Συνταγή για παϊδάκια ήπατος.

Συνταγή για το ήπαρ παϊδάκια έχει διαφορετικές παραλλαγές. Κάθε μάγειρας να σας πω τη δική σας. Σε γενικές γραμμές, μπιφτέκια - ένα πραγματικά υπέροχο γεύμα. Θα κοσμούν σε μεγάλο βαθμό την καθημερινή μας ζωή. Κοτολέτες πριν γίνει μόνο από το κρέας, αλλά τώρα δεν υπάρχει μόνο μια συνταγή για κοτολέτες του ήπατος, αλλά και τα λαχανικά, τα ψάρια, ρύζι, μανιτάρια και ούτω καθεξής. Οι άνθρωποι έχουν καταλήξει ακόμη και με την προσθήκη του γλυκού κέικ μαρμελάδα ή μέλι.

Ηπατική μπιφτέκια μπορούν να παρασκευαστούν από κοτόπουλο, χοιρινό ή βοδινό συκώτι. Κάθε οικογένεια έχει το δικό του μυστικό του να δώσει μια ιδιαίτερη γεύση σε αυτό το πιάτο. Παρασκευή του ήπατος παϊδάκια - δημιουργική διαδικασία, κάποιος χρησιμοποιεί με τη φρυγανιά, λίγο ρύζι, κάποια σιμιγδάλι, και κάποιος και λαρδί. Και το κοτόπουλο και το βόειο κρέας και το χοιρινό συκώτι θεωρούνται πολύ χρήσιμο προϊόν, έτσι θα πρέπει να είναι σίγουρος για να εισάγετε τα παϊδάκια από αυτό στη διατροφή σας.

Αν δεν ξέρετε πώς να το κάνουμε μπιφτέκια του ήπατος, εδώ είναι η απλή συνταγή: Πάρτε το συκώτι, το διαχωρισμό της από την ταινία, και τα πλοία, και στη συνέχεια στρίψτε το σε ένα μηχανή κοπής κιμά. Εάν έχετε ένα μπλέντερ, είναι πιο εύκολο να το χρησιμοποιήσετε. Με το συκώτι στριμμένα ανάγκη να προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το μπέικον. Όλα αυτά θα πρέπει να αναμιγνύεται, στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι, το πιπέρι και τα ωμά αυγά. Το κρέας του εδάφους θα πρέπει να αναμιχθεί πλήρως. Στη συνέχεια θα πρέπει να σταδιακά και απαλά ρίχνουμε το αλεύρι σε αυτό, θα πρέπει να επιτευχθεί η συνοχή του κρέατος, όπως η ζύμη σε τηγανίτες. Προσπαθήστε να ανακατεύουμε καλά για να απαλλαγούμε από τα κομμάτια του αλευριού. Τώρα, σε μια θερμαινόμενη τηγάνι με φυτικό έλαιο θέσει έτοιμο κιμά κουταλιά της σούπας. Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια και από τις δύο πλευρές για λίγα λεπτά.

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για κεφτέδες του ήπατος, η οποία αναμφίβολα θα έχει το γούστο σας. Θα πρέπει να προετοιμαστεί 800 γραμμάρια συκώτι της γαλοπούλας, δύο μεγάλα κρεμμύδια και τα καρότα, 1 αυγό, λίγο αλεύρι και τα μπαχαρικά. Τα καρότα πρέπει να κόψετε φέτες και το κρεμμύδι σε οκτώ μέρη. Τηγανίζουμε τα προϊόντα αυτά σε φυτικό λάδι μέχρι τα καρότα δεν θα είναι αρκετά μαλακό και χρυσό τόξο. Τώρα μπορείτε να το καρότο, το κρεμμύδι και το συκώτι κύλιση σε μια μηχανή κοπής κιμά, στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι. Στο βόειο κρέας, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές αλεύρι. Τα παϊδάκια τηγανητά σε ένα τηγάνι σχεδόν αμέσως.

Πολλοί λάτρεις του καλού φαγητού αγαπούν τη συνταγή του ήπατος παϊδάκια με πατάτες και μπέικον. Θα χρειαστείτε ένα κιλό του ήπατος, ένα κιλό μπέικον, ένα κρεμμύδι, ένα κεφάλι σκόρδο, τρία αυγά, τέσσερις κουταλιές της σούπας αλεύρι, τρεις πατάτες, φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι και βότανα.

Αυτά τα μπιφτέκια είναι απλά για την προετοιμασία, επιπροσθέτως, αυξάνουν την αιμοσφαιρίνη στο αίμα. Κόψτε φρέσκο συκώτι σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια τα κρεμμύδια, μπέικον και αποφλοιωμένες πατάτες. Όλα αυτά τα προϊόντα πρέπει να μασάει και το σκόρδο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε για το σκοπό αυτό το μύλο: θα διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη ζωή σας, δαπανούν λιγότερη προσπάθεια και να πάρει μια λεπτή και ομοιόμορφη γέμιση. Προσθέστε τα αυγά, λίγη τριμμένη φρυγανιά και το αλεύρι, το μαύρο πιπέρι - με το γούστο σας. Για να σχηματίσουν μπιφτέκια, θα πρέπει να πάρετε στα χέρια σας ένα μικρό μέρος των γέμιση και τυλίξτε το σε αλεύρι για να σχηματίσουν ένα παϊδάκι. Μπουρεκάκια ήπατος τηγανίζουμε πρέπει να είναι καλό, αλλά μην παρασυρόμαστε, το ήπαρ είναι έτοιμη σύντομα. Μετά το τηγάνισμα μαγειρεύει προτείνουμε τα στον ατμό χάμπουργκερ, θα τους δώσει επιπλέον απαλότητα.

Και εδώ είναι μια συνταγή: σε μια μηχανή κοπής κιμά χάσετε μισό κιλό του ήπατος, ένα ματσάκι μαϊντανό, δύο σκελίδες σκόρδο και ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τηγανισμένες σε τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο μέχρι να ροδίσουν, ρίχνουμε τα ίδια 200 ml γάλα, πασπαλίζουμε 200 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά . Τώρα μπορείτε να προσθέσετε την προκύπτουσα μάζα καρυκεύματα και το βάζουμε σε μισή ώρα στο ψυγείο. Αναδεύεται με κιμά και μπριζόλες είναι κτίριο με δύο κουταλιές της σούπας, τα βάζουμε σε ένα λίτρο ζωμού και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. Κοτολέτες μπορεί να παρέχεται με πουρέ πατάτας ή λάχανο τουρσί.