Πλιγούρι Κριθάρι: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Οι περισσότεροι διατροφολόγοι και οι άνθρωποι που φροντίζουν την υγεία τους, γνωρίζει πολύ καλά πόσο σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού η σωστή διατροφή. Όλοι συμφωνούν ότι η πλειοψηφία των σιτηρών - ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, χρησιμοποιήστε ότι τα τρόφιμα δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά και αναγκαία.

Κάθε κόκκος σε διάφορους βαθμούς περιέχει ένα ορισμένο ποσό των βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να επιλέξετε εκείνα τα δημητριακά, τα οποία είναι πιο κατάλληλο για σας, όπως τα τρόφιμα και ενεργειακή αξία, και σύμφωνα με τις γευστικές προτιμήσεις σας.

Ο κύριος «ήρωας» αυτού του άρθρου θα είναι το κριθάρι σιτάρι, το οποίο, σε αντίθεση με φαγόπυρο, ρύζι ή ακόμα και το σιτάρι, άδικα μείνει έξω και είναι αρκετά δημοφιλής. Λέγεται ότι αυτό είναι μια πολύ λανθασμένη απόφαση, επειδή η ενέργεια και η διατροφική αξία του προϊόντος, και ο αριθμός υπάρχει σε αυτή των βιταμινών, μικρο-και μακρο στοιχεία μπορούν να προκαλέσουν σε σχέση με οποιαδήποτε μαγειρική σκεπτικιστής.

Στον πυρήνα της, κριθάρι χονδραλεσμένος - συνθλίβεται κριθάρι άξεστος κόκκους, που έχουν διαφορετικά σχήματα και αποκολλάται από το φλοιό. Σε αντίθεση με το μαργαριτάρι κριθάρι, κριθάρι δεν υπόκειται σε λείανση και στίλβωση στην επεξεργασία που σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε στην ουρά περισσότερες φυτικές ίνες. Αυτό δημητριακών δεν γίνεται αποδεκτή από τα είδη, αλλά χωρίζεται σε υπ 'αριθμόν ένα, δύο και τριών μεγαλύτερων κόκκων. Ωστόσο, θα πρέπει να πούμε ότι οι περισσότεροι από εμάς τα προτεινόμενα προϊόντα καταστήματα - μια μικτή σιτηρών, οι σπόροι στο οποίο υπάρχουν όλα τα δωμάτια.

Αν εξετάσουμε την χημική σύσταση των κόκκων κριθαριού, μπορεί να φανεί ότι είναι αρκετά διαφορετικές. Περιλαμβάνει βιταμίνες, βιταμίνες Α, D, Ε, PP. Λαμβάνοντας υπόψη την θρεπτική αξία των κόκκων, το ακόλουθο μπορεί να φανεί: η ποσότητα των κορεσμένων λιπαρών οξέων είναι 0,4 γραμμάρια ανά εκατό γραμμάρια της τέφρας προϊόντος - 1.2 γραμμάρια, Νερό - Δεκατέσσερα γραμμάρια δι- και μονοσακχαριτών - 1.1 γραμμάριο, λίπος - 1, 3 γραμμάρια ανά εκατό γραμμάρια δημητριακά ολικής αλέσεως, φυτικές ίνες - 8.1 γραμμάρια πρωτεΐνης - δέκα γραμμάρια. Η πρώτη θέση καταλαμβάνεται από το περιεχόμενο των υδατανθράκων - εξήντα πέντε και ήμισυ γραμμαρίων, και το άμυλο - Εξήντα-τέσσερα γραμμάρια ανά εκατό γραμμάρια δημητριακών. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι υδατάνθρακες που περιέχονται στην ουρά απορροφάται αργά.

Επίσης, σπόρων κριθαριού περιέχει αρκετό μικροστοιχεία: ομαλοποίηση του μεταβολισμού στο σώμα και παρέχοντας ένα πλήρες φωσφόρου εγκεφαλική δραστηριότητα και βόριο, ψευδάργυρο, πυρίτιο και φθόριο είναι επίσης βιολογικώς σημαντικά στοιχεία. Μην ξεχάσουμε την παρουσία στη σύνθεση της κριθής ασβέστιο και κάλιο, μαγγάνιο και σίδηρο. Είναι χάρη σε τέτοια σύνθεση και το περιεχόμενο των εν λόγω σημαντικά στοιχεία των κόκκων κριθής πρέπει να είναι στη διατροφή των ηλικιωμένων στην ηλικία, επειδή τα φυσικά στοιχεία πέψη καλύτερα, και στην πραγματικότητα πιο χρήσιμο από οποιαδήποτε φάρμακα φαρμακευτική αγωγή.

Τώρα είναι απαραίτητο να μιλήσουμε για τις μεθόδους θεραπείας, η οποία υπόκειται σε κόκκους κριθαριού. Πώς να το μαγειρέψετε, συνήθως αναγράφονται στη συσκευασία. Προκειμένου να μαγειρεύει ένα νόστιμο χυλό κριθαριού, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά, στη συνέχεια χύνεται μέσα στο νερό σε ποσοστό δύο φλιτζάνια νερό σε ένα φλιτζάνι δημητριακά. Η πλημμύρισαν τα σιτηρά κριθάρι ανάγκη σφιχτά συμπαίκτη του και είτε να θέσει στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας. Και τώρα τίθεται το ερώτημα: «Πώς να μαγειρέψουν κόκκους κριθαριού;» Είναι απλό: ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί περίπου είκοσι λεπτά με μισή ώρα.

Κατά την προετοιμασία των σπόρων κριθής δεν είναι μεγάλη υπόθεση, έτσι ώστε να μπορεί να αντιμετωπίσει κάθε μαγείρεμα. Για να βελτιωθεί η γεύση του τελικού πιάτου, καλό είναι να συμπληρώσετε σάλτσες κουάκερ μπορεί επίσης να φάτε με γάλα, ζάχαρη ή φρούτα. Πολλές νοικοκυρές συνταγές προσφέρουν πλήρη γεύματα, τα οποία βασίζονται πρέπει κριθάρι πλιγούρι. Αυτά τα πιάτα μπορούν ακόμη και να θέσει στο τραπέζι των διακοπών, όπως το κριθάρι κουάκερ με κοτόπουλο και μανιτάρια. Να θυμάστε, όταν πρόκειται για τέτοια απλά πιάτα όπως κουάκερ, παραμένει πάντα χώρος για τη φαντασία και χώρο για αυτοσχεδιασμό.

Στη συνέχεια! Έκπληξη το νοικοκυριό σας νόστιμα και υγιεινά γεύματα!