Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια; Μανιτάρια σε ένα τηγάνι μαζί με πατάτες

Ξέρετε πώς να μαγειρεύουν τα μανιτάρια; Μανιτάρια, τηγανητές πατάτες σε ένα τηγάνι - ένα καλό γεύμα, αλλά δεν ξέρει ο καθένας. Το γεγονός αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μανιτάρια αρκετά προβληματική για να αγοράσει στο κατάστημα. Και αν ξαφνικά είδα αυτά τα κόκκινα μανιτάρια σε πώληση, να τα αγοράζουν χωρίς δισταγμό. Μετά από όλα, μανιτάρια έχουν ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Επιπλέον, υφίστανται επεξεργασία γρήγορα και εύκολα.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια; Μανιτάρια με βραστές πατάτες

Απαραίτητα συστατικά:

• μεγάλα κρεμμύδια - 2 κομμάτια?
• φρέσκα μανιτάρια - 1 χιλιόγραμμο?
• πατάτες (κατά προτίμηση νεαρή) - 800 γραμμάρια?
• παχιά κρέμα 30% - 400 γραμμάρια?
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά - κατά την κρίση του?
• ηλιέλαιο - 2 μεγάλα κουτάλια?
• μάραθο, τα πράσα και μαϊντανό - ένα μεγάλο μάτσο (για γεύση).

Η διαδικασία της κατεργασίας του μυκήτων

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια (μανιτάρια); Αυτή η ερώτηση είναι ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για εκείνους που δεν είχαν ποτέ την αντιμετώπισή τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα ακόλουθα θα περιγράψει μια λεπτομερή μέθοδο παρασκευής αυτών κόκκινο και νόστιμα μανιτάρια.

Θα πρέπει να φέρει 1 κιλό φρεσκοκομμένα μανιτάρια, τα πλένουμε καλά με κρύο νερό, καθαρίζονται από σκουληκότρυπες (αν υπάρχουν), και στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο ότι αυτές οι μύκητες είναι 100% είναι βρώσιμα. Από αυτή την άποψη, δεν υπάρχει καμία ανάγκη να τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό, όπως γίνεται με πολλούς άλλους μύκητες.

επεξεργασία λαχανικών

Πριν μαγειρέψετε μανιτάρια (μανιτάρια) σε ένα τηγάνι, συνιστάται εκ των προτέρων για να χειριστεί όλα τα απαραίτητα λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 2 μεγάλα κρεμμύδια και πατάτες, και στη συνέχεια να τα πλύνετε καλά και απελευθέρωση από το δέρμα. Επίσης απαιτείται για την έκπλυση και ψιλοκόψτε το πράσα, μαϊντανό και άνηθο.

Πατάτα θερμική επεξεργασία

Πριν πώς να προετοιμάσει αλεπούδες με πατάτες, ξεφλουδισμένες πατάτες συνιστάται να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Είναι αναγκαίο να διασφαλιστεί ότι οι κόνδυλοι δεν κατέρρευσε, αλλά διατήρησε την ακεραιότητά σχήμα τους. Στο τέλος του 20-25 λεπτά απαιτείται για την αποστράγγιση του ζωμού και ψυχθεί τις πατάτες σε ψυχρό αέρα.

Πώς να μαγειρέψετε τα μανιτάρια; Μανιτάρια στο τηγάνι: Θερμική κατεργασία

Σε ένα ρηχό πιάτο σας πρέπει να ρίξτε 2 κουταλιές γεμάτη από μεγάλες ηλιελαίου, τότε τηγανίζουμε ελαφρά σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Από τη στιγμή που καλύπτεται με αυτήν λαχανικών κρούστα πρέπει να ρίχνουμε ψιλοκομμένο κόκκινο μανιτάρια. Τακτικά ανάδευση τους απαιτείται να περιμένει για την πλήρη εξάτμιση της περίσσειας υγρού, στη συνέχεια, αλεπούδες αναγκαίο να τηγανίζουμε για 20 λεπτά, και η γεύση με αλάτι, πιπέρι και βότανα. Στη συνέχεια, η λεκάνη θα πρέπει να είναι παχύ, για να χύσει το 30% κρέμας, συσκευασμένα βραστές πατάτες, συνιστάται ότι οι προ-απόσχιση σε μικρές φέτες. Μετά από αυτό το πιάτο θα πρέπει να καλύψει και να κρατήσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 5-8 λεπτά. Μετά από ένα χρόνο οι πατάτες με μανιτάρια , αφαιρέστε από τη θερμότητα και τη γεύση με πράσο, μαϊντανό και άνηθο.

σωστή Σερβίρετε

Το πιάτο θα πρέπει να παρέχεται στο ζεστό γεύμα. Γι 'αυτόν συνιστάται να κάνει μια σαλάτα, καθώς και να παρουσιάσει στους επισκέπτες με φρέσκο σιτάρι ή ψωμί σίκαλης.