Πώς να μαγειρέψουν σε εσωτερικούς χώρους Pie Presents: Οι καλύτερες συνταγές

Πίτες, όπως γνωρίζετε, στη χώρα μας είναι πολύ δημοφιλή. Μετά από όλα, μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα εντελώς ξεχωριστό πιάτο, και να χρησιμεύσει ως ένα γλυκό επιδόρπιο. Σήμερα θα μάθουμε πώς να προετοιμάσει μια κλειστή πίτα. Πλήρωση σε αυτό το πιάτο δεν είναι στην επιφάνεια, και μεταξύ των δύο στρωμάτων της ζύμης. Λόγω αυτού, αποδεικνύεται πιο ζουμερό.

Εσωτερική κέικ με μήλα

Αν σας αρέσει γλυκά με ελάχιστο και μέγιστο πλήρωσης δοκιμή, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για εσάς. Επιπλέον, το τελικό κέικ θα έχουν μια τραγανή κρούστα καραμέλας και καταπληκτική γεύση.

συστατικά

Συνταγή έκλεισε με μήλο πίτα περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων: αλεύρι - 280 γραμμάρια βουτύρου - 180 g κρύου νερού - 90 ml, το φύλο κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Από αυτά τα συστατικά, θα προετοιμάσει τη ζύμη. Για την πλήρωση το ίδιο, χρειαζόμαστε ένα μισό κιλά μήλα, 70 γραμμάρια λευκό και καφέ ζάχαρη 45 γραμμάρια, 15 γραμμάρια άμυλο, το μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα τρίμηνο κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, 20 ml χυμό λεμονιού, και 15 γραμμάρια βουτύρου. Επίσης, για τη λίπανση του στην κορυφή του κέικ, θα χρησιμοποιήσουμε μια-δυο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, το καλαμπόκι ή το σιρόπι σφενδάμου.

εντολή

Ας ξεκινήσουμε με τη ζύμη. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι. Προσθέστε το λάδι. Τρίψτε το με το αλεύρι χέρια μέχρι το σχηματισμό ψίχουλο. Προσθέτουμε το νερό και ζυμώνουμε τη ζύμη. Σχηματίστε μια μπάλα, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και το πλοίο περίπου μισή ώρα στο ψυγείο.

Ενώ την πλήρωση του δανείου. Από μήλα κομμένα πόδια φλούδα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Προσθήκη στη ζάχαρη φρούτα, το άμυλο, το χυμό λεμονιού και τα μπαχαρικά. Όλο το μίγμα.

Όταν η ζύμη έχει κρυώσει, το αφαιρέσετε από το ψυγείο και χάσμα σε 2 μέρη: το ένα πρέπει να είναι λίγο μεγαλύτερο από το άλλο. Από την πρώτη, θα αποτελέσει τη βάση για την τούρτα, και η δεύτερη θα καλύψει ένα γέμισμα. Έτσι, το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης κυλιέται έξω στον σχηματισμό και την εξάπλωση σε ταψί. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι θα πρέπει να διαμορφώσει ένα πλαίσιο. Ως εκ τούτου, το μέγεθος της δεξαμενής πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη μορφή. Βάλτε τη γέμιση. Top διανείμει ομοιόμορφα το βούτυρο. Από την υπόλοιπη ζύμη ανοίγουμε ένα άλλο στρώμα. Στο κέντρο της είναι απαραίτητο να γίνει μια cross-τομή σχήματος, μέσα από την οποία ο ατμός θα πάει κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Απλώνουμε μια στρώση για τα έξτρα και ένα καλό zaschipyvaem τις άκρες. εσωτερικό φωτογραφίες πίτας μας που μπορείτε να δείτε στο άρθρο, στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-190 βαθμούς. Δεκαπέντε λεπτά αργότερα, πρέπει να αφαιρεθεί και το μισό λίπος σιρόπι. Επιστροφή το πιάτο στο φούρνο και το αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το επιδόρπιο θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο για να γράσο σιρόπι. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, θα πρέπει να είναι δροσερό, χωρίς την αφαίρεση από το καλούπι. Στη συνέχεια, η θεραπεία μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Καλή σας όρεξη!

Κλειστή κέικ ζύμης με βάση το κρέας

Αυτό το μαγειρικό προϊόν μπορεί κάλλιστα να εξυπηρετήσει το κυρίως πιάτο για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Πράγματι, μια τέτοια τούρτα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα και αρωματικά, αλλά και πολύ θρεπτικό. Λόγω της κλειστής φόρμας συμπληρώνοντας ότι δεν είναι zasushivat και σβήνει, να γίνει μαλακή και να απολαύσετε ζύμη.

προϊόντα

Για την παρασκευή του τεστ χρειαζόμαστε συστατικά όπως μαγιά - 30 γραμμάρια, κουταλάκι του γλυκού αλάτι, περίπου 400 ml ζεστό νερό ή γάλα και 4 αλεύρι φλιτζάνια. Για τη γέμιση, θα χρησιμοποιήσουμε 500 γραμμάρια κρέας, 2 κρεμμύδια, 200 γραμμάρια ντομάτες. Για τη λίπανση των γαστρονομικών προϊόντων, χρειαζόμαστε και ένα αυγό.

διαδικασία της παρασκευής

Ας ξεκινήσουμε με ζύμη μαγιάς. Για την παρασκευή φυλή μαγιά της σε ζεστό νερό, αλάτι και ζάχαρη. Σταδιακά κοιμηθείτε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Στη συνέχεια, αφήστε το για 40 λεπτά σε ζεστό μέρος, έτσι ώστε να αυξήθηκε. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να αναλάβει τη φροντίδα του γέμιση. Στελέχωση πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι το ήμισυ. Προσθέστε σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και να συνεχίσει να τηγανίζουμε για περίπου δέκα λεπτά. Προσθέτουμε το πιπέρι, το αλάτι και άλλα καρυκεύματα με το γούστο σας. ντομάτες μου και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Όταν η ζύμη αυξάνεται, πρέπει να διαιρεθεί σε δύο άνισα μέρη. Ανοίγουμε και το μεγαλύτερο μέρος της εξάπλωση σε ένα ταψί ή τηγάνι. Βάζουμε πάνω από τηγανητό κιμά με το κρεμμύδι. Το επόμενο στρώμα της εξάπλωσης ντομάτας. Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη και σκεπάζουμε με το κέικ της. Τα άκρα συγκρατούνται μεταξύ τους τακτοποιημένα.

Χτυπάμε το αυγό με ένα πιρούνι και λιπαίνει την κορυφή του κέικ. Για να το κάνετε ο ευκολότερος τρόπος, χρησιμοποιώντας ένα πινέλο μαγειρικής. Τώρα εσωτερική πίτα μας, μπορείτε να το στείλετε στο φούρνο με ζύμη. Θα πρέπει να ψηθεί για περίπου 30-35 λεπτά σε θερμοκρασία 180-190 βαθμούς. Το τελικό προϊόν δεν θα πρέπει να φέρει αμέσως στο τραπέζι. Είναι επιθυμητό να το αφήσουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 20 λεπτά.

λάχανο πίτα

Το πιάτο αυτό είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί. Πίτα επίσης να πάρετε ένα πολύ ζουμερό, νόστιμο και μυρωδάτο. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε, και το νοικοκυριό σας πιθανώς να είναι ευχαριστημένοι με αυτό το πιάτο.

Η συνταγή του μαγειρικού προϊόντος περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων συστατικών: ένα μισό φλιτζάνι αλεύρι, μια κουταλιά της ζύμης, ζάχαρη και αλάτι - ένα κουταλάκι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι, ένα ζευγάρι των κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, ηλιέλαιο (2 κουταλιές της σούπας ζύμη και λίγο γέμιση καβουρδίσματος), το ήμισυ λάχανο πιρούνι, ένα καρότο, αυγό και 2 πράγματα πιπέρι.

Συνεχίστε το μαγείρεμα

Ας πρώτη ζύμη μαγιάς. Συνδυάστε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Γεμίστε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Ανακατεύουμε απαλά. Ζάχαρη και μαγιά θα πρέπει να διαλύονται πλήρως στο νερό. Μετά από αυτό, έχουμε εισαγάγει το αλεύρι και μια-δυο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να έχει ένα μαλακό, αλλά σταθερή. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο νερό ή αλεύρι. Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα ή μεμβράνη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μία ώρα.

Προχωρούμε στην προετοιμασία της γέμισης. Λεπτομερώς shinkuem λάχανο. Καρότα μου, καθαρά και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη. Γλυκιά πιπεριά κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Προθερμάνετε ένα τηγάνι φυτικό έλαιο και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Κατά τη θερμική επεξεργασία που θα διαρκέσει περισσότερο από ένα τέταρτο της ώρας.

Όταν η ζύμη είναι κατάλληλος, θα πρέπει να διαιρεθεί σε δύο άνισα μέρη (όπως και στην προηγούμενη συνταγή). Ανοίγουμε το μεγαλύτερο σχηματισμό και να εξαπλωθεί σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε ένα ταψί. Διατηρούμε τις άκρες ή προφυλακτήρες που σχηματίζουν. Απλώνουμε τη γέμιση, σχηματίζοντας ένα λείο στρώμα. Το υπόλοιπο της δοκιμασίας και ανοίγουμε εντός του σχηματισμού. Το εσωτερικό της κοπής σε λωρίδες. Βάζουμε μια στρώση σε ένα κέικ που συγκρατούνται μεταξύ τους στα άκρα. Εμείς παλτό μαγειρική των προϊόντων μας με χτυπημένο αυγό. Εσωτερική λάχανο πίτα ψήνεται στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 βαθμών. Στο τραπέζι που εξυπηρετείται καλύτερα ζεστό, κομμένο σε κομμάτια a la carte. Καλή σας όρεξη!

Τάρτα σφολιάτας με κοτόπουλο

Θα επιστήσω την προσοχή σας μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή. Θα είχε έρθει σε πρακτικό εάν έχετε ένα πακέτο στην κατάψυξη φύλλων ζύμης. Σε αυτή την περίπτωση, το μαγείρεμα θα σας πάρει πολύ λίγο χρόνο, και το αποτέλεσμα θα είναι απλά εξαιρετική. Αυτό το κέικ είναι σε θέση να γίνει ένα πλήρες γεύμα ή το πρωινό για όλη την οικογένεια.

Έτσι, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: ένα κιλό τελειώσει σφολιάτας μαγιά, 300 γραμμάρια κολοκυθάκια και κρεμμύδια, 700 γραμμάρια ντομάτες, 300 γραμμάρια σκληρό τυρί, ένα κιλό κοτόπουλο, 100 ml ελαιολάδου, 200 ml ήπιες κέτσαπ και καρυκεύματα για γεύση.

Θα ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Θα πρέπει πρώτα να κάνετε απόψυξη τη σφολιάτα και βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί. Καθαρίστε το κρεμμύδι και τα κόβουμε σε ημιδακτυλίων, κολοκυθάκια - λεπτές λωρίδες, και 250 γραμμάρια ντομάτας - κύβους. Το ελαιόλαδο τηγανητά κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, δώστε τα σε κύβους τις ντομάτες. Simmer λαχανικά, προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι.

Ας σάλτσα. Παραμένοντας ντομάτα περιχύνετε με βραστό νερό και απομακρύνει από το δέρμα τους. Σάρκα είναι ψιλοκομμένο και αποστέλλεται στον θερμαίνεται λάδι σε ένα τηγάνι. Ελαφρώς στιφάδο, προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, κέτσαπ και λίγο νερό.

Ανοίγουμε δύο στρώματα της ζύμης. Θα εξαπλωθεί ένας από αυτούς σε ένα ταψί. Παίρνουμε πάνω από τη σάλτσα λίπη. Τα λαχανικά εξάπλωση επόμενο στρώμα. Κοτόπουλο φιλέτο ή δάκρυ σε λεπτές λωρίδες χέρια ή το τρόχισμα ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια, βρισκόταν πάνω σε ένα στρώμα από λαχανικά. Τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη τυριού και πασπαλίζουμε τα φιλέτα. Το υπόλοιπο εξάπλωση ζύμη σε ένα στρώμα από γέμιση και στερέωση άκρων του κέικ. Top λιπαίνει χτυπημένο αυγό. Στέλνουμε το προϊόν για μισή ώρα σε φούρνο προθερμασμένο 200 μοιρών.