Νόστιμο και ισχυρή μπράντι δαμάσκηνο στο σπίτι

Οι Λικέρ δαμάσκηνα θεωρούνται τα καλύτερα αλκοολούχα ποτά που μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Δεν απαιτούν ειδικό εξοπλισμό, εύκολο στην κατασκευή. Σε αυτή την περίπτωση, αποδεικνύεται πολύ νόστιμη γεύση ποτό που είναι εύκολο να «πάει», δεν προκαλούν δηλητηρίαση ή πονοκέφαλο. Σχεδόν κάθε έθνος έχει τη δική του συνταγή για κονιάκ από δαμάσκηνα. Το ποτό παρασκευάζεται όπως χρησιμοποιώντας βότκα ή το πνεύμα και την πρόκληση οι ίδιοι μούρα ζύμωσης. Στην πραγματικότητα βάμμα - αυτό είναι όταν ο καρπός έχει συγκεκριμένο χρώμα, γεύση και μυρωδιά του αλκοόλ, λικέρ φρούτων ίδιοι παράγουν βαθμό κάτω από την επίδραση της ζάχαρης.

Αλλά όποιο τρόπο εμείς δεν πρόκειται να μαγειρέψουν το ποτό δαμάσκηνο, πριν από αυτό θα πρέπει να ταξινομήσετε προσεκτικά τα μούρα. Κατάλληλο για το σκοπό αυτό, κάθε ποικιλία - ουγγρικά, Mirabelle, πράσινου δαμάσκηνου και άλλα. Δεν είναι σημαντικό, αλλά το γεγονός ότι όλα τα φρούτα ήταν tselenkimi, δεξαμενόπλοια ... με μια λέξη, σαν μια εικόνα. Επειδή δαμάσκηνο brandy στο σπίτι μπορεί να αποτύχει εξαιτίας ενός ενιαίου σάπια φρούτα. Όσο για τους σπόρους, τότε υπάρχει θα μπορούσε να λυθεί εντελώς σε εσάς. Κάποιος πιστεύει ότι χάρη σ 'αυτούς ότι το ποτό παίρνει οξύτητα και το άρωμα. Άλλοι πιστεύουν λάκκους δαμάσκηνο δηλητηριώδη περιέχει υδροκυάνιο και κυανιούχο.

Πώς να μαγειρέψουν μπράντι δαμάσκηνο βότκα

Προσθέτουμε τα φρούτα σε 3-λίτρων βάζο, ρίχνουμε τη βότκα, έτσι ώστε κανένας από το έμβρυο δεν κολλήσει έξω. Είναι επίσης σημαντικό το γεγονός ότι μεταξύ της επιφάνειας του υγρού και του λαιμού του δοχείου ήταν η μικρότερη δυνατή χώρου. Ως εκ τούτου, αν έχετε ένα μικρό νεροχύτη, πάρτε ένα βάζο λίτρο. Κλείστε το δοχείο και το βάζουμε σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος (στην ιδανική περίπτωση - στο κελάρι) για 40-50 ημέρες. Βότκα ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι και ρίχνουμε το δαμάσκηνο ζάχαρης. Τα πρόσφατα έκλεισαν οι τράπεζες αριστερά στο κελάρι για άλλες δύο εβδομάδες. Στέλεχος από το χυμό ξεκίνησε φρούτων. Μούρα οι ίδιοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα. Ανακατέψτε βότκα χυμό δαμάσκηνου, ποτό χρόνο δίνουν για όλα τα στοιχεία που περιλαμβάνονται σε σχέση με κάθε άλλο. Διηθείται μέσω ενός φίλτρου και εμφιαλώνεται. Για να χρησιμοποιήσετε αυτό το δαμάσκηνο μπράντι στο σπίτι Θα είναι έγκυρη μόνο μετά από έξι μήνες. Στη συνέχεια, το άρωμα της και να δοκιμάσετε πλήρως ώριμα και «ξεδιπλώνονται».

Μαγείρεμα χωρίς βότκα

Στηριζόμενη στην φυσική ζύμωση των φρούτων, πρέπει να διασφαλίσουμε ότι οι καρποί των μέγιστων προϋποθέσεις γι 'αυτό. Μην πλένετε τα δαμάσκηνα πολύ προσεκτικά, επειδή οι ημερομηνίες θα αφαιρέσει τα βακτήρια. Θα υπάρξει επίσης μια καλή λίγα φρούτα πάγωμα - αυτό θα τονώσει τη διαδικασία της ζύμωσης. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε στην ουγγρική πράσινου δαμάσκηνου ή μια χούφτα σταφίδες - δαμάσκηνο brandy στο σπίτι ακόμα θα γλυκιά και πιο αρωματικό. Φρούτα θα πρέπει να μειωθούν κατά το ήμισυ και αφαίρεση των κουκουτσιών. Προετοιμασία ένα σιρόπι από τρία φλιτζάνια νερό και τρία κιλά ζάχαρη. Συμπληρώστε τα έξι κιλό δαμάσκηνα σε ένα γυάλινο δοχείο, δέσιμο στο λαιμό από γάζα και να θέσει σε τρεις ημέρες στην θερμότητα. Όταν στην επιφάνεια θα αφρίσει και φυσαλίδες, γάζα καταργήσετε και να εγκαταστήσετε την παγίδα νερού. Αν δεν έχετε αυτή την πονηριά της συσκευής, μπορεί να φορεθεί στο λαιμό των τραπεζών ιατρικών γαντιών, ο οποίος πριν από αυτό θα πρέπει να κάνουμε μία βελόνα παρακέντησης. Ως εκ τούτου, το κονιάκ δαμάσκηνων στο σπίτι θα πρέπει να σταθεί για περίπου ένα μήνα μέχρι το τέλος της ζύμωσης. Στη συνέχεια, το υγρό αποστράγγισης μέσω ενός διπλού φίλτρου, ρίχνουμε σε μπουκάλια και φελλό. Δοκιμάζοντας το κονιάκ μπορεί να είναι σε δύο μήνες.