Θερμίδων ρολά «Φιλαδέλφεια». Πόσες θερμίδες σε ένα ζεστό roll;

Αυτό είναι τόσο νόστιμο, χρήσιμο και εύκολο - να διατάξει ρολά δείπνο. Μέσα σε λίγα χρόνια, έχουν κατακτήσει τις καρδιές μας με τη μοναδική γεύση, την ευκολία και την ίδια στιγμή εξαιρετική κορεσμού. Αλλά οι διατροφολόγοι λένε ότι η τακτική κατανάλωση των κυλίνδρων δεν θα βλάψει το σχήμα μας. Είδος κυλά συνταγές αφθονούν. Περνάμε μέσα από τα κλασικά, την ανάλυση της σύνθεσης και θερμιδική ρολά «Φιλαδέλφεια».

ρολά

Αυτό το πιάτο μας έρχεται από την κορεατική και ιαπωνική κουζίνα. Ένα είδος ανατολίτικο fast food. Χαρακτηριστικό της είναι το σχήμα - κυλίνδρου. Στις nori (ξηραίνεται και εξωθημένο φύκια) ρύζι εξάπλωση, toppings και τυλιγμένο σε ένα ρολό (κύλινδρο), χρησιμοποιώντας ένα χαλάκι. Αυτό ρολό κόβεται σε τέσσερις, έξι ή δώδεκα τεμαχίων, σερβίρεται στο τραπέζι με τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και wasabi.

Οι κύριες γεμίσεις για ρολά είναι ο σολομός, τα καβούρια, χέλια, πέρκα, τόνος, αυγά - εν ολίγοις, όλες χρήσιμα θαλασσινά και λιπαρά ψάρια ποικιλίες. Συμπληρώνουν αβοκάντο, αγγούρι, τυρί κρέμα «Philadelphia», βότανα, σάλτσες τους.

Στην πραγματικότητα, θερμιδική ρολά εξαρτάται από το τι και πόσο προστίθεται στο κύριο, τα βασικά συστατικά, όπως nori, ρύζι, ψάρι.

Εάν το ρολό τυλιγμένο σε ιαπωνικά ομελέτα ή κέικ σόγιας, η σύνθεσή του και την αλλαγή θερμιδική αξία σημαντικά.

Κατά μέσο όρο, αυτό που θα έχετε επιλέξει ρολά, μερίδες θερμίδων είναι 2 με 300 θερμίδες. Αυτό είναι ένα αξιόλογο αποτέλεσμα για ένα πιάτο που θα σας φέρει μια χάρη, θα κορέσει ένα μεγάλο χρονικό διάστημα και να δώσει μια ευχάριστη γεύση.

Για τις κυρίες που είναι πολύ αυστηροί φροντίσουν τον εαυτό τους, δεν υπάρχει απολύτως διαιτητικές ρολά - λαχανικών.

τύποι ρολά

Σήμερα, ρολά, βέβαια, εξακολουθούν να έχουν εθνική κουζίνα της Ανατολής, αλλά είναι τόσο ευρέως διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο, όπου κάθε σούσι σεφ έχει ως στόχο να προσθέσει κάτι από τον εαυτό σας, να επινοήσει μια νέα συνταγή που θα έπρεπε να χωρίζονται σε κατηγορίες.

Κανείς δεν έχει εγκαταλείψει τα παραδοσιακά ρολά, ήταν ευρύ πεδίο για τη δημιουργικότητα και τη βάση για την ανάπτυξη άλλων ειδών. Στην ιδανική περίπτωση - ένα λεπτό ρολό nori και ρύζι γεμιστές με ψάρια ή θαλασσινά.

Αν θέλετε κάτι νέο, τότε πάμε σε ένα εστιατόριο και να παραγγείλετε ένα ιδιότυπο ρολά - αυτό είναι μόνο το πλάσμα αφεντικό. Το περίφημο «Philadelphia» ή «Καλιφόρνια» εμπίπτουν σε αυτή την κατηγορία.

Ρώσσος δύσκολο να ζήσει χωρίς ζεστό, έτσι ώστε να μπορείτε να απολαύσετε ψωμάκια. Εκτός από τα ψάρια στην αρχική στριμμένη ψωμί υγρό, και θα πάμε να συνηθίσουμε σε μεγάλο βαθμό, οπότε ας είναι μέσα από το φούρνο θα πραγματοποιηθεί, όλα τα πιο ήρεμη ψυχή.

Λοιπόν, το ίδιο κάνει και την ομορφιά, αλλά με μια τραγανή, καλωσορίζουμε στο τηγάνι σε τεμπούρα (ένα μείγμα από αλεύρι ρυζιού, άμυλο, καλαμποκάλευρο). Ένα τέτοιο ρολό έχει όλα τα πιάτα ποιότητας ψητό σε κουρκούτι.

Και ψημένο σε τεμπούρα - σε ζεστά ψωμάκια, το θερμιδικό περιεχόμενο του κλασικού είναι πολύ υψηλότερη λόγω της παρουσίας του πετρελαίου στη συνταγή. Συνεπώς, για να τα χρησιμοποιούν είναι απαραίτητη προσοχή, σταδιακά και μόνο το πρωί.

Ορισμένα υποείδη επώνυμα ρολά up «CA» (αβοκάντο, το κρέας καβουριών), «Philadelphia» (roll «ρύζι προς τα έξω» τυλιγμένο σε λεπτές φέτες σολομού) «Unagi» (roll κλασικό ένα είδος γεμίσεις, π.χ., χέλι ή τόνου) .

Roll "Philadelphia": η ιστορία

Αυτή η συνταγή γεννήθηκε στην αμερικανική πλοίαρχος σούσι στις αρχές της δεκαετίας του ογδόντα. Το πιάτο είναι τόσο πολυπόθητο πελάτες που σύντομα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Και ας κάθε «κύριος Σούσι» τους προσθέτει κάτι από τον εαυτό σας, τη βασική δομή - nori, το ρύζι, το τυρί, το σολομό και τη μορφή - «συμπληρώνοντας» παραμένουν αμετάβλητες.

Αυτό είναι το αγαπημένο μου ρίχνει τους κατοίκους της Αμερικής, της Ευρώπης και της Ρωσίας. Αλλά γιατί είναι «Philadelphia» (γαστρονομική ή γεωγραφικά), έτσι ώστε ακόμα και σαφής.

Θερμίδων roll «Philadelphia» σας επιτρέπει να απολαύσετε γλυκιά και πικάντικη γεύση τους, ακόμα και τον πιο μανιώδεις dietchitsam! Επιπλέον, τουλάχιστον κάθε μέρα.

Roll "Philadelphia": συνταγή

Για να κάνετε αυτό το ρολό, θα χρειαστείτε:

• nori (1 φύλλο)?
• ρύζι (250 γραμμάρια)?
• τυρί Φιλαδέλφεια (150 γραμμάρια)?
• σολομού (300 γραμμάρια)?
• Αβοκάντο (100 γραμμάρια)?
• ξύδι ρυζιού (50 g).

Βράζουμε και ψύξτε στους κυλίνδρους ιαπωνικό ρύζι, προσθέστε σε αυτό ξύδι ρυζιού, ανακατεύουμε καλά και δροσερό.

Ένα μεγάλο φύλλο nori περικοπή κατά το ήμισυ, τοποθετήστε στην άκρη του ταπί τυλιγμένο με μεμβράνη σε πολλές στρώσεις.

Βάλτε στο Σχ nori ομοιόμορφα λεπτή στιβάδα, εμβάπτιση τα δάχτυλα σε κρύο νερό για να το ρύζι δεν επιμείνουμε σε αυτό.

Καλύψτε το ρύζι ελεύθερο άκρο του τάπητα και να μετατρέψει έτσι ώστε ο ίδιος βρίσκεται στο κάτω μέρος και την κορυφή του nori.

Φύκια θέσει το τυρί και το αβοκάντο (μήκος) και σφίξτε το ρολό.

Στο χαλί να ορίσει ένα πυκνό στρώμα σε λεπτές φέτες σολομού και τυλίξτε τα έτοιμοι να κυλήσει με τη βοήθεια του τάπητα.

Κόψτε το ρολό σε έξι ίσα μέρη.

Θερμίδων roll «Φιλαδέλφεια»

Εκατό γραμμάρια κυλίνδρων «Philadelphia» περιέχει:

• 9.7 γραμμάρια πρωτεΐνης?
• 6.7 γραμμάρια λίπους?
• Υδατάνθρακες 10,8 g?
• η ενεργειακή αξία του 142 kcal.

Τμήμα ζυγίζει κατά μέσο όρο 250 γραμμάρια, τότε η τιμή του ολόκληρη η παρτίδα θα είναι 355 χιλιοθερμίδες.

Οι Θερμίδες σε ρολό «Philadelphia» κατανέμονται ως εξής (για 100 γραμμάρια προϊόντος):

• 39 kcal από πρωτεΐνες?
• 60 kcal από το λίπος?
• 43 kcal από τους υδατάνθρακες.

Έτσι, αν λάβουμε υπόψη ότι η διατροφή των τροφίμων επιτρέπει την κατανάλωση των χιλιάδων διακοσίων θερμίδες την ημέρα, αυτά τα ρολά μπορούν να καταναλωθούν τρεις φορές την ημέρα και εξακολουθούν να παραμένουν εκατόν τριάντα πέντε θερμίδες για μερικά αλμυρά σνακ ή γλυκά. Μια καλή διατροφή;

ρολά θερμίδων: πώς να επιλέξετε

Αν είστε γοητευμένος από την ιδέα της απώλειας του βάρους με τη βοήθεια των κυλίνδρων, τότε έχουμε κατά νου ότι το προϊόν αυτό μπορεί να βλάψει την εικόνα σας.

Για λόγους σύγκρισης, ρίξτε ζαριά «Καίσαρα» μερίδες θερμίδες του (255 γραμμάρια) είναι όσο το επτακόσιες εβδομήντα τρεις χιλιοθερμίδες! Αυτό είναι κάτι περισσότερο από το μισό του μέσου ημερήσιου κανόνας των θερμίδων.

Από πού προέρχονται; Από τη σύνθεση:

• Κριτσά φιλέτο 50 γραμμάρια / 55 kcal?
• Μπέικον 30 g / 150 kcal?
• ρύζι λευκό 100 g / 344 kcal?
• Παρμεζάνα Τυρί 30 γραμμάρια / 117,6 kcal?
• φρυγανιά 20 γραμμάρια / 69.4 kcal?
• Σάλτσα 20 gram / 36.6 kcal.

Έτσι ώστε οι κύλινδροι δεν είναι μόνο διασκέδαση, αλλά και καλή, προσέξτε για τη σύνθεσή τους. Είναι καλύτερα να επιλέξετε τα πιο απλά, παραδοσιακά ρολά. Καπνιστά ψάρια προτιμούν αλατισμένα, χαβιάρι - σουσάμι και βότανα. Ιδανικό - φυτικά ρολά, θερμιδικό περιεχόμενο τους ανά εκατό γραμμάρια ξεκινώντας από ογδόντα θερμίδες. Θερμίδων roll «Philadelphia» μπορεί επίσης να αποδοθεί σε δίαιτα - 142 kcal ανά εκατό γραμμάρια.

Μην συμπεριλάβετε στη διατροφή των θερμών τηγανητά ψωμάκια ή να φάτε μερικές φορές (μία φορά την εβδομάδα) πριν από το γεύμα.

Αλλά μην παραμελήσει τα ψάρια και θαλασσινά, στην οποία το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη, βιταμίνες και βασικά αμινοξέα.