Συνταγή για μπισκότα σοκολάτας και τις παραλλαγές του.

Τις περισσότερες φορές, η μαγειρική ταλέντο εκδηλώνεται κατά την προετοιμασία των επιδόρπια από το αλεύρι. Krasna εξοχικό σπίτι πίτα ... Καθώς η οικοδέσποινα μπορεί να μαγειρέψει μια πίτα ή κέικ, μπισκότα ή κέικ, και καθορίζεται από τη φιλοξενία του. Μετά από όλα, αν έκανε ένα πιάτο με αγάπη, έφερνε στο μυαλό από πάνω, έβαλα ένα κομμάτι της ψυχής του - δεν μπορεί να είναι νόστιμο και όμορφα. Ένα από τα μυστικά της μαγειρικής τέχνης έγκειται στη συνταγή πολλές αγαπημένο μπισκότο. Θα προσπαθήσουμε να το λύσουμε.

Μπισκότο - ένα ιδιαίτερο είδος γλυκιά ζύμη επιδόρπιο ζυμώνεται με τα χτυπημένα αυγά. Είναι ελαφρύ, ευάερο, λεπτή γεύση. η ίδια Μπισκότο είναι ένα ξεχωριστό πιάτο. Αλλά με βάση αυτό μπορεί να μαγειρευτεί και άλλα καλούδια όπως μπισκότα ή κέικ σφουγγαριών. Από τη γαστρονομική φαντασία εξαρτάται από το ποια θα είναι η τούρτα, ωστόσο, θα είναι νόστιμο προσθήκες για τη διαφοροποίηση. Συνταγή Σοκολάτα παντεσπάνι - μία από τις παραλλαγές του, όπως η δημιουργικότητα. Είναι σαφές ότι η σοκολάτα προστίθεται στη ζύμη μπισκότου. Πώς να ετοιμάζεται ζύμη μπισκότων;

Για την παρασκευή της θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: (. 1 κουταλάκι του γλυκού) αυγά (4 τεμάχια), ζάχαρη (1 φλιτζάνι), κρέμα (1 φλιτζάνι) βούτυρο (250γρ), αλεύρι (μισό φλυτζάνι), σκόνη κακάου (μισό φλιτζάνι), σόδα ψησίματος αλάτι (μισό κουταλάκια).

Και τώρα - μια συνταγή για παντεσπάνι σε μια βιασύνη. Μαλακωμένο βούτυρο σε ένα ζεστό μέρος. Χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τους κρόκους χωριστά και ατομικά πριν τον αφρισμό πρωτεΐνες. Μαλακό βούτυρο και χτυπήστε ελαφρά μαζί τη ζάχαρη. Αυτό πρέπει να γίνει μέχρι τότε, μέχρις ότου το πετρέλαιο γίνεται άσπρο και η ζάχαρη έχει διαλυθεί. Στη συνέχεια, η χτυπημένη λάδι ρίχνουμε χτυπημένη αυγά, ανακατεύοντας συνεχώς. Υπάρχουν τεθεί, επίσης, την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα ενεργά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά της ζύμης: αλεύρι, σκόνη κακάο, τη σόδα και το αλάτι. Παρασκευή της ένωσης ζύμη μπισκότων συνταγή σοκολάτας ολοκληρώνει ξηρό μίγμα αλεύρου με λάδι-ξινή κρέμα.

είναι αναγκαίο να καθοριστούν έξω την προετοιμασμένη ζύμη μέσα στο καλούπι, λιπαίνονται με βούτυρο και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο καλά εκ των προτέρων. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν θα πρέπει να είναι περίπου σαράντα λεπτά. Έλεγχος ετοιμότητας μπορεί να είναι ένα ξύλινο ραβδί: είναι απαραίτητο να τρυπήσει το κέικ στο κέντρο, αν το ραβδί παρέμεινε ξηρό - κέικ είναι έτοιμο. Έτσι, μπορεί να υποβληθεί στο τσάι. Α μπορεί να κοπεί οριζόντια σε δύο ή τρεις στρώσεις, κάθε στρώση κρέμας χνούδι που παρασκευάζονται σύμφωνα με τον φίλο μου να σας συνταγή τους βάλει πίσω, πάνω διακόσμηση, για παράδειγμα, τα φρούτα. Αποκτήστε ένα όμορφο και νόστιμο κέικ μπισκότο σοκολάτας.

Η παραπάνω μπισκότο συνταγή σοκολάτας δίνει κάπως ξηρό και το φως προϊόντος.

Αλλά μερικοί άνθρωποι σαν ζύμη μπισκότου υγρό, μαγειρεμένα με το νερό. Αυτή η λεγόμενη μπισκότο «σοκολάτα σε βραστό νερό.» τεχνολογία κατασκευής δοκιμή είναι η ίδια με εκείνη για ένα συνηθισμένο μπισκότο. Αλλά αντί για κρέμα γάλακτος χύνεται το γάλα και ένα ποτήρι βραστό νερό. Από αυτή την ζύμη γίνεται επαρκή ρευστότητα. Αυτό χύθηκε σε ένα βουτυρωμένο μορφή και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο (βέλτιστη θερμοκρασία 180 βαθμούς). Όταν το ψήσιμο των αυξήσεων ζύμης και την ένταση της αυξήθηκε περίπου στο διπλάσιο. Αυτό θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή ενός σχήματος, το βάθος της.

Για να διακοσμήσετε ένα μπισκότο προετοιμασία κρέμα καρύδας. Ένα κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα, δύο κρόκους αυγών, 100 g τσιπς καρύδας και δύο κουταλιές της σούπας μείγμα το βούτυρο και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Κρέμα δροσερό. Παντεσπάνι μπορεί να είναι διακοσμημένα με κρέμα μόνο από ψηλά, αλλά μπορείτε να κόψετε τη ζύμη σε δύο ψωμάκια, βουρτσίστε το καθένα με κρέμα και συνδεθείτε. Θα σφουγγάρι κέικ, και μπορεί να κοπεί σε ξεχωριστά κέικ και διακοσμήστε τα με κομμάτια σοκολάτας ή καραμέλας, φρούτων ή ραγών - μαγειρική δημιουργικότητα δεν είναι περιορισμένη.

Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή του κέικ σφουγγαριών σοκολάτας μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές. Αλλά, σε οποιαδήποτε μορφή, θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση του τραπεζιού