Πράσινα φασόλια - συνταγές μαγειρικής

Τα φασόλια είναι πράσινα - το προϊόν είναι πολύ υγιές και θρεπτικό. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε για τις μαγειρικές σαλάτες, για τη σούπα μαγειρέματος και για την κατάσβεση του κρέατος. Σήμερα θα παρουσιάσουμε όλους τους τρόπους χρήσης αυτού του συστατικού.

Πράσινα φασόλια: συνταγές για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα

Σαλάτα από ένα τέτοιο προϊόν γίνεται πάντα νόστιμο και θρεπτικό. Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία του. Θα εξετάσουμε μόνο τα πιο απλά.

Έτσι, για να φτιάξετε μια σαλάτα με πράσινα φασόλια, θα χρειαστεί:

• Κοτόπουλο φιλέτο κοτόπουλου - περίπου 300 g;
• Πράσινα φασόλια κατεψυγμένα - περίπου 400 g?
• Κρεμμύδι πράσινο φρέσκο - ένα ζευγάρι των στελεχών?
• Μπαχαρικά - εφαρμόστε στη γεύση.
• Φρέσκες ντοματίνια - περίπου 8 τεμάχια.
• Γαρύφαλλο σκόρδο - 2 τεμ.
• Τα φρέσκα πράσινα είναι διαφορετικά (βασιλικός, μαϊντανός, κόλιανδρος) - ισχύουν κατά διακριτικότητα.
• Ελαιόλαδο - χρησιμοποιείται για την ανεφοδιασμό των πιάτων.
• Χυμός λεμονιού - ένα μικρό ποσό.

Παρασκευή συστατικών

Σαλάτα από πράσινα φασόλια παρασκευάζεται σχετικά γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, το κατεψυγμένο προϊόν ξεβγάλτε, απλώστε το σε βράζοντας νερό και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά. Μετά από λίγο, τα φασόλια απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι, ανακινείται και ψύχεται.

Επίσης ξεχωριστά μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου. Αφού μαλακώσουν, αφαιρούνται, καθαρίζονται από δέρμα και οστά και στη συνέχεια τεμαχίζονται σε κύβους. Όσον αφορά τις φρέσκες ντοματίνια, πλένονται καλά και κόβονται στο μισό.

Τέλος, φρέσκα φρέσκα βότανα και ξεφλουδίστε το με ένα μαχαίρι. Το σχοινόπρασο ψιλοκομμένο επίσης.

Η διαδικασία σχηματισμού ενός πιάτου

Πώς σχηματίζεται μια σαλάτα χρησιμοποιώντας ένα προϊόν όπως τα πράσινα φασόλια; Οι συνταγές για αυτό το ορεκτικό περιλαμβάνουν τη χρήση μιας μεγάλης πλάκας. Σε αυτό εναλλάσσονται στήθη κοτόπουλου, βραστά φασόλια, ντοματίνια, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και φρέσκα βότανα. Ψεκάνοντας τα συστατικά με χυμό λεμονιού και αρωματισμένα με μπαχαρικά, ελαιόλαδο, τα προϊόντα παρεμβαίνουν καλά και εξυπηρετούνται άμεσα στο τραπέζι.

Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι τα πράσινα φασόλια, σε συνδυασμό με τα στήθη κοτόπουλου, αποτελούν μια μάλλον θρεπτική πρωτεϊνική σαλάτα. Είναι καλό για τους αθλητές και αυτούς που βρίσκονται σε δίαιτα.

Πώς να σερβίρετε για δείπνο;

Σαλάτα από πράσινα φασόλια μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι και σε ψυχρές και ζεστές συνθήκες. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο είναι αποδεκτό να παρουσιαστεί στα μέλη της οικογένειάς του όχι μόνο ως σνακ, αλλά και ως πλήρες δείπνο.

Κάντε υπέροχη πλούσια σούπα

Ποιες είναι οι άλλες χρήσεις των κατεψυγμένων φασολιών; Συνταγές που χρησιμοποιούν ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να είναι διαφορετικές. Μια τεράστια δημοτικότητα ανάμεσα στους μάγειρες απολαμβάνει τη σούπα κοτόπουλου. Για να την προετοιμάσουμε θα χρειαστεί:

• Το αυγό είναι μεγάλο - 1 κομμάτι.
• Κοτόπουλο σούπα - ½ σφάγιο.
• Πράσινα φασόλια - 1 γυαλί (κατεψυγμένο).
• Μπαχαρικά - χρησιμοποιήστε τη γεύση.
• Πατάτες - ένα ζευγάρι μεσαίων κονδύλων.
• Καρότα - 1 μεγάλο κομμάτι.
• Φυτικά έλαια - 4 μεγάλα κουτάλια.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 κεφαλή.
• Φρέσκα χόρτα - αν θέλετε.

Προετοιμασία των εξαρτημάτων

Κοτόπουλο σούπα με πράσινα φασόλια είναι ιδανικό για δείπνο και δείπνο. Για να το κάνετε στο σπίτι, πρέπει πρώτα να επεξεργαστείτε το κοτόπουλο.

½ μέρος του σφαγίου αποψύχεται εντελώς, και στη συνέχεια πλένεται, αφαιρώντας όλα τα μη βρώσιμα μέρη. Μετά από αυτό αρχίζουν την προετοιμασία των λαχανικών. Τα κρεμμύδια, οι πατάτες και τα καρότα καθαρίζονται και τεμαχίζονται. Τα δύο πρώτα συστατικά είναι κομμένα σε κύβους, και το τελευταίο - άχυρο (ή σχάρα).

Όσον αφορά τα πράσινα φασόλια, αφαιρείται από τη συσκευασία και ξεπλένεται. Επίσης, το αυγό κοτόπουλου χτυπάει ξεχωριστά.

Παρασκευή σούπας στην πλάκα

Πιάτα με πράσινα φασόλια είναι πάντα πολύ εύκολο να προετοιμαστούν. Και η σούπα που παρουσιάζεται δεν αποτελεί εξαίρεση. Για να το μαγειρέψετε, το επεξεργασμένο κοτόπουλο απλώνεται σε μια βαθιά κατσαρόλα, ρίχνεται με νερό και φέρεται σε βρασμό. Μετά την προσθήκη του ζωμού και την απομάκρυνση του διαμορφωμένου αφρού από αυτό, τα πιάτα κλείνονται και μαγειρεύονται για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, αρχίζουν να προετοιμάζουν άλλα συστατικά.

Για τα πράσινα φασόλια, η φωτογραφία της οποίας παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, αποδείχθηκε πιο νόστιμο και αρωματικό, συνιστάται να το αποθηκεύσετε πρώτα με τόξο και καρότα. Για να γίνει αυτό, όλα τα αναφερθέντα συστατικά τοποθετούνται σε ένα παχύ τοίχωμα τηγανισμένο, αρωματισμένο με φυτικό έλαιο και τηγανισμένο για ¼ ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα λαχανικά θα πρέπει να γίνουν μαλακά και να αποκτήσουν καφετί απόχρωση.

Μετά το μερικώς μαγειρεμένο κοτόπουλο, αφαιρείται από το ζωμό, ψύχεται και κόβεται σε μερίδες. Όσον αφορά την κατσαρόλα, τοποθετούνται αμέσως τα φρέσκα βότανα και οι κύβοι πατάτας και επιστρέφεται το ψιλοκομμένο κρέας πουλερικών.

Σε αυτή τη σύνθεση, η σούπα κοτόπουλου μαγειρεύεται για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια, το ζωμό χύνεται στο προηγουμένως χτυπημένο αυγό και τα ωριμασμένα λαχανικά. Με έντονη ανάμιξη των συστατικών, παίρνουν ένα μάλλον πλούσιο πιάτο με λευκές νιφάδες. Μαγειρεύεται για περίπου τρία λεπτά και αφαιρείται από την πλάκα.

Πώς πρέπει να παρουσιάσω για δείπνο;

Όπως μπορείτε να δείτε, η σούπα των φασολιών παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και εύκολα. Μετά το σχηματισμό του λευκού ζωμού στο ζωμό, το πιάτο τοποθετείται στις πλάκες. Στο τραπέζι παρουσιάζεται μαζί με μια φέτα γκρίζου ψωμιού και αρκετές κουταλιές φρέσκιας κρέμας.

Κάνουμε νόστιμο γκούλας βοδινού με πράσινα φασόλια

Πράσινα φασόλια κατεψυγμένα (συνταγές με αυτό παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο) θα χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική προσθήκη στο γκούλας βοδινού. Πώς να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα το πούμε αμέσως.

Έτσι, για να φτιάξουμε ένα νόστιμο δείπνο για ένα οικογενειακό τραπέζι, χρειαζόμαστε:

• Βόειο κρέας φρέσκο νεαρό χωρίς λίπος - περίπου 600 γραμμάρια?
• Πικρό κρεμμύδι - 2 μεσαίες κεφαλές.
• Πράσινα φασόλια - 1 γυαλί (κατεψυγμένο).
• Φυτικά έλαια - ισχύουν κατά διακριτική ευχέρεια.
• Σκουλαρίκια - 2 τεμάχια.
• Τα μπαχαρικά είναι διαφορετικά - γεύση.
• Τομάτας - 10 g;
• Πόσιμο νερό - περίπου ½ φλιτζάνι.

Επεξεργασία συστατικών

Πριν κάνετε γκούλας βοδινού με πράσινα φασόλια, θα πρέπει να επεξεργαστείτε όλα τα συστατικά. Το νωπό και το νεαρό κρέας πλένεται καλά, κόβοντας όλα τα ανεπιθύμητα μέρη. Μετά από αυτό, τεμαχίζεται με κύβους ή κύβους, και στη συνέχεια ξεκινούν την προετοιμασία των λαχανικών.

Πικρά κρεμμύδια αποφλοιώνονται από τα φλοιάρια και κόβονται σε μισο δακτυλίους. Όσο για το φασόλι, απλώς βγαίνει από τη συσκευασία. Προ-απόψυξη ένα τέτοιο προϊόν δεν πρέπει να είναι.

Η διαδικασία τηγανίσματος και σβέσης

Γρήγορα μαγειρεύετε γκούλας από το βόειο κρέας θα πάρετε μόνο αν το πιάτο χρησιμοποιείται για φρέσκο και νεαρό κρέας. Τοποθετείται σε ένα παχύ τοίχωμα τηγανίσματος, και στη συνέχεια προσθέστε το φυτικό έλαιο και το τηγανίζουμε σε ρόδινη κατάσταση. Μετά από αυτό, το βόειο κρέας απλώνεται κρεμμύδια και συνεχίζει να θερμάνει τη θεραπεία για αρκετά λεπτά.

Αφού ψηθούν προσεκτικά και τα δύο συστατικά, χύνεται λίγο νερό, μπαίνουν μπαχαρικά και προστίθεται πάστα ντομάτας. Αφού αναμίξετε τα συστατικά, καλύψτε το τηγάνι και βράστε τα περιεχόμενα για 30-38 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το προϊόν κρέατος πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν μαλακό και απαλό.

Το τελικό στάδιο

Μετά την προετοιμασία του γκουλάσκου βοείου κρέατος με σάλτσα ντομάτας, το κατεψυγμένο φασόλι απλώνεται σε αυτό, ανακατεύοντας και συρρικνώνοντας για άλλα 5-8 λεπτά. Στο τέλος, το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο προστίθεται στο πιάτο και αμέσως αφαιρείται από τη φωτιά.

Για την πυκνότητα γκούλας βοδινού, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον μια μικρή ποσότητα αλεύρου σίτου.

Παρουσιάζουμε στο τραπέζι ένα γευστικό και ικανοποιητικό γκούλας

Τώρα ξέρετε πώς να προετοιμάσετε μια θρεπτική δεύτερη πορεία χρησιμοποιώντας ένα προϊόν όπως τα πράσινα φασόλια. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να κάνετε ένα πλήρες θρεπτικό γεύμα, το οποίο είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τα παιδιά σας και το σύζυγό σας.

Είναι επιθυμητό να σερβίρετε ένα τέτοιο δείπνο με τον ακόλουθο τρόπο: Σε ένα όχι πολύ βαθύ πιάτο βάλτε ένα πιάτο με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας ή βρασμένων ζυμαρικών και στη συνέχεια τα βάζετε με σάλτσα ντομάτας και απλώνετε κομμάτια μαλακού και τρυφερού βοδινού. Στην κορυφή του σχηματιζόμενου πιάτου ψεκάστε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το άνηθο και στη συνέχεια παρουσιάστε στο τραπέζι μαζί με μια σαλάτα λαχανικών και μια φέτα ψωμί σιταριού. Καλό φαγητό!