Με patty λουκάνικο: Περιγραφή και μεθόδους παρασκευής του προϊόντος

Patty θεωρείται ένα μαγειρικό προϊόν με γέμιση του μικρού μεγέθους, η οποία παρασκευάζεται, κατά κανόνα, από ζύμη μαγιά. Είναι πλέον δύσκολο να πούμε που για πρώτη φορά με μια τέτοια ασυνήθιστη, αλλά πολύ νόστιμο προϊόν. Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Αλλά το πιο δημοφιλές εξακολουθεί να χρησιμοποιεί με μπουρεκάκια λουκάνικο. Κάνοντας αυτό μπορεί να είναι διαφορετική. Τα πάντα εξαρτάται από τον τύπο της δοκιμής και της μεθόδου παρασκευής του προϊόντος.

Ψήσιμο στο φούρνο

Για να προετοιμάσει την κλασική πίτα με λουκάνικο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε την πιο εύκολη επιλογή - να ψήνουν στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για προϊόντα από ζύμη μαγιάς. Σε αυτή την περίπτωση, τα ακόλουθα προϊόντα θα είναι απαραίτητο εκτός από το ειδικό εξοπλισμό και σκεύη:

Για τη ζύμη:

600 γραμμάρια αλεύρι, 25 γραμμάρια ζάχαρη και το βούτυρο, 380 γραμμάρια νερού, ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά και αλάτι.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε 1 πακέτο λουκάνικα και 1 αυγό.

Κάνοντας μια πίτα με λουκάνικο, κατ 'αρχήν, είναι απλή:

1. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να προετοιμάσει τη ζύμη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μηχανή ψωμιού. τα πάντα εδώ είναι πολύ απλή. Το πρώτο βήμα στο εσωτερικό της ανάγκης να γεμίσει το νερό και στη συνέχεια συμπληρώστε τα ξηρά συστατικά. Το τελευταίο πράγμα προστίθεται στο έλαιο, προ-κομμένα σε κομμάτια. Μετά από αυτό, θα πρέπει να κλείσει το καπάκι και να ρυθμίσετε τη λειτουργία του πίνακα της «ζύμη». Μετά από 90 λεπτά, το ημιτελές προϊόν είναι έτοιμο. Smart μονάδα μόνη της θα παράγει όχι μόνο μια παρτίδα, αλλά επίσης πρόσθετες obminku.
2. Το τελειωμένο ρολό ζύμης είναι αναγκαία για το σχηματισμό της δεξαμενής 3 χιλιοστά πάχος. Μετά από αυτό, θα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες μόνο. Το πλάτος των κενών μπορεί να είναι αυθαίρετη.
3. Κάθε λουκάνικο καλά τυλίξτε μια λωρίδα της ζύμης και να το επισυνάψετε στο τέλος.
4. Κενά βάλει σε ένα ταψί, το που περγαμηνή.
5. Η επιφάνεια του κάθε προϊόντος για να λιπάνετε το αυγό.
6. Ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά. Το τελικό προϊόν πριν από τη χρήση θα πρέπει να κρυώσει ελαφρά.

Αυτή η ζύμη είναι ευρέως αποκαλείται συχνά «χοίροι σε κουβέρτες». Κατ 'αρχήν, ο τρόπος που είναι.

τηγανητά πίτες

Αλλά το ψήσιμο στο φούρνο - δεν είναι η μόνη επιλογή. Πίτα με λουκάνικο, δεν είναι λιγότερο νόστιμα, αν τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Η δοκιμή αυτή δεν σημαίνει απαραίτητα ότι για τον εαυτό σας. Μπορείτε να αγοράσετε στο μανάβικο το τελικό μείγμα κέικ. Στις μέρες μας δεν είναι ένα πρόβλημα. Έτσι, για το έργο θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα στοιχεία:

μαγιά ζύμης, φυτικό έλαιο, λουκάνικα, 1 κρεμμύδι και λίγο αλεύρι.

Προετοιμασία αυτές τις πίτες για τις ακόλουθες τεχνολογίες:

1. Κρεμμύδια Chop και προσθέστε στη ζύμη. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος θα δώσει στο προϊόν επιπλέον γεύση.
2. Ανοίγουμε τη ζύμη μέσα στη δεξαμενή.
3. Χωρίστε σε κομμάτια, και στη συνέχεια τυλίξτε κάθε λουκάνικο, έτσι ώστε να μην μπορεί να δει.
4. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι σε χαμηλή φωτιά και στις δύο πλευρές.

Η όλη διαδικασία διαρκεί όχι περισσότερο από μισή ώρα. Ωστόσο, όλα εξαρτώνται από τον αριθμό των αλλαντικών. Έτσι, γλυκές πίτες είναι μια μεγάλη επιλογή εάν χρειάζεστε για να μαγειρέψουν γρήγορα κάτι νόστιμο.

Διπλό «παλτό»

Πολύ νόστιμο απέκτησε αν μαγειρεύουν μια πίτα με λουκάνικο και πατάτες. Μια μάλλον αρχικού προϊόντος, στο οποίο το κρέας τυλιγμένο σε ένα διπλό «παλτό» από ζύμη και πατάτες. Για την προετοιμασία αυτών των κέικ χρειάζεστε:

0,5 χιλιόγραμμα ζύμης τεμάχια ζύμης 12 (1 κιλό) λουκάνικων, αλεύρι, και 0,4 χιλιόγραμμο των τελειωμένων πουρέ πατάτας.

Η τεχνολογία της διαδικασίας αυτής έχει ως εξής:

1. Χρειάζεται μια καλή ζύμη για να τεντώσει και να χωριστεί σε διάφορα μέρη από τον αριθμό των αλλαντικών.
2. Κάθε ρολό κομμάτι χρησιμοποιώντας ένα πλάστη.
3. Πάνω από αυτόν να βάλει πουρέ πατάτας και απαλά απλώστε το με ένα κουτάλι. Εάν είναι επιθυμητό, μία γέμιση μπορεί να προσθέσει λίγο τριμμένο τυρί, πιπέρι και τηγανητά κρεμμύδια.
4. Στη μέση για να θέσει το λουκάνικο και τυλίξτε το σε ένα «παλτό», έτσι ώστε κάθε πλευρά δεν ήταν αισθητή ραφές.
5. Τέτοια προϊόντα μπορούν να παρασκευαστούν τόσο σε ένα τηγάνι ή στο φούρνο. Στην πρώτη περίπτωση, καλύτερα να τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να εμφανιστεί η επιφάνεια λεπτή ροδίσει. Για το ψήσιμο τα ημικατεργασμένα προϊόντα που πρέπει να στείλετε 25 λεπτά στο φούρνο, το προ-θέρμανση στους 180 βαθμούς.

Το αποτέλεσμα και στις δύο περιπτώσεις να δώσει χαρά σε όλους τους λάτρεις της πίτες.

Διατροφική αξία του προϊόντος

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι μια καλή επιλογή για ένα γρήγορο σνακ είναι πίτα με λουκάνικο και πατάτες. Θερμιδικό περιεχόμενο αυτού του προϊόντος, με βάση 100 γραμμάρια είναι περίπου 235 kcal. Για το τελικό προϊόν, το ποσοστό αυτό είναι πολύ υψηλότερο. Μετά από μία patty ανάλογα με τον αριθμό των ζύμης που ζυγίζουν 150-200 γραμμάρια. Κατά συνέπεια, οι θερμίδες σε αυτό θα είναι ένα μισό σε δύο φορές περισσότερο. Με την πρώτη ματιά φαίνεται ότι δεν είναι πολύ. Αλλά εδώ αξίζει να θυμηθούμε ότι για την κανονική διατροφή του ανθρώπου ανά ημέρα θα πρέπει να καταναλώνουν όχι περισσότερο από 2.400 θερμίδες. Με απλούς μαθηματικούς υπολογισμούς αποδεικνύεται ότι αυτό αντιστοιχεί σε 5-6 μπιφτέκια. Αν όλα αυτά τρώνε με τη μία, λοιπόν, τι γίνεται με τα υπόλοιπα γεύματα; Περαιτέρω, θερμιδική patty εξαρτάται επίσης από τη μέθοδο παρασκευής του. Για παράδειγμα, τηγανητό προϊόν παρασκευάστηκε στο έλαιο. Είναι διπλά αυξάνει την ενεργειακή αξία του προϊόντος σε σύγκριση με εκείνη η οποία παρασκευάζεται με ψήσιμο σε ένα φούρνο. Επιπλέον, ο σημαντικός ρόλος που διαδραματίζουν οι διάφορες γεύσεις, όπως το τυρί ή το κρεμμύδι.

Κάθε συστατικό προστίθεται στο συνολικό ποσό ενός ορισμένου αριθμού των θερμίδων, η οποία, φυσικά, επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα. Αλλά αν η κατανάλωση αυτών των πίτες το πρωί ή το απόγευμα, η ημέρα του σώματος έχει το χρόνο να δαπανήσει το ποσό της ενέργειας που παράγεται. Αλλά μετά από μια βραδιά τρώει όλες τις θερμίδες που πάνε στα πλευρά και την κοιλιά συσσώρευση λίπους. Αυτό το γραφικό παράδειγμα δίνει κανείς ένα καλό λόγο για προβληματισμό. Το συμπέρασμα είναι μόνο μία: η ανάγκη να φάει δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και σωστά.