Πώς να μαγειρέψετε τα βραστά αυγά. Μαγειρική συμβουλές, συνταγές

Ακόμη και οι πιο εύκολο συνταγές απαιτούν συγκέντρωση και προσοχή. Μια φορά κι έναν καιρό, πίσω στην παιδική ηλικία μου, που μάθαμε να μαγειρέψουν ένα αυγό, έτσι ώστε να τους μαγειρεύουν και σε αυτήν την ημέρα, χωρίς σκέψη, και αν κάνουμε καλά. Πώς να βράσει αυγά βραστά;

Τι είναι πιο εύκολο από το να μαγειρέψουν αυγό μιας κότας συνηθισμένο; Μετά από όλα, το μόνο που χρειάζεται για να το βάλετε στο νερό, πασπαλίζουμε αλάτι, έτσι ώστε το τσόφλι του αυγού δεν είναι ραγισμένο, και μαγειρέψτε το απαιτούμενο χρονικό διάστημα. Τα αυγά πρέπει να μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε κρύο νερό, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να καθαρίσει μετά. Εδώ, κατ 'αρχήν, και όλα, αλλά στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι μερικές φορές αρκετά.

Πώς να μαγειρέψετε τα βραστά αυγά σωστά

Θα πρέπει να ξέρετε κάποια σημαντικά τους κανόνες.

• Δεν μπορείτε να μαγειρεύετε τα αυγά απευθείας από το ψυγείο, γιατί αν τις πλημμύρες με ζεστό νερό, θα σκάσει.
• Είναι απαραίτητη η προσεκτική παρακολούθηση του χρόνου μαγειρέματος. Μετά από όλα, η προθυμία του προϊόντος εξαρτάται από το πόσο να μαγειρέψουν ένα αυγό βραστό λογαριασμούς.
• Σκεύη για τα αυγά το μαγείρεμα θα πρέπει να είναι μικρό σε μέγεθος, έτσι δεν σπάνε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Μόλις το νερό στην κατσαρόλα έβραζε, παρακέντηση βελόνα αμβλύ άκρο του αυγού, έτσι ώστε να μην είναι ραγισμένο.
• Βράστε μόνο που χρειάζεται είναι μια μέτρια φωτιά.
• Φρέσκο αυγό μαγειρεμένο λίγο περισσότερο.

Πώς να μαγειρέψουν βραστά αυγά και μια τσάντα

Για τέτοιες απαιτείται ένα μικρό μαγείρεμα κατσαρόλα. Ρίξτε στο νερό, έτσι ώστε να καλύπτει το αυγό ανά εκατοστό μεγαλύτερη από την επιφάνεια. Μαγειρέψτε σε βραστό νερό για ένα λεπτό. Η φωτιά μειωθεί στο ελάχιστο, τηγάνι κάλυμμα με ένα καπάκι και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη. Για τα μαλακά βρασμένα αυγά θα είναι αρκετό τέσσερα λεπτά για τα αυγά σε ένα σάκο - πέντε λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τα βραστά αυγά

Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι τα νωπά αυγά όταν μαγειρεύονται κακώς καθαρίζονται από το κέλυφος, έτσι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα αυγό που έχει αποθηκευτεί για περισσότερο από τρεις ημέρες. Egg τεθεί σε ένα κατάλληλο δοχείο μεγέθους και να γεμίσει με νερό, καλύτερα κρύο, αλλά μπορεί να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Περιμένετε έως ότου το νερό αρχίσει να βράζει, μαγειρεύουμε για επτά λεπτά σε μέτρια φωτιά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και να κρατήσει για περίπου ένα λεπτό, και στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το νερό, περιμένετε μέχρι να κρυώσει, το νερό δεν χύνεται. Για να γρήγορα και εύκολα να καθαρίσετε βραστό αυγό, το αυγό να κρυώσει εντελώς και καθαρίστε το κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.

Πώς να μαγειρέψετε τα βραστά αυγά ορτυκιού

Μαγειρική αυγά ορτυκιού μπορούν να ληφθούν και πολύ φρέσκο. και να ξαπλώσουν, καθώς δεν έσκασε μέσα στο νερό. Τα αυγά ορτυκιού βραστό για πέντε λεπτά, από τη στιγμή του βρασμού. Για να μαγειρέψετε τα βραστά, θα είναι αρκετό και ένα λεπτό.

Συνταγές μαγειρικής αυγά

βραστά αυγά

Θα χρειαστεί να πάρετε:

- δύο αυγά,

- λίτρο κρύου νερού,

- δύο κουταλιές αλάτι.

Το αμβλύ άκρο του αυγού να κάνει μια μικρή παρακέντηση με βελόνα. Στη συνέχεια βάλτε σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό, προσθέτουμε το αλάτι. Φέρεται σε βρασμό και στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά, σιγοβράζουμε.

Ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων

Πάρτε για το μαγείρεμα:

- δύο αυγά,

- εκατό χιλιοστόλιτρα γάλα,

- άλας?

- καρυκεύματα?

- χόρτα.

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι με ένα πιρούνι ή σύρμα. Ρίξτε σε ένα δοχείο για μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων και που για δύο λεπτά σε μέγιστη ισχύ. Όταν εξυπηρετούν διακοσμήσει με φρέσκα μυρωδικά και ρίξτε μια μικρή ποσότητα του προ-λιωμένο βούτυρο.

Αυγά - ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στη διατροφή του ανθρώπου. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης και υγιεινών λιπών. Οι αθλητές χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν κάθε μέρα. Μετά από όλα, αυτό που πηγαίνει στην σύνθεση των αυγών, όταν είναι σωστά επιλεγμένη λειτουργία εκπαίδευσης πηγαίνει σε μυϊκή μάζα. Ωστόσο, τα άτομα με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα τους γιατρούς συνιστάται να μην τρώνε τα αυγά πάρα πολύ, αλλά τα παιδιά πρέπει να τα χρησιμοποιούν μέχρι και τέσσερις φορές την εβδομάδα. Για τη μικρή διατροφική χρήση μόνο ο κρόκος, που αναμιγνύεται με τα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το βούτυρο, τα λαχανικά και το κρέας. Για τα μεγαλύτερα παιδιά, είναι ήδη δυνατό να χρησιμοποιήσετε το ολόκληρο αυγό. Το προϊόν αυτό είναι χρήσιμο να τρώνε όχι μόνο μαγειρεμένο, αλλά όταν ψήνεται σε μια ομελέτα, ψημένα στο φούρνο. Και σε γενικές μεθόδους για την παρασκευή πιάτα αυγών σύνολα. Για να το κάνετε αυτό, ανοίξτε απλώς το βιβλίο μαγειρικής και να το δεις τυπωμένο, ακόμη και τις πιο απλές συνταγές, για παράδειγμα, πώς να μαγειρεύουν ένα σκληρό βραστό αυγό.