλλά αξίζει να αγοράζουν τέτοια φρούτα, φλούδες που έχει μια πρασινωπή απόχρωση - καλύτερα να τους αφήσουμε να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Στη μαγειρική, οι κόκκινες μπανάνες που χρησιμοποιούνται, καθώς και κίτρινο, με τη διαφορά ότι η σάρκα τους είναι γλυκιά και ακόμη πιο γλυκιά. Είναι τρώγονται ωμά, που καταναλώνονται σε σαλάτες φρούτων. Με τις μπανάνες μπορούν να κάνουν το γλυκό σάντουιτς, με βάση το φυστικέλαιο, καθώς και ένα γέμισμα τηγανίτα βάλει «Nutella» μισή μπανάνα ή κομματάκια σοκολάτας αυτά πασπαλισμένα.

Επίσης Μπανάνες - ένα δημοφιλές συστατικό σε μιλκ σέικ και υγιεινά smoothies. Τρέχοντας ένα συνδυασμό από τα πιο - φράουλα και μπανάνα, γεύση κάπως σαν τσίχλα «Αγάπη είναι ...». μύστες της εξωτική κουζίνα μπορείτε να δοκιμάσετε ψητό κόκκινο μπανάνες με την προσθήκη του λαδιού καρύδας και θυμάρι - σπίτι ακριβώς έκπληξη ασυνήθιστο γαρνιτούρα.