Νόστιμα μπούτι κοτόπουλο στο φούρνο

Κοτόπουλο πόδι είναι ένα από τα σαρκώδη μέρη των σφαγίων, από την οποία μπορείτε να κάνετε απολύτως κανένα πιάτο. Σήμερα θα εξετάσουμε δύο διαφορετικούς τρόπους για το πώς να προετοιμάσει την κνήμη στο φούρνο για να πάρει το πιο πλούσιο και γευστικό.

πόδια κοτόπουλου: Συνταγές με φωτογραφίες των τελικών πιάτα

Πρώτη retset: κνήμης σε ξινή κρέμα και σάλτσα μαγιονέζας με τυρί

Απαραίτητα συστατικά:

• κοτόπουλο κνήμη νωπά ή αποψυγμένα - 8 τεμ. (Με τον αριθμό των μελών της οικογένειας)?
• παχύ μη όξινη smetana- 250 g?
• χαμηλού λίπους μαγιονέζας - 180 g?
• αλάτι, κόκκινο πιπέρι γλυκό, ξηραίνεται άνηθο και γλυκιά πιπεριά - σε γεύση?
• τυρί στερεό - 160 g?
• ηλιέλαιο - 35 ml.

Επεξεργασία κρέατος

Για να μπούτι κοτόπουλο γύρισε νόστιμα και αρωματικά, απαιτείται να πλύνετε τα καλά, και στη συνέχεια απλόχερα το άρωμα επιτραπέζιο αλάτι και πιπέρι κόκκινο άρωμα. Μετά από αυτό, το κρέας πρέπει να βάλει στην άκρη, έτσι ώστε να έχει απορροφήσει όσο το δυνατόν περισσότερο αυτά τα μπαχαρικά.

σάλτσα μαγειρέματος

Για να δημιουργήσετε όπως πιάτα, ψητά πόδια κοτόπουλου, φροντίστε να κάνετε μια αρωματική σάλτσα. Αυτό απαιτεί να συνδυάσει ένα φλιτζάνι χαμηλού λίπους μαγιονέζας, παχιά ξινή κρέμα, ξηραίνεται άνηθο και γλυκιά πάπρικα. Επίσης, σε ξεχωριστή πινακίδα πρέπει να τρίβουμε χυδαία το τυρί.

Διαμόρφωση και ψήσιμο πιάτα

Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, θα πρέπει να λάβει τη μορφή του ψησίματος, αλείψτε το με λάδι και τοποθετήστε τα στο παρελθόν αλατισμένο και διανθιστεί μπουτάκια κοτόπουλου. Στην κορυφή της ανάγκης τους για την επίστρωση με ξινή κρέμα και μαγιονέζα σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήστε ένα ζουμερό και νόστιμο πιάτο στο φούρνο πρέπει να είναι περίπου 35 λεπτά.

Η δεύτερη συνταγή: πόδι κοτόπουλου μαριναρισμένο σε μαγειρικές χιτώνιο

Απαραίτητα συστατικά:

• κοτόπουλο κνήμη νωπά ή αποψυγμένα - 10 τεμ. (Με τον αριθμό των μελών της οικογένειας)?
• Adjika οξεία - 5 μεγάλα κουτάλια?
• φρέσκο χυμό λεμονιού - 1 φρούτων?
• αλάτι, μαύρο πιπέρι γλυκό, ξηραίνεται βασιλικό και γλυκές πιπεριές - σε γεύση?
• μεγάλες σκόρδο - 2 σκελίδες?
• πράσινο κρεμμύδι και μαϊντανό φρέσκο - 1 δέσμη του κάθε τύπου του πρασίνου.

Η επεξεργασία κρέατος και μαρινάρισμα

Πριν το πόδι κοτόπουλου τοποθετείται σε ένα χιτώνιο μαγειρέματος, θα πρέπει να είναι καλά πλένονται, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα μπολ και βάλτε τα ακόλουθα συστατικά υπάρχουν: μια απότομη Adjika, φρέσκο χυμό λεμονιού, το αλάτι, γλυκιά πιπεριά, ξηραίνεται βασιλικό, πάπρικα, τριμμένο σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το μαϊντανό. Μετά από αυτό, όλα τα προϊόντα πρέπει να αναμειγνύεται και, στη συνέχεια, αφήστε το να μαριναριστεί για 60-90 λεπτά.

Διαμόρφωση και το κρέας ψησίματος

Μετά την παρέλευση των παραπάνω χρόνου-εμποτισμένο κνήμες κοτόπουλο θα πρέπει να τοποθετούνται μαζί με τη μαρινάδα σε ένα μαγειρικό χιτώνιο και να στείλει στο φούρνο για 40 λεπτά. Σε αυτήν την τσάντα, συνιστάται να τρυπήσει ελαφρά την κορυφή, ώστε να μην φουσκάλες κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, και το κρέας γύρισε πιο τραγανό.

Πώς να υποβάλετε αίτηση για δείπνο

Ψητό κοτόπουλο πόδια θα πρέπει να σερβίρονται για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο μαζί με οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Για παράδειγμα, είναι κατάλληλη για μια τέτοια φαγητά μαγειρεμένα μακρύκοκκο ρύζι με λαχανικά σωτέ, πατάτες πουρέ ή κάποια ζυμαρικά. Σερβίρετε το κνήμης πρέπει να είναι μόνο ζεστό.