Μαγείρεμα στο σπίτι: παγωτό με τα χέρια τους

Τίποτα δεν είναι τόσο δροσερό σε μια ζεστή μέρα του καλοκαιριού, ως ένα γευστικό κρύο παγωτό. Αυτή η λιχουδιά έχει εδώ και πολλά χρόνια ενθαρρύνονται κανέναν, ακόμη και ενήλικες, ακόμη και παιδιά. Αλλά, δυστυχώς, τα τελευταία χρόνια έχει γίνει σχεδόν αδύνατο να βρείτε στα ράφια ενός φυσικού προϊόντος - χωρίς χρωστικές ουσίες, συντηρητικά, αρωματικές ουσίες και άλλα επιβλαβή πρόσθετα. Οι κατασκευαστές προσπαθούν τώρα να σώσει για τα πάντα. Λοιπόν, αφήστε τους σώσει, και θα κάνει ένα νόστιμο και υγιεινό παγωτό με τα χέρια τους στο σπίτι. Δεν είναι πραγματικά τόσο δύσκολο.

Για την παρασκευή παγωτού με τα χέρια σας, θα πρέπει:

• 4 κρόκο αυγού?
• 250 ml γάλα?
• 250 γρ της κρέμας?
• βανιλίνη?
• 100 g ζάχαρη (ζάχαρη άχνη).

Πώς να προετοιμάσετε το παγωτό στο σπίτι με τα χέρια τους:

1. Φέρτε το γάλα σε σημείο βρασμού και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.
2. Προσθέστε το ζεστό γάλα βανίλια, και ας είναι έτσι για 20 λεπτά.
3. Ενώ το γάλα παρασκευάζεται, μια καλή χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να μαλακώσει η συνέπεια.
4. Το προκύπτον μίγμα βαθμιαίως ψύχεται, προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος με τη βανίλια και ανακατεύουμε πάλι και βάζουν στη φωτιά. Όταν η μάζα αρχίζει να πήζει και θα plenochka, βγάζουμε από τη φωτιά. Σημαντικό: Μην αφήνετε την κρέμα να βράσει το συντομότερο φυσαλίδες αρχίζουν να εμφανίζονται, αμέσως χαμηλώνετε τη φωτιά. Διαφορετικά, ολόκληρο το μίγμα μπορεί απλά να πάει πάσο.
5. Βάλτε ένα βάρος σε δροσερό μέρος και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Θα ήταν καλό αν στέλεχος για το μέλλον του παγωτού μέσα από ένα σουρωτήρι - έτσι ώστε να έχετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους.
6. Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε στο ψυγείο (όχι την κατάψυξη!) Για 2 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το κατεργαζόμενο τεμάχιο και προσεκτικά ανακατεύουμε μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα για 3 λεπτά. Η μάζα γίνεται ομοιογενής και ομαλή. Τώρα αφαιρέστε τον πάγο για 2 ώρες στην κατάψυξη.
7. Ο χρόνος έχει περάσει, αφαιρέστε ξανά και ξανά, κτύπησε με ένα μίξερ για δύο λεπτά. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια παγωτό, κομματάκια σοκολάτας ή μούρα.
   Και αν σας αρέσει το κλασικό κρέμα γάλακτος, στη συνέχεια, προσθέστε τίποτα.
8. Λοιπόν, τώρα το παγωτό είναι σχεδόν έτοιμο, μένει να χύσει σε formochkam ή άδεια όπως είναι, αλλά φροντίστε να αφαιρέσετε το στην κατάψυξη και πάλι, έτσι ώστε τελικά πάγωσε. Μετά από 3 ώρες, το επιδόρπιο θα είναι έτοιμο.
9. Τώρα που ξέρετε πώς να προετοιμάσει σπιτικό παγωτό με τα χέρια τους, και θα είναι σε θέση να αντιμετωπίζουν τους αγαπημένους τους! Και το πιο σημαντικό - θα είστε εκατό τοις εκατό σίγουροι για την ασφάλειά του.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή, πώς να κάνει το παγωτό με τα χέρια σας. Ο ακόμα πιο εύκολη τελευταία. Ωστόσο, εδώ στο περιοδικό θα περιλαμβάνει παγωτό. Με την επιλογή του ενός ιδιαίτερη προσοχή στη σύνθεση που αναγράφεται στην ετικέτα: δεν πρέπει να είναι το νερό και άλλες ακαθαρσίες, μόνο φυσικά προϊόντα: γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, και ούτω καθεξής ..

Μαλακό παγωτό. συνταγή για

συστατικά:

• κρέμα (100 g)?
• γάλα (50 ml)?
• μούρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα).

προετοιμασία:

1. Βάλτε σε ένα βαθύ γυάλινο όλων των συστατικών και χτυπήστε ελαφρά μπλέντερ ή μίξερ μέχρι να γίνει ομοιογενές.
2. Αυτό είναι το μόνο μαλακό παγωτό είναι έτοιμο! Καλή σας όρεξη!

Αυτή η επιλογή είναι ιδανικό ως ένα επιδόρπιο για κάθε γιορτινό τραπέζι, θα εκτιμήσουν και τα δύο παιδιά και ενήλικες. Βγάζει πολύ νόστιμο και απίστευτα όμορφο!