Πώς να διακρίνει ψευδή από αυτό το μανιτάρι;

Μάλλον ο καθένας γνωρίζει ή έχει ακούσει για αυτό το μύκητα σαν μανιτάρι. Πολλοί από την αγάπη του και να εκτιμήσουν για μια ευχάριστη οσμή και γεύση ιδιότητες. Λόγω της βιομηχανικής εκτροφής αυτών των μυκήτων, μπορούμε να τα απολαύσετε όλο το χρόνο, χωρίς να φοβούνται για την υγεία τους, γιατί τώρα μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Αλλά υπάρχουν άνθρωποι που, παρ 'όλα αυτά, προτιμούν «ήσυχη κυνήγι» ψώνια στο κατάστημα. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να είναι προσεκτικοί και προσεκτικοί για να μην συγχέουμε την ψευδή μανιτάρι μέχρι σήμερα.

είδη μανιταριών

Για να είμαστε ήρεμοι, να εισέλθει στην «ήσυχη κυνήγι», θα πρέπει να γνωρίζετε τι μανιτάρια είναι, πού και σε ποια χρονική στιγμή θα αυξάνονται. Επίσης, δεν είναι εκτός τόπου θα είναι η γνώση του πώς να δούμε το λάθος μανιτάρι, ώστε να διακρίνεται από την παρούσα. Σε γενικές γραμμές, στη φύση εμφανίζεται πάνω από μια ντουζίνα είδη αυτών των μυκήτων. Έτσι, για παράδειγμα, Agaricus macrosporus και τους απλούς (ή λιβάδι) είναι η πιο κοινή στην έρημο ή στα λιβάδια. Ο κήπος και ο κήπος συνήθως αναπτύσσονται bisporus και dvukoltsevoy είδη.

Ένα δέντρο μπορεί να βρεθεί για Agaricus arvensis. Τα είδη αυτά αναπτύσσονται από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο. Επίσης, υπάρχουν δασικά είδη μυκήτων. Βρίσκονται από τον Ιούλιο έως τα μέσα Οκτωβρίου, μπορούν να αναπτυχθούν σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Αυτά περιλαμβάνουν τα μανιτάρια σκούρο κόκκινο, pereleskovy, τον Αύγουστο. Σε κωνοφόρα δάση συμβαίνουν, κατά κανόνα, τα είδη των δασών, η οποία αναπτύσσεται δίπλα στα έλατα.

Μανιτάρια ψευδών: πώς να διακριθεί από το πραγματικό πράγμα;

Lovers «ήσυχο κυνήγι» μπορεί να είναι σε κίνδυνο, διότι μεταξύ των εδώδιμων μανιταριών μπορούν να αλιεύονται ψευδή μανιταριών, όπως ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy και τα κίτρινα. Έχουν την τάση να εμφανίζονται από τα μέσα του καλοκαιριού. Τις περισσότερες φορές μπορούν να βρεθούν σε φυλλοβόλα και μικτά δάση. Αλλά αυτές οι «δίδυμοι» μπορεί να αναπτυχθεί σε τομείς, λιβάδια, καθώς και σε πάρκα και γύρω από τα σπίτια. Προς τα έξω, που ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τα βρώσιμα ομολόγους τους, αλλά έχουν χαρακτηριστικά που σας επιτρέπουν να αναγνωρίσει την ψεύτικη μανιτάρι μεταξύ των πραγματικών. Εάν πιέσετε τη σάρκα του μύκητα, που γίνεται κίτρινο, και το κόβουμε στη βάση των ποδιών - φωτεινό κίτρινο. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το χρώμα θα γίνει πορτοκαλί ή ακόμα και καφέ. Για λόγους σύγκρισης, τα βρώσιμα μανιτάρια , πιέζοντας τη σάρκα που κοκκινίζει ή γίνεται ροζ. Επιπλέον, μη-βρώσιμα αντικείμενα μπορεί να αναγνωριστεί από ένα ειδικό μυρωδιά. Είναι παρόμοια με τη μυρωδιά των φαρμάκων, ιώδιο ή καρβολικό οξύ. Εάν παραλείψετε το λάθος μανιτάρι στο βραστό νερό, το νερό θα γίνει αμέσως κίτρινο και δυσάρεστη οσμή ενταθεί.

Πώς είναι ψευδή τα μανιτάρια;

εργάτες μανιτάρι μπορεί να παγιδεύσει πιο σοβαρό κίνδυνο, επειδή οι νέοι μανιτάρια είναι πολύ παρόμοιο με το χλωμό Φρύνος και φωτεινά μύγα αγαρικό, η οποία είναι πολύ τοξικά. Αυτά τα δίδυμα έχουν ένα ελαφρύ χρώμα και είναι λίγο διαφορετικό από τα εδώδιμα μανιτάρια. Αλλά οι πραγματικοί εκπρόσωποι της ηλικίας πλάκας, σκουραίνει, και εδώ στο μανιτάρι και χλωμό Φρύνος πάντα παραμένουν λευκά. Επιπλέον, αν πιέσετε τη σάρκα αυτών των μυκήτων, δεν θα αλλάξει το χρώμα τους, και τα πόδια τους είναι πάντα στο «γλάστρες» root - Volvo. Κάποιος πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί για να τους δει, επειδή είναι σχεδόν αόρατη. Τοξικά δίδυμα πληρούν, κατά κανόνα, σε κωνοφόρα και μικτά δάση, έτσι ώστε να είναι συχνά συγχέεται με Agaricus Silvicola.

Αν, όμως, η συλλογή των μανιταριών δεν είστε σίγουροι για την εδωδιμότητά τους, είναι καλύτερα να μην το ρισκάρετε και να μην λαμβάνουν τέτοιες περιπτώσεις. Η ικανότητα να αναγνωρίζουν ψευδείς μανιτάρι μεταξύ αυτό απαιτεί μεγάλη προσοχή και εμπειρία, γι 'αυτό αξίζει να σκεφτόμαστε αν θα διακινδυνεύσει την ανάγκη για την υγεία, όταν το κατάστημα μπορείτε να αγοράσετε απόλυτα φυσιολογικό μύκητες, χωρίς να ανησυχείτε για την ασφάλειά τους.