Νόστιμες συνταγές: επιδόρπια χωρίς ψήσιμο

Είμαστε τόσο συνηθισμένοι στο γεγονός ότι κάθε πιάτο για το τσάι περιέχει απαραίτητα αλεύρι και πρέπει να ψηθεί, ότι ξέχασαν τελείως ότι υπάρχουν και επιδόρπια χωρίς ψήσιμο, όχι λιγότερο νόστιμα από αυτά που πρέπει να ψηθούν ή να τηγανιστούν.

Επιδόρπια χωρίς ψήσιμο: γλυκά από το μείγμα των παιδιών

Για την παρασκευή αυτών των λεπτών και γλυκών καραμελών θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια μπιμπερό "Μωρό", 150 γραμμάρια καλό βούτυρο, 100 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης, τσάντα βανίλιας, μισό κουτάκι βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος και μερικές χούφτες σησαμιού.

Στη βρεφική συνταγή προσθέστε το μαλακωμένο λάδι, τη βανίλια και τη σκόνη, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια κόβουμε τη συνηθισμένη τσάντα σελοφαινίου γύρω από τις άκρες, προσθέτουμε πολλά από αυτά και βγάζουμε το κέντρο της με συμπυκνωμένο γάλα. Αφού διπλώσετε τις άκρες του φακελίσκου, γυρίστε την προκύπτουσα μάζα σε λουκάνικο. Στη συνέχεια, γυρίστε το σελοφάν και κόψτε το λουκάνικο σε κομμάτια που είναι βολικά για εσάς. Σουσάμι τηγανίζουμε και σβήνουμε σε γλυκά. Για 30 λεπτά. Βάλτε το στο ψυγείο και στη συνέχεια το σερβίρετε στο τραπέζι.

Επιδόρπια χωρίς ψήσιμο: κέικ από μπισκότα

Ένα άλλο υπέροχο επιδόρπιο για γλυκό δόντι. Για να το κάνετε, θα χρειαστεί να αγοράσετε κομμάτια από 16 μπισκότα μπισκότων, 1 β. Συμπυκνωμένο γάλα, τόσα πολλά ανανά, όπως τα κονσερβοποιημένα, ρούμι 4-5 κουταλιές, μισό κιλό (δηλαδή 2 πακέτα) κρέμας, 1 αυγό, 3 τραπέζι. L. Ζάχαρη, 250 γρ. Κτυπημένη κρέμα και 1 στοίβα. Τα ξηροί καρποί ψήνονται.

Το κέικ τοποθετείται σε στρώματα: μπισκότα. Οι ανανάδες είναι ελαφρώς αποξηραμένοι, έτσι ώστε το κέικ να μην είναι «υγρό» και να αναμιγνύεται με το ρούμι και το συμπυκνωμένο γάλα. Τυρί κρέμα γάλακτος, χτυπημένο με αυγό και ζάχαρη. Κρέμα, και τέλος - αρακά. Το κέικ πρέπει να αφεθεί να μαγειρεύει για 30 λεπτά και μπορείτε να πιείτε τσάι!

Επιδόρπια χωρίς ψήσιμο: κέικ μπισκότων με κεράσια

Για να φτιάξετε ένα κέικ χρειάζεστε: 250 γρ. Μπισκότα απλών ή μπισκότων, 40 γρ. Ζελατίνη, 150 g. Κρέμα γάλακτος. Επιπλέον, θα χρειαστεί να μαγειρέψετε 2 είδη σουφλέ. Για το 1ο θα χρειαστείτε 300 γρ. Κατεψυγμένα κεράσια, 1 στοίβα. Ζάχαρη, 6 κρόκοι και ζελατίνη. Για τις πρωτεΐνες 2: 6, ζάχαρη (μισό κύπελλο), βανίλια και επίσης ζελατίνη.

Η ζελατίνη πρέπει να εμποτιστεί και να τεθεί σε λουτρό νερού μέχρι να διαλυθεί. Με ένα μπλέντερ πρέπει να αλέσετε τα μπισκότα, να τα ανακατεύετε με ξινή κρέμα και 4 κουταλιές της σούπας ζελατίνη. Διαδώστε αυτό το μίγμα σε ένα καλούπι.

Οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι τοποθετούνται σε διαφορετικά κύπελλα. Κτυπάμε προσεκτικά τους κρόκους με ζάχαρη. Κεράσια λίγο αποψυγμένα, αφαιρέστε τα οστά και με τη βοήθεια ενός μπλέντερ το μετατρέπουμε σε πουρέ. Προσθέστε σε αυτό το μίγμα πουρέ από κρόκους και μισή ζελατίνη, χτυπήστε. Βάζουμε το προκύπτον σουφέ με μια φόρμα πάνω από το μπισκότο και το βάζουμε στο ψυγείο. Μετά από μερικές ώρες μπορείτε να τραβήξετε έξω το κέικ, να το διακοσμήσετε και να το φάτε με όρεξη!

Επιδόρπια χωρίς ψήσιμο: Σορμπέ από ροδάκινα

Ετοιμάστε ένα νόστιμο επιδόρπιο όχι μόνο χωρίς το ψήσιμο, αλλά και χωρίς τη ζάχαρη. Τα επιδόρπια χωρίς ζάχαρη αναμφίβολα θα εκτιμηθούν από τις κυρίες που κάνουν δίαιτα και τα άτομα με διαβήτη. Ένα ζωντανό παράδειγμα αυτού του επιδόρπιου είναι το σορμπέ, φτιαγμένο από ροδάκινα.

Από 6 μεγάλα ώριμα ροδάκινα, αφαιρέστε τα κόκαλα, κόψτε σε κομμάτια, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό και 1 κουτ. Κάρδαμο σκόνη. Μαγειρέψτε αυτό το μείγμα για 10 λεπτά. Όταν κρυώσει, αλέστε το με ένα μπλέντερ. Προσθέστε 200 γραμμάρια μη ζαχαρούχου γιαουρτιού σε αυτό, το βάζετε όλα σε ένα ρηχό μπολ και αφήστε το στον καταψύκτη μέχρι να παγώσει τελείως. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αναμειγνύεται το σορμπέ περιοδικά έτσι ώστε να μην σχηματίζονται πάγοι κρύσταλλοι.

Επιδόρπια χωρίς ψήσιμο: Σερβίτι από πορτοκάλι με βότκα

Αν θεωρήσετε επιδόρπια χωρίς αλεύρι, δεν μπορείτε να αγνοήσετε μια τέτοια νόστιμη απόλαυση, όπως το σέρβετ. Για παράδειγμα, πάρτε ένα πολύ ασυνήθιστο sherbet, το οποίο είναι φτιαγμένο από πορτοκαλί και βότκα.

Σε 4 πορτοκάλια θα χρειαστείτε 8 τραπέζι. L. Ζάχαρη, μισό λίτρο φυσικού γιαουρτιού, βότκα (4 κουταλάκια σούπας), 10 φύλλα βασιλικού και 1 μπανάνα.

Κόψτε τη μία πλευρά της κορυφής του πορτοκαλιού (περίπου ¼), με τη δεύτερη - ένα λεπτό στρώμα φλοιού (για να τα τοποθετήσετε), κόψτε το αποφλοιωμένο σκουπίστε σε ένα τρίφτη. Από τα πορτοκάλια επιλέγουμε σάρκα, την οποία τρίβουμε, πιέζοντας το χυμό. Στη συνέχεια, αυτός ο χυμός βράζεται (για να βράσει μέχρι 125 ml), προσθέστε ζάχαρη. Στο γιαούρτι, προσθέστε τη βότκα και παγώστε. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε όλα αυτά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και το ανακατεύουμε με βασιλικό και μπανάνα, χτυπάμε και παγώζουμε και στη συνέχεια το βάζουμε σε πορτοκαλί "κουτιά".

Όπως μπορείτε να δείτε, η επιλογή είναι αρκετά μεγάλη. Καλό φαγητό!