Όσο για το μέλλον για να προετοιμάσει τα μανιτάρια; Πάγωμα!

Μανιτάρια - είναι πάντα νόστιμα και θρεπτικά. Μπορεί να είναι ένα σνακ, και το κύριο συστατικό του πρώτου μαθήματος, και νόστιμο συστατικό σάλτσα. Στις βροχερές μέρες του φθινοπώρου, όταν η εποχή μανιτάρι ξεκινά, πολλές ερωμένες της συγκομιδής τους για μελλοντική χρήση με διάφορους τρόπους: μαριναρισμένα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα. Αυτό το άρθρο θα συζητηθεί είναι σχετικά με την τελευταία έκδοση της διατήρησης αυτού του λιχουδιά. Θα μάθετε πώς μπορούμε να παγώσει τα μανιτάρια, καθώς και πώς να τους προετοιμάσει για τη διαδικασία αυτή. Arm γνώση και να προετοιμαστούν για την εποχή της συγκομιδής.

Για μακροχρόνια αποθήκευση κατάλληλο μόνο σύνολο νεαρό, που δεν επηρεάζονται από παράσιτα μανιτάρια. Βγαίνοντας από το δάσος, επανασυναρμολόγηση προσεκτικά τα περιεχόμενα του καλαθιού, βάζοντας μόνο τα πιο όμορφα δείγματα για περαιτέρω επεξεργασία. Αμέσως να παγώσει δεν έχετε. Πρώτα θα πρέπει να τα καθαρίσετε από τη γη και τα συντρίμμια, στη συνέχεια ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια πετσέτα.

Πώς να παγώσει τις πρώτες μανιτάρια;

Μόλις στεγνώσουν, μεγάλα δείγματα θα πρέπει να κοπεί σε κομμάτια δεν λεπτότερο από 5 mm, μικρό αποθεματικό στην αρχική του μορφή. Στη συνέχεια, βάλτε τα μανιτάρια σε σάκους ή sudochki. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι μετά την απόψυξη του προϊόντος δεν μπορεί να υποβληθεί σε επανειλημμένες πάγωμα. Είναι από αυτό το λιμάνι και παίρνει μια δυσάρεστη γεύση και οσμή. Ως εκ τούτου fasuyte σε ένα δοχείο των μανιταριών, τα οποία στη συνέχεια θα χρησιμοποιηθεί σε μια στιγμή. Αν το κομμάτι που είναι συσκευασμένα σε ένα πακέτο, τότε δοκιμάστε με μια συμπίεση συστροφή όλο τον αέρα. Εάν η συσκευασία γίνεται σε πλαστικά δοχεία, τότε ισχύουν τα μπαλώματα στην κορυφή. Εναλλακτικά, μπορείτε να παγώσει τα πρώτα μανιτάρια, απλώνονται στον πίνακα στην κατάψυξη, στη συνέχεια συλλέγουν την ήδη στερεά στο πακέτο και να το στείλετε στην περαιτέρω αποθήκευση. Μετά την απόψυξη φυσικώς σε θερμοκρασία δωματίου συγκομιδή του προϊόντος και τη γεύση και την οσμή θα είναι η ίδια όπως φρέσκα.

Πόσο καιρό να διατηρήσει βρασμένο μανιτάρια; Πάγωμα!

Παρακολουθήστε πώς να εκτελέσει ένα τέτοιο κομμάτι. Φρέσκα μανιτάρια προετοιμάσει την ανωτέρω περιγραφείσα μέθοδο, και χυτό σε βραστό νερό. Βράζουμε τα επτά παρα πέντε λεπτά. Διπλώστε σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε μέχρι να κρυώσει. Λάβετε υπόψη σας ότι το προϊόν αλάτι δεν είναι απαραίτητη. Περαιτέρω τμήματα μανιταριών αποσυμπιέσετε τα πακέτα και να στείλουν sudochki ή στην κατάψυξη. Αν στο μέλλον τέτοια προετοιμασία που σκοπεύετε να εισέλθουν στο πρώτο μάθημα, μπορείτε να το παγώσει με το ζωμό. Βεβαιωθείτε ότι δεν είναι «γείτονες» στα προϊόντα ψυγείου, όπως κρέας ή ψάρι. Μετά την απόψυξη, αυτά τα μανιτάρια μπορεί να είναι τηγανητό, την προετοιμασία τους για σούπες, σάλτσες, σνακ.

Πώς να παγώσει τα τηγανητά μανιτάρια;

Είσαι έκπληκτος ότι αυτό το πιάτο μπορεί να αποθηκευτούν στην κατάψυξη; Μπορείτε να, το μόνο που χρειάζεται για να προετοιμαστεί κατάλληλα το ημι-τελικό προϊόν για την αποθήκευση. Για να το κάνετε αυτό, φέτες τα μανιτάρια τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Και πάλι, τα μπαχαρικά και το αλάτι για να ραντίσει το προϊόν δεν το χρειάζεστε, θα κάνετε μετά την απόψυξη με την άμεση προετοιμασία της τελικής έκδοσης των πιάτων. Μετά το ψήσιμο μανιτάρια θέσει σε μια χαρτοπετσέτα, στεγνώστε την υπερβολική λιπαρότητα και το αφήνουμε να κρυώσει. Μετά fasuyte προμορφωμάτων σε περιέκτες και να παγώσει. Από αυτό το ημι-τελικό προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί μια ποικιλία από πιάτα: ψητό, σούπα, πίτσα, σνακ, «Julien» και άλλα.

Αποδεικνύεται ότι τα μανιτάρια μπορούν όχι μόνο να παγώσει φρέσκα. Αυτό το προϊόν είναι βραστά ή ψητά μορφή μπορεί να είναι ένα καλό εύρημα για την οικοδέσποινα, αν θέλετε να μαγειρέψετε γρήγορα κάτι νόστιμο.