Συνταγή Γλυκά

Γλυκό είναι να λούστρο πίτες, κέικ και άλλα γλυκά. Αλλά ακόμη και ονομάζεται φοντάν καραμέλες που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι. Συνταγή για γλυκό πάγωμα είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων τροφίμων. Η σύνθεση ενός τέτοιου ζάχαρης φοντάν, νερό και ένα διάλυμα κιτρικού οξέος. Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς να κάνει γλυκιά ζάχαρη.

Ζάχαρη χύνεται στην κατσαρόλα, ρίχνουμε ζεστό νερό και ανακατέψτε μέχρι το μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως. Στη συνέχεια βάζουμε το σιρόπι σε δυνατή φωτιά και μαγειρεύουμε, χωρίς ανάδευση. Μόλις το σιρόπι βράζει, θα πρέπει να αφαιρεθεί από το προκύπτον αφρός. Μετά από αυτό, να καλύπτει το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι το σιρόπι μέχρι να πήξει. Προσέξτε να μην χωνέψει το σιρόπι. Έλεγχος ετοιμότητας του σιροπιού είναι πολύ απλή. Εμείς απλά πρέπει να πάρετε ένα κρύο, υγρό κουτάλι και το σκορ του μια μικρή ποσότητα σιροπιού. Στη συνέχεια, κατώτερο κουτάλι του σιροπιού σε ένα μπολ με κρύο νερό, στη συνέχεια, αφαιρέστε το σιρόπι και να προσπαθήσει να κυλήσει μια μπάλα από αυτό. Αν η μπάλα δεν λειτουργεί. και το σιρόπι ραβδί στα χέρια, τότε δεν είναι ακόμη έτοιμη.

Όταν το σιρόπι είναι μαγειρεμένα, το μείγμα μεταγγίζεται σε διάλυμα κιτρικού οξέος, όλα τα μικτά και πασπαλίζονται με κρύο νερό. Για να ληφθεί ένα διάλυμα, το μισό κουταλάκι του κιτρικού οξέος διαλύθηκε σε ένα κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό.

Εν κατακλείδι δώσει σιρόπι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά το σιρόπι έχει κρυώσει, χτυπήστε ελαφρά μίξερ ή χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο ραβδί έως ότου το σιρόπι γίνεται άσπρο.

Για να φοντάν λούστρο μπορεί να ψηθεί, το πουρέ με μια σπάτουλα, λίγο ζεστό και ανακατεύουμε συνεχώς. Πολύ συχνά στη θερμαινόμενη γλυκιά προσθέσετε κάποια γεύση. Συνταγή για γλυκό για τη ζάχαρη είναι εύκολο να θυμόμαστε και μπορεί συχνά να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του κάθε ψήσιμο.

Τέλεια νόστιμα γλυκά καραμέλες και του αέρα μπορεί επίσης να γίνει στο σπίτι, γιατί είναι πολύ γρήγορη και απλή. Αυτές οι καραμέλες μπορεί να είναι κρεμώδες, σοκολάτα ή απλά ζάχαρη. γλυκά Συνταγή έρθει σε πρακτικό εάν θέλετε να πιείτε τσάι με κάτι νόστιμο και γλυκό.

Για να προετοιμάσει τις σοκολάτες κρέμα απαιτούν την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το μέλι. Κρέμα και ζάχαρη αναμιγνύονται σε ένα τηγάνι, το βάζουν στη φωτιά, και ήρθε σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Το τελικό μείγμα χύνεται σε ένα καλούπι και ψύχεται. Αφού η μάζα έχει ψυχθεί το τράβηξε από το καλούπι, αλείφεται μέλι και κόβεται σε τετράγωνα.

Για την παρασκευή καραμέλα ζάχαρη, χρειάζονται νερό, ζάχαρη και ένα κομμάτι της ξύδι 9%. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και το βάζουν στη φωτιά. Περιοδικά ανάδευση, η μάζα φέρεται σε βρασμό και έβρασαν για nebolshoi θερμότητας. Μόλις η μάζα είναι μαγειρεμένο, θα πρέπει να είναι δροσερό. Ζεσταίνουμε το μείγμα απλώνεται πάνω στο τραπέζι και τα χέρια του ζυμώνεται τη ζύμη. Στη συνέχεια, από το μίγμα αυτό κάνει το λουκάνικο και το κόβουμε σε φέτες. Candy θέσει σε μια σακούλα και τελικά ψύχθηκε στο ψυγείο.

Συνταγή της γλυκιάς σοκολάτας είναι επίσης πολύ απλό, αλλά αυτά τα γλυκά λαμβάνονται ιδιαίτερα απαλή και γλυκιά. Για την παρασκευή του φοντάν σοκολάτας, εκτός από τη ζάχαρη, το κιτρικό οξύ και νερό, χρειάζονται σκούρα σοκολάτα και ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο. Δέκα κουταλιές ζάχαρη ρίχνουμε στο ταψί, ζεστό νερό προστίθεται (0,8 φλιτζάνια) και αναδεύεται για να διαλυθεί πλήρως το σάκχαρο. Το διάλυμα το βάζουν στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει βράση. Αφρός αφαιρείται, και πριν από το τέλος του μαγειρέματος προστίθεται ένα διάλυμα κιτρικού οξέος. Το μίγμα ψύχθηκε και χτυπημένη. Σε γενικές γραμμές, όλα γίνονται καθώς και στην παρασκευή των γλυκισμάτων για τζάμια, αλλά μόνο μετά τη μετατροπή σε ένα σιρόπι λευκή μάζα, αναδεύεται με κακάο και τριμμένη σοκολάτα. Το μίγμα σοκολάτας θερμαίνεται ελαφρώς, και στη συνέχεια που σε ένα φύλλο ψησίματος. Τα προκύπτοντα στρώμα 2 εκατοστών ευθυγραμμισμένα, ψύχεται και κόβεται σε κομμάτια. Τέτοια καραμέλες τροφοδοτείται σε τσάι και καφέ.