Ουκρανικά μπιφτέκια. συνταγή για

Τα μπιφτέκια που ονομάζεται κέικ της βραστές πατάτες με γέμιση. Είναι πολύ θρεπτικό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο είναι ένα παραδοσιακό ουκρανικό πιάτο. Μανιτάρια, cracklings, το κρέας, το λάχανο, τα ψάρια, κοτόπουλο - όλα αυτά τα καλούδια μπορεί να γεμίσει μπιφτέκια. Συνταγή για μπιφτέκια πατάτας περιγράφεται στη συνέχεια. Θα αποδειχθεί πολύ πλούσιο και νόστιμο, έτσι ώστε να μπορούν εύκολα να τρέφονται ακόμα και μια μεγάλη οικογένεια.

μπιφτέκι. Συνταγή με μια φωτογραφία

Απαραίτητα συστατικά: 300 g κιμάς, επτά μεγάλες πατάτες, αυγό, δύο κρεμμύδια, φρέσκο άνηθο, ένα φλιτζάνι αλεύρι, φυτικό έλαιο, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε τα μπιφτέκια;

Σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν σχεδόν βράσει τις πατάτες με τη φλούδα τους. Στραγγίστε. Καθαρίστε τις πατάτες και πουρέ σε ένα tolkachikom πουρέ. Κόβουμε δύο κρεμμύδια. Μπράουν το να τους μέχρι να ροδίσει σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τον κιμά. Βάλτε έξω τη γέμιση με το καπάκι κλειστό, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το σωστό ποσό του αλατιού. Πατάτες αναμιγνύονται με τα αυγά, 130 γραμμάρια αλεύρι και ψιλοκομμένο άνηθο. Ζυμώνουμε τη ζύμη καλά. Σχηματίζουν μικρές patty. Στη μέση του κάθε βάλτε γέμιση. Κλείστε μέχρι την άκρη για να πάρετε μια τακτοποιημένη πίτα. Μπιφτέκια κυλήσει το υπόλοιπο αλεύρι σίτου και τηγανίζουμε στο λάδι. Σερβίρετε αυτό το πιάτο είναι καλύτερο με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Καλή σας όρεξη!

Μπιφτέκια. Συνταγή λάχανο

Συστατικά: Δύο κιλά των πρώτων πατάτες, 400 g αλεύρι, δύο αυγά, 600 γραμμάρια λάχανο, δύο κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, φρέσκο κρεμμυδάκι, φρέσκο άνηθο, αλάτι.

προετοιμασία

Ξεπλύνετε τις πατάτες σε νερό και βράζουμε με τη φλούδα τους μέχρι να μαλακώσουν. Μην ξεχνάτε το αλάτι. Καθαρίστε φλούδα και πολτοποιήστε τις πατάτες σε πουρέ πατάτας. Προσθέστε το πιπέρι, το αυγό και το αλεύρι. μίγμα πατάτας ζυμώνουμε πολύ καλά η ζύμη δεν έχει κολλήσει. Συνεχίζουμε να προετοιμάσει μπιφτέκια μας. Συνταγή για αυτό το πιάτο περιλαμβάνει τη χρήση των σφραγισμάτων. Ξεπλύνετε το λάχανο και ψιλοκόψτε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο. Λάχανο μαζί με φρέσκα μυρωδικά τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Προσθέστε την πάστα ντομάτας και το αλάτι. Βάλτε τη γέμιση σε ένα ξεχωριστό μικρό πιάτο να κρυώσει. Από πατάτα τυφλή ζύμη με μικρά μπουρεκάκια. Στο κέντρο, τοποθετήστε τη γέμιση με το λάχανο. Σχηματίζουν ένα patty. ρολό μπουρέκια στο αλεύρι, τότε τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Στο τραπέζι Σερβίρετε τα μπιφτέκια με ξινή κρέμα. Καλή σας όρεξη!

Μπιφτέκια. Συνταγή με μανιτάρια και τα ψάρια

Απαραίτητα συστατικά: ένα μισό χιλιόγραμμα πατάτες, 160 g αλεύρι, τρία αυγά, αλάτι, 500 γρ φιλέτα ψαριού, 300 γραμμάρια μανιτάρια, τριμμένο πιπέρι και μάραθο.

προετοιμασία

Πατάτες με τη φλούδα τους , βράζουμε σε αλατισμένο νερά. Όταν κρυώσει, καθαρίστε φλούδες και πολτοποίηση. Προσθέστε τα χτυπημένα αυγά, λίγο αλάτι και το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά. Μανιτάρια και κρεμμύδια ψιλοκόβουμε. Brown η τους σε ηλιέλαιο για αρκετά λεπτά. Φιλέτα κομμένα σε μικρές φέτες. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζουμε τα ψάρια. Πουρές πατάτας αναμιγνύεται με τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε το ψιλοκομμένο άνηθο και τα ψάρια. Σχηματίζουν μικρές Μπουρεκάκια, τα ανοίγουμε σε αλεύρι και τα τηγανίζουμε σιταριού σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε το πιάτο μπορεί να είναι με σαλάτα λαχανικών και ξινή κρέμα. Καλή σας όρεξη!