Πώς να μαγειρέψετε ένα κοτόπουλο στο φούρνο

Μια κότα στο φούρνο είναι ένα αρκετά κοινό πιάτο. Ξέρετε πώς να μαγειρεύετε σωστά ένα κοτόπουλο στο φούρνο; Αν ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις, το κοτόπουλο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο, απαλό και ζουμερό. Ένα αρώματα! .. Μια κότα μπορεί στην πραγματικότητα να είναι όχι μόνο ένα καθημερινό πιάτο, αλλά και σε πολλές περιπτώσεις να γίνει αρκετά ελκυστική διακόσμηση τραπεζιών σε κάθε γιορτή. Απλά κάτι και είναι απαραίτητο - θυμηθείτε μερικές απλές συμβουλές και αρκετά απλές συνταγές.
Ο μπαμπάς μου με διδάσκει να μαγειρεύω. Συνήθως, οι γυναίκες κάνουν αυτό στην οικογένεια, αλλά η κότα του μπαμπά είναι κάτι απίστευτο ... Συνήθιζε να μαγειρεύει γεμιστό κοτόπουλο με λεμόνι και σκόρδο.
Έτσι, πώς να μαγειρεύουν το κοτόπουλο στο φούρνο, γεμιστό με πατάτες. Το κοτόπουλο στο εσωτερικό και στο εξωτερικό τρίβεται με αλάτι και πιπέρι. Και στη συνέχεια γεμίζονται με βραστές πατάτες, φέτες λεμονιού, σκόρδο και φασκόμηλο. Το φασκόμηλο συχνά αντικαθίσταται από βασιλικό, εκείνους που αγαπούν αυτό το καρύκευμα. Το ζαμπόν καλύπτεται επίσης με πατάτες και σκόρδο. Και βάλτε το φούρνο στους 180-200 ° C για περίπου μία ώρα. Περίπου ο χρόνος υπολογίζεται από την αναλογία - ένα κιλό κρέας - 40 λεπτά.
Και πώς να μαγειρεύετε ένα κοτόπουλο στο φούρνο έτσι ώστε να έχει μια τραγανή; Αν εκτιμάτε μια τραγανή κρούστα σε ένα κοτόπουλο, τότε δεν είναι δύσκολο να το πετύχετε αυτό. Μπορείτε να στεγνώσετε το σφάγιο στη σχάρα για 10-15 λεπτά. Και αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε το κοτόπουλο μπορεί να λερωθεί ελαφρά με ξινή κρέμα ή μέλι. Αλλά το πιο ουδέτερο - αλάτι και πιπέρι αναμιγνύεται εκ των προτέρων με το ελαιόλαδο, και ήδη αυτό το μίγμα κοτόπουλο σχάρα.

Τώρα είμαστε εθισμένοι στο κοτόπουλο στο "μανίκι" ή το φύλλο. Plus - μια τεράστια ποικιλία. Το κοτόπουλο δεν θα καεί και δεν θα στεγνώσει, αλλά σε κάθε περίπτωση θα είναι πολύ ζουμερό. Το πιο σημαντικό για πολλούς είναι ότι ένα τέτοιο κοτόπουλο διατηρεί πιο χρήσιμες ουσίες. Αλήθεια, θα είναι λίγο λιπαρό, αλλά έχει μια υπέροχη γεύση. Τα φύλλα και τα πακέτα ψησίματος μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Σε ένα σύνολο με πακέτα πηγαίνετε συχνά και μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο σε ξινή κρέμα; Εδώ δεν είναι απαραίτητες ειδικές δεξιότητες - το σφάγιο λεηλατήθηκε με ξινή κρέμα, έλασης σε μπαχαρικά - και σε συσκευασία. Απομένει μόνο να το δέσετε και να το βάλετε στο φούρνο. Μια ελάχιστη προσπάθεια - και νόστιμο, αρωματικό κοτόπουλο σε μια ώρα ήδη στο τραπέζι σας.
Και όμως ολόκληρο το κοτόπουλο μαγειρεύεται σπάνια - πρέπει να χωριστεί σε μερίδες, κομμένα και μερικές φορές συμβαίνει ότι δεν είναι εντελώς κορεσμένο και αποδεικνύεται λίγο φρέσκο. Αλλά τα πόδια κοτόπουλου, τα φτερά, το στήθος - απλά υπέροχο σε αυτή την πτυχή. Πικάντικη ξινή κρέμα θα δοθεί στο κρέας από ξινά μήλα, γλυκύτητα - δαμάσκηνα και μέλι. Πολύ νόστιμο στροφές στήθος κοτόπουλου με τυρί Φιλαδέλφεια και ζεστό κόκκινο πιπέρι. Όλα αυτά είναι έτοιμα σε φύλλα. Σε αυτό, μπορείτε να ψήσετε τα πόδια και τα φτερά αμέσως με μια πλάκα πιάτο - πατάτες και μανιτάρια.
Ξέρετε πώς να μαγειρεύετε ένα κοτόπουλο σε ένα φούρνο χωρίς αλάτι; Πρέπει να πάρετε το σφάγιο, να το χωρίσετε σε μερίδες και να το καλύψετε με ένα μείγμα σάλτσας σόγιας και κέτσαπ. Αυτό το πιάτο δεν απαιτεί αλάτι ή πιπέρι - απλά πρέπει να ανακατεύετε τη σόγια και το κέτσαπ, να ρίξετε προσεκτικά το κοτόπουλο σε αυτό και ψήστε στο φούρνο. Αποδεικνύεται μια πολύ ασυνήθιστη γεύση.
Και τώρα μερικά λόγια για το πώς να μαγειρεύει το κοτόπουλο σε κτύπημα. Πρώτα πρέπει να πάρετε το στήθος κοτόπουλου και να το χωρίσετε σε κομμάτια. Και στη συνέχεια βάλτε σε ένα πακέτο και παλεψτε μακριά. Τα παρασκευασμένα κομμάτια κρέατος πρέπει να είναι ελαφρά αλάτι και πιπέρι. Ενώ το κρέας είναι εμποτισμένο με αλάτι, το φέρνετε στη ζωή. Η μαγειρική του δεν θα διαρκέσει πολύ. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε ένα αυγό, δύο μεγάλα κουτάλια μαγιονέζας, τόσο αλεύρι και λίγο αλάτι. Τώρα βυθίσατε απαλά στο κακοποιημένο κάθε κομμάτι του στήθους κοτόπουλου και το τηγανίζετε σε ένα ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Βάζουμε τα τελικά κομμάτια σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε. Επιτυχία σε σας στις γαστρονομικές σας προσπάθειες! Και μια ευχάριστη όρεξη!