Νόστιμο κυπρίνοι στην ξινή κρέμα στο φούρνο

Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο - η εποχή για τα ψάρια του ποταμού. Ειδικά για αυτό που μπορεί να πιάσει με τα χέρια σας. Αν το ψυγείο σας έχει εμφανιστεί ο κυπρίνος, τότε σίγουρα θα πρέπει να παρασκευάζονται από αυτό κάποιο νόστιμο πιάτο. Δίνουμε Αυτή η συνταγή πιάτα όπως ο κυπρίνος στην ξινή κρέμα. Φωτογραφία δείχνει ξεκάθαρα πως αυτό το πιάτο θα δούμε ως τελικό προϊόν. Ορεκτικό; Στη συνέχεια, προχωρήστε στο παρασκεύασμα.

Crucian κυπρίνος, ψημένο σε ξινή κρέμα

Αυτή η ποικιλία των ψαριών θεωρείται ότι είναι αρκετά οστική. Αλλά η υπέροχη γεύση του φαγητού σας κάνει να ξεχάσετε για ένα τέτοιο μειονέκτημα. Έτσι, για κυπρίνους με ξινή κρέμα στο φούρνο γύρισε μαλακά και αρωματικά, θα χρειαστείτε τα κρεμμύδια, ξινή κρέμα, το νερό (μπορείτε να πάρετε ένα λευκό κρασί), το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το τυρί. Ξεκινήστε με ψάρια. Είναι απαραίτητο για την προετοιμασία: καθαρό και το έντερο. Ανακατεύουμε το αλεύρι με λίγο αλάτι, ρολό σε αυτό κυπρίνου και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που προκαταρκτικές λίπος με φυτικά έλαια. Βάλτε στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Μέχρι το ψάρι ψήνεται, προετοιμάζει την κρέμα γάλακτος. Γι 'αυτό το τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι με ένα κουτάλι αλεύρι. Προσθέστε στο νερό ή λευκό κρασί (περίπου 100 γραμμάρια), κρέμα (λίπος μπορεί να είναι υπάρχει). Σιγοβράζουμε τη σάλτσα για δέκα λεπτά. Αλάτι και πιπέρι. Αφαιρέστε το ψάρι από το φούρνο, γυρίστε το ανάποδα, χύστε το μείγμα από πάνω και να καλύπτει με τριμμένο τυρί. Ψήστε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Carp στην ξινή κρέμα έτοιμη στο φούρνο. Το ψάρι μπορεί να τροφοδοτείται τόσο κρύο και ζεστό. Γαρνίρετε εξυπηρετείται καλά τις πατάτες βρασμένες με τη φλούδα τους, τότε τηγανισμένα σε λάδι.

Carp στην ξινή κρέμα στο φούρνο. Μια άλλη συνταγή

Παραλλαγές στο θέμα του πώς να κάνει το κυπρίνους σε ξινή κρέμα, πολλά. Εδώ είναι ένας άλλος τρόπος. Θα χρειαστείτε τα συστατικά: κρέμα γάλακτος, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες, αλεύρι, βότανα, αλάτι, πιπέρι, ηλιέλαιο, σάλτσα σόγιας.

Πρώτον, τα ψάρια πρέπει να παρασκευάζονται: καθαρό και το έντερο. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με άφθονο νερό και να κάνουν περικοπές στο πίσω μέρος. Αυτό θα μειώσει την οστεώδη ψάρια. Τώρα προετοιμάσει τη μαρινάδα. Αλάτι, πιπέρι και σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε μαζί, βάλτε το μείγμα σε κυπρίνου και αφήστε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Μέχρι το ψάρι είναι εμποτισμένο με μαρινάδα, είναι απαραίτητο να παρασκευασθούν τα υπόλοιπα συστατικά. Η πατάτα πρέπει να πλένονται και βράζεται σε φλούδα μέχρι το ήμισυ, και στη συνέχεια ψύχεται, καθαρό και κομμένο σε κύκλους εκατοστό πάχος. Τα καρότα μπορούν να κοπούν είτε λωρίδες ή κύκλους. Κρεμμύδι - μισό δαχτυλίδια.

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ντομάτες κομμένες. Carp είναι καιρός να βγούμε από τη μαρινάδα. Η κοιλιακή χώρα κάθε γόνου ορίσει μισό μίγμα του κρεμμυδιού, το ήμισυ ντομάτα και μισό ψιλοκομμένο χόρτα. ρολό Carp στο αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι με λάδι.

Ετοιμάστε ένα ταψί. Ελαφριά το γράσο με λάδι. Βάλτε τις πατάτες. Promazhte ένα στρώμα της μαγιονέζας. Προσθέστε το υπόλοιπο καρότο και το κρεμμύδι και το βάζουμε στην κορυφή του κυπρίνου. Ανακατέψτε ξινή κρέμα με μυρωδικά, λίγο αλάτι και βάλτε το ψήνουμε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180-190 βαθμούς. Το χρονόμετρο που για 30 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ο κυπρίνος στην ξινή κρέμα στο φούρνο θα είναι έτοιμο.