Διεργασίες καθαρισμού αγγούρια κατά τους χειμερινούς τράπεζες: ενδιαφέρουσες συνταγές

Crisp, μέτρια αλμυρό, νόστιμο ... τι μόνο επίθετα δεν ονομάζονται λάτρεις της τουρσιά , τα πράσινα φρούτα. Είναι μεγάλη ως ένα σνακ για να βότκα, χρησιμοποιούνται σε διάφορες συνταγές από σαλάτες, βελτίωση της όρεξης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τόσο πολλές νοικοκυρές προτιμούν τα αγγούρια διεργασίες καθαρισμού (αγγουράκια) ανεξάρτητα σε μεγάλες ποσότητες, να έχουν αρκετά για όλο το χειμώνα. Κάπου στις αρχές του το φθινόπωρο θα αρχίσουν να μοιράζονται ενδιαφέρουσες συνταγές, λένε ο ένας τον άλλο τρόπο με τον οποίο συμβαίνουν τα αγγούρια διεργασίες καθαρισμού κατά τους χειμερινούς τράπεζες, δίνουν συμβουλές στα εξώφυλλα. Κάποιος συμβουλεύει κάποιες ειδικές καρυκεύματα, μερικοί προτιμούν να χρησιμοποιούν ξύδι, κάποιος προσφέρεται να αντικαταστήσει τα κρεμμύδια το σκόρδο, κ.λπ. Πιστεύεται ότι τα καυτά αγγούρια διεργασίες καθαρισμού είναι πολύ πιο γρήγορα, έτσι ώστε εκείνοι που δεν μπορούν να περιμένουν να δοκιμάσετε τα αλατισμένα αγγουράκια σπιτικό, μπορούν να επωφεληθούν από αυτή τη μέθοδο. Άλλοι είναι νοικοκυρές προτιμούν να ρίχνουμε κρύο άλμη αγγούρι. Ωστόσο, για να ληφθεί το τελικό αποτέλεσμα σε αυτή την ενσωμάτωση, παίρνει πολύ περισσότερο χρόνο. Επιπλέον, εάν τα αγγούρια διεργασίες καθαρισμού στα βάζα για το χειμώνα, τότε, φυσικά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το ζεστό άλμη. Γεύση αλατιού εξαρτάται και από τα καρυκεύματα τοποθετούνται σε δοχεία. Και το αλάτι θα πρέπει να είναι επαρκής.

Μια νόστιμη συνταγή για αγγούρια διεργασίες καθαρισμού

Κάθε γυναίκα πιστεύει ότι η συνταγή της είναι η καλύτερη, επειδή έδωσε η μητέρα της και η μητέρα της - η γιαγιά μου νωρίτερα. Και δεν είναι λάθος, γιατί δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το χρόνο-δοκιμασμένη μέθοδος προετοιμασίας. Ωστόσο, κάθε εντολή έχει τη δική του γεύση, που το κάνει ξεχωριστό και μοναδικό. Σας παρουσιάζουμε την προσοχή σας μερικές πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή με την οποία διεργασίες καθαρισμού αγγούρια κατά τους χειμερινούς τράπεζες θα γίνει για σας μια πραγματική διακοπές.

Συστατικά (σε 3-λίτρων βάζο)

• Αγγούρια (μέγιστο μήκος 10 cm από το έμβρυο) - 400-500 g
• Sol - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι.
• Σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• Dill (αποξηραμένα) - 1 υποκατάστημα.
• Χρένο - 2-3 φύλλα.
• Φύλλο δάφνης - 2 τεμ.
• Μαύρο πιπέρι - 4-5 μπιζέλια,
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

προετοιμασία

1. Αγγούρι πλένουμε καλά και το αφήνουμε σε κρύο νερό για 40 λεπτά - 1 ώρα.

2. Ο καρπός ξηραίνεται και διακόπτει τον μίσχο.

3. Στο κάτω μέρος καθαρά πλένονται και αποστειρωμένα βάζα θέσει φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι, σκελίδες σκόρδου, άνηθο και χρένο. Στη συνέχεια θα πρέπει να βάλει απαλά τα αγγούρια.

4. Στην κορυφή του καρπού για να χύσει το αλάτι και ζάχαρη.

5. Ξεχωριστά βράζουμε το νερό (είναι δυνατόν στο βραστήρα) και χύστε μακριά. Σκεπάζουμε με το καπάκι κασσίτερο για κονσερβοποίηση.

6. Αποστειρώστε αγγούρια βάζο για 5-7 λεπτά (μετά το βρασμό).

7. Πριν σφίξετε το καπάκι ρίχνουμε το ξίδι ουσία.

Ρ etsept χωρίς τη χρήση του ξιδιού

Διεργασίες καθαρισμού αγγούρια κατά τους χειμερινούς τράπεζες με τη μέθοδο αυτή, όπως μπορείτε να δείτε, είναι αρκετά απλή και ασφαλής. Επιπλέον, είναι το αλάτισμα μπορεί να αποθηκευτεί σε δροσερό χώρο κατά τη χειμερινή περίοδο. Ωστόσο, ορισμένες από τις νοικοκυρές συγχέουν το γεγονός της χρήσης του ξιδιού. Γι 'αυτούς υπάρχει ένας τρόπος με τον οποίο δεν ισχύει. Αυτός είναι ο καρπός φτάσει το επιθυμητό αλμυρό-όξινη κατάσταση με φυσικό τρόπο. Για να γίνει αυτό, όλα γίνονται με τον ίδιο τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή, αμέσως μετά οι τράπεζες γεμίζουν με νερό που βράζει, που καλύπτονται με καπάκια και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 3 ημέρες. Μετά την περίοδο αυτή, το δωμάτιο αρχίζει να εξαπλώνεται μια ευχάριστη τουρσιά γεύση. Αγγούρια έτοιμο για χρήση.