Πώς να κάνετε τη σοκολάτα στο σπίτι;

Πολλές ερωμένες πιστεύουν ότι η μαγειρική σοκολάτα στο σπίτι είναι απολύτως αδύνατη, αφού η παραδοσιακή συνταγή για την παρασκευή της περιλαμβάνει συστατικά που δεν μπορείτε να τα αγοράσετε σε ένα κανονικό παντοπωλείο. Πρόκειται για την προσθήκη βουτύρου κακάο, το οποίο δεν πωλείται στα καταστήματα, αλλά παραγγέλλεται μόνο από το εργοστάσιο απευθείας από τον κατασκευαστή.

Ωστόσο, συμπεριλαμβάνοντας τη φαντασία, μπορείτε να σκεφτείτε πώς να κάνετε τη σοκολάτα στο σπίτι, να το κάνετε όσο το δυνατόν πιο όμοιο με το αγορασμένο. Μην απελπίζεστε εάν η επιλογή σας θα μοιάζει περισσότερο με ζεστή σοκολάτα, δηλαδή με τη συνηθισμένη σκόνη κακάου που έχει τηγμένη, καθώς η επίδραση της πλήρους ταυτότητας μπορεί να επιτευχθεί μόνο από έναν πραγματικό επαγγελματία. Ωστόσο, ακόμη και η επιλογή του ζεστού επιδόρπιο θα είναι πολύ νόστιμο και ευεργετικό για το σώμα. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι η επιθυμία, η επιθυμία, και η γνώση του πώς να μαγειρέψουν τη σοκολάτα νόστιμα και γρήγορα.

Σήμερα θα εξετάσουμε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία μιας σπιτικής λιχουδιάς. Ας ξεκινήσουμε με τον ευκολότερο τρόπο να κάνετε τη σοκολάτα στο σπίτι.

Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά: 100 γραμμάρια σκόνης κακάου, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 50 γραμμάρια βούτυρο και δύο κουταλιές της σούπας γάλα. Τα συστατικά, όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ απλά και εύκολα προσβάσιμα σε κάθε κατάστημα. Η συνταγή είναι επίσης απλή.

Σε μια μικρή φωτιά, θερμαίνετε το γάλα και ρίχνετε τη ζάχαρη και το κακάο σε αυτό. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς, αλλά μην αφήσετε το γάλα να βράσει. Ξεχωριστά, σε ένα υδατόλουτρο, λιώνετε και το βούτυρο σε μια ομοιογενή μάζα.

Ανακατέψτε τα συστατικά και τώρα τα βγάλουμε. Μόλις αρχίσει να βράζει η προκύπτουσα μάζα, απενεργοποιήστε το αέριο.

Η προκύπτουσα θερμή μάζα χύνεται σε παρασκευασμένες μορφές και καθαρίζεται στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως. Όλα είναι έτοιμα, τώρα ξέρετε για τον πρώτο τρόπο για να κάνετε σοκολάτα.

Τώρα ας μιλήσουμε για μια πιο περίπλοκη συνταγή μαγειρέματος. Εάν η πρώτη επιλογή μπορεί να πάρει κανονική σοκολάτα γάλακτος, τότε η δεύτερη συνταγή μας θα περιέχει βανίλια. Πάρτε τέσσερις κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, ένα ποτήρι ζάχαρη, μια σακούλα βανιλίνης, μισό ποτήρι γάλα, 200 γραμμάρια σκόνης γάλακτος, 125 γραμμάρια βούτυρο και, αν θέλετε, σταφίδες ή αποξηραμένα φρούτα. Το τελευταίο συστατικό δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε, αλλά με αυτό μπορείτε να πάρετε ακόμη πιο νόστιμη σοκολάτα. Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς να κάνετε τη σοκολάτα χρησιμοποιώντας αυτά τα συστατικά.

Διαδικασία δημιουργίας

Τα αρχικά στάδια της παρασκευής είναι τα ίδια: στο γάλα διαλύουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια, προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο. Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε το κακάο και το γάλα σε σκόνη και συνεχίστε να ανακατεύετε. Την βγάζουμε και μετά από 15 λεπτά είναι ήδη δυνατή η απομάκρυνσή του από τη φωτιά. Βάζουμε τα σχήματα και τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ψυγείο.

Συμπέρασμα

Έχοντας εξετάσει δύο τρόπους παρασκευής σοκολάτας, γίνεται σαφές ότι είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να μαγειρεύετε ένα νόστιμο επιδόρπιο στο σπίτι, το οποίο μπορεί να ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειας. Η διαδικασία της δημιουργίας διαρκεί 20 λεπτά, και μετά από αρκετές ώρες σκλήρυνσης παίρνετε μια νόστιμη και γευστική σοκολάτα, παρόμοια με αυτή που πωλείται σε κάθε κατάστημα.