Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο σολομό

Αν πάτε στην αγορά, και εκεί μπορείτε να δείτε πολλά διαφορετικά είδη ψαριών στην αγορά. Σε αυτή την ποικιλία, μερικές ακόμη και έχασε - είναι καλύτερα να επιλέξετε; Αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε το πώς να μαγειρεύουν σολομό και πώς είναι χρήσιμο.

Όλοι γνωρίζουν ότι σε όλες τις φυλές των ψαριών περιέχει τέτοιες χρήσιμο για εμάς σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ανήκουν στην κατηγορία των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και είναι απαραίτητα για το σώμα μας για να λειτουργήσει τη δύναμη του εγκεφάλου του δέρματος, σκλήρυνση των αρτηριών, μειώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Σολομός περιέχει αρκετές φορές περισσότερα από αυτά τα οξέα από ό, τι άλλα είδη ψαριών. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι θερμίδων της είναι μόνο 300 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, περιέχει επίσης βιταμίνες όπως Α, Ε, PP, C, E, σελήνιο, φώσφορο, φολικό οξύ, μαγνήσιο. Με την τακτική χρήση του βελτιώνει την κυκλοφορία, θρομβωτική προειδοποίηση ενεργοποιείται από τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, και είναι πολύ ευνοϊκή επίδραση στο ανοσοποιητικό, το νευρικό και το πεπτικό σύστημα. Ως εκ τούτου, πιάτα σολομού πρέπει να τουλάχιστον από καιρό σε καιρό να είναι παρόντες στο τραπέζι.

Πώς να μαγειρέψουν σολομό στο φούρνο και στο τηγάνι

Ψήνουμε το σολομό με μήλα, σταφίδες και ρύζι σε αλουμινόχαρτο. Για την παρασκευή των πιάτων με τη συνταγή των ακόλουθων προϊόντων απαιτούνται:

• φιλέτο φρέσκου σολομού - 600 γραμμάρια?
• σταφίδες - 2 κουταλιές της σούπας?
• Βρασμένο ρύζι - 400 γραμμάρια?
• μήλα - 2 τεμ?.
• βούτυρο - 100 γραμμάρια?
• μισό λεμόνι?
• χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας?
• μαϊντανό?
• πράσα.

Τώρα ερχόμαστε στο πώς να μαγειρεύουν σολομό στο φούρνο. Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει μια σταθερή κρεμώδη σάλτσα. Θα πρέπει να αφαιρέσετε το ξύσμα από μισό λεμόνι από τον πολτό θα πρέπει να αποσπάσουν το χυμό. Το βούτυρο πρέπει να ανακατεύουμε πολύ καλά το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό και ψιλοκομμένο ξύσμα. Το προκύπτον μίγμα απλώνεται σε πλαστικό περιτύλιγμα, ρολά λουκάνικο, μετά το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί στον καταψύκτη. Μετά από αυτό είναι απαραίτητο για να καθαρίσετε τα μήλα από τη φλούδα και τους σπόρους, κάνοντας την κοπή σε κύβους, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Μήλα τότε θα πρέπει να αναμειγνύεται με ρύζι και σταφίδες πλένονται σχολαστικά. φύλλο ελάσματος λιπαίνουν βούτυρο, και στη συνέχεια να θέσει μίγμα ρυζιού στη συνέχεια να θέσει φιλέτο σολομού, το οποίο είναι διακοσμημένο ζεματισμένα πράσο. Όλη αυτή αλάτι. Τυλίξτε φύλλο, στη συνέχεια θα τοποθετούνται όλα εντός του κλιβάνου, το οποίο θερμάνθηκε στους 180 βαθμούς. Ο σολομός είναι έτοιμα για την εξυπηρέτηση μετά από 25 λεπτά. Πριν από αυτό, θα πρέπει να αναπτύξετε το φύλλο, και στη συνέχεια να θέσει κάθε κομμάτι του φιλέτου στερεών κρέμα γάλακτος. Αν σας ενδιαφέρει το πώς να μαγειρεύουν σολομού στο τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια συνταγή, απλά χρησιμοποιήστε σακούλα ρύζι, φρούτα, τηγανητά ψάρια και κοσμούν αυτό το νόστιμο πιάτο.

Πώς να μαγειρέψουν σολομό στη σούπα

Γι 'αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• φιλέτα σολομού?
• καρότα, πράσα, πατάτες - 100 γραμμάρια?
• Ντομάτες - 50 γραμμάρια?
• λεμόνι και άνηθο.

Κάντε ένα ψάρι εντόσθια ζωμό σολομό. Ψιλοκόβουμε τα καρότα, τότε το σοτάρουμε με φυτικό έλαιο. Κόβουμε ροδέλες κρεμμυδιού και τα τηγανίζουμε με ντομάτα. Πατάτες πρέπει να κοπεί σε κύβους και σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν. Σουρώνουμε το ζωμό και να επιστρέψει τη φωτιά. Όταν αρχίσει να βράζει, θα πρέπει να το ρίξετε φιλέτο σολομού, λαχανικά, στη συνέχεια, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Αποφύγετε την ισχυρή ζωμό βρασμού, είναι καλύτερα να κάνετε μια μικρή φωτιά. Έτοιμο σούπα μπορεί να είναι διακοσμημένα με ψιλοκομμένο άνηθο και τον κύκλο φλούδα λεμονιού.

Πώς να μαγειρέψουν σολομό σε μπεν μαρί

Πριν ξεκινήσετε να μαγειρέψουν σολομό σε μπεν μαρί, θα πρέπει να καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται σε κομμάτια (a la carte). Κάθε κομμάτι βρίσκεται πιπέρι και πασπαλίζουμε τις δύο πλευρές με τη σάλτσα σόγιας, κόβουμε με ένα πιρούνι, στη συνέχεια, αφήστε το για λίγα λεπτά. Τώρα πρέπει να βάλετε τα ψάρια στο ατμόπλοιο, σκεπάζουμε με λεπτές φέτες λεμονιού, μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. Εξυπηρετούσε αυτό το πιάτο με λαχανικά - στον ατμό ή φρέσκα.

Θα πρέπει να καταναλώνουν γεύματα σολομού, τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα - είναι πολύ χρήσιμο και απίστευτα νόστιμο!