Ποιες είναι οι μορφές του ψωμιού;

Δεν γιορτή, είτε πρόκειται για μια μεγάλη γιορτή ή ένα οικογενειακό δείπνο, δεν μπορεί να κάνει χωρίς ψωμί. Μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή να προετοιμάσει τον εαυτό σας. Η πρώτη επιλογή - ο γρηγορότερος, αλλά το δεύτερο - το πιο νόστιμο. Αλλά τι να κάνουμε το ψωμί; Σήμερα, οι κατασκευαστές προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία μορφών, από την παραδοσιακή στη σύγχρονη. Μένει μόνο να επιλέξετε αυτό που είναι σωστό για σας.

μέταλλο

1. Πρωταγωνιστές καλούπια σιδήρου για το ψήσιμο του ψωμιού ζεσταίνει ομοιόμορφα, αλλά αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Το καλούπι δεν παραμορφώνεται και μακράς εξυπηρετούν. Ψωμί ψημένο μέσα από τα καλά. Όσο περισσότερο χρησιμοποιείτε αυτές τις μορφές του ψωμιού, το λιγότερο που μαγειρεμένα ζαχαροπλαστικής. Το γεγονός ότι ο σίδηρος απορροφά το πετρέλαιο, και τελικά στην επιφάνεια ενός φυσικού προστασίας αντικολλητικό. Μεταξύ των ελλείψεων μπορεί να σημειωθεί μια πολύ βάρος και την ευθραυστότητα.

2. Διαμορφωμένο από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ελαφρύ, ισχυρό. Λόγω του λεπτού τοιχώματος, το ψωμί ψήνεται σε αυτά γρηγορότερα και σε χαμηλότερη θερμοκρασία από εκείνη που απαιτείται για το σίδηρο. Με τη μορφή ενός ψωμιού από ανοξείδωτο χάλυβα δεν χάνει τη γεύση του και οπτικές ιδιότητες. Το ίδιο το υλικό δεν μπορεί να εκτίθεται σε οξέα και αλκάλια. Γυαλισμένο μορφές είναι πιο υγιεινό. Ματ επαρκώς ανθεκτικά σε μηχανική καταπόνηση.

κεραμικός

Τέτοιες μορφές θερμαίνεται βραδέως. Λόγω αυτού, γλυκά ψημένα με ομοιόμορφα. Επιπλέον, τα κεραμικά προϊόντα έχουν ελκυστική εμφάνιση. Αυτό καθιστά δυνατή για να μην απομακρυνθούν τα κέικ από το σχήμα του ψωμιού που θα σερβίρεται στο τραπέζι. Αλλά κεραμικά πολλές ελλείψεις. Πρώτον, τα άρθρα των βαρέων. Δεύτερον, το υλικό έχει μια πορώδη δομή. Κεραμικά απορροφά την υγρασία μέσα από μικρορωγμές και τελικά καταστρέφεται. Τρίτον, το μόνο μέρος σε ένα κρύο φούρνο, ή με θερμοκρασία αλλάζει σχήμα ρωγμή.

ποτήρι

Αυτή η μορφή του ψωμιού είναι βολικό, επειδή έχει διαφανή τοιχώματα. Μπορείτε εύκολα prokontroliruete διαδικασία μαγειρέματος. ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί δεν ελευθερώνουν ουσίες κάτω από υψηλή θερμοκρασία, οπότε δεν επηρεάζει τη γεύση των τροφίμων. Το υλικό που διεξάγει θερμότητα κακώς, όμως το ψήσιμο σχήμα ψύχεται αργά.

σιλικόνη

Αυτές οι σύγχρονες μορφές του ψωμιού έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Είναι σε θέση να αντέχει σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται -60 έως 280 βαθμούς. Ψήσιμο δεν κολλάει σε αυτά, και είναι εύκολο να καταργήσετε. Για να το κάνετε αυτό, απλά ξεβιδώστε τη φόρμα μέσα προς τα έξω. Και τι μια ποικιλία σχημάτων, μεγεθών και χρωμάτων! Μπορείτε να μαγειρέψουν ένα μεγάλο, τετράγωνο ή οβάλ ψωμί ή μικρά στρογγυλά ψωμάκια.

Αν θέλετε να ψήσιμο δεν ήταν μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο, στη συνέχεια, επιλέξτε τη μορφή του ψωμιού με υπερυψωμένο δάπεδο και τοίχους. Σιλικόνη δεν επηρεάζει τη γεύση των τροφίμων, άλλωστε, είναι εύκολο να πλύνετε. Ωστόσο, το πλεονέκτημα αυτό υλικό όπως η ελαστικότητα, μπορεί να οδηγήσει σε μειονεκτική θέση. Με παρατεταμένη έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες λοξή σχήμα. Και αν, αντί να αποφασίσετε να ψήνουν το ψωμί σε τούρτα της, υπάρχει ο κίνδυνος να χυθεί το κτύπημα. Αλλά οι κατασκευαστές έχουν λύσει αυτό το πρόβλημα με την απελευθέρωση μορφή στο μεταλλικό πλαίσιο. Τώρα δεν θα είναι δύσκολο να μεταφέρει στον φούρνο.

Ανεξάρτητα από τη μορφή που θα επιλέξετε για το ψωμί: χυτοσίδηρο, κεραμικό, πυρίτιο και άλλα, μαγειρεύουμε με αγάπη και καλή διάθεση, και έχετε τα πιο νόστιμα γλυκά.