Τηγανίτες πατάτας

Πατάτες - μια καθολική προϊόν, από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε το μέγιστο αριθμό των γευμάτων μέχρι σήμερα. Και στη γεύση θα είναι πολύ διαφορετική από το ένα το άλλο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες ακόμα και καθημερινά, και ακόμα δεν είχε πάρει κουρασμένος. Από αυτή κονδύλων προετοιμασία μια ποικιλία toppings, πιάτα πλευρά, ποτά, ζεστά γεύματα με κρέας και ψάρι, ελαφρύ αλλά χορταστικό σαλάτες, γλυκά, ακόμα και ψήνουμε το ψωμί. Κουζίνα από όλα σχεδόν τα έθνη του κόσμου δεν γνωρίζουν μια συνταγή για πατάτες. Το πιο δημοφιλές προϊόν μεταξύ των Σλάβων και κυρίως - Λευκορώσοι, όπου περήφανα αναφέρεται ως η «δεύτερη ψωμί».

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα των πιάτων πατάτας είναι η ευκολία παρασκευής, τη διαθεσιμότητα των συστατικών, που σας επιτρέπει να πειραματιστείτε στην κουζίνα σας, επιτυγχάνοντας αποτελέσματα, παρακαλώντας των νοικοκυριών.

Ένα από τα πιο νόστιμα, απλή και πολύ αγαπούσε τα παιδιά πιάτα - τηγανίτες πατάτας. Απέκτησαν ένα απίστευτα ελαφρύ, η γεύση είναι ευχάριστο και ικανοποιητικό. Δεν πρέπει να συγχέεται με τηγανίτες, τηγανίτες πατάτας, Zrazy και άλλα προϊόντα που κατασκευάζονται από τριμμένο κονδύλων.

Για την παρασκευή αυτό το απλό αλλά πολύ νόστιμο πιάτο, απαραίτητα συστατικά όπως:

1. Πατάτες Fresh - δέκα.
2. Μαγιά bread-- τριάντα γραμμάρια.
3. Γάλα αγελάδας τρία τοις εκατό λίπος - μισό λίτρο.
4. Αυγά - ένα κομμάτι.
5. Το άλας - ¼ κουτ.

Οι πατάτες πρέπει να είναι βρασμένο, προ-φλούδα. Μπορεί να βράσει σε σακάκια τους, αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε κρέας ή ψάρι σφραγίσματα. Αν και μαγειρεμένα λαχανικά, θα πρέπει να προετοιμάσει ένα ρόφημα. Για να το κάνετε αυτό, Διαλύουμε τη μαγιά σε ένα μικρό φλιτζάνι θερμαίνεται, αλλά όχι καυτό γάλα και απαλά προσθέστε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια αφήνουμε σε ζεστό μέρος για να πλησιάσει. Ιδανικό για να αφήσει να ετοιμάζω ένα δοχείο κοντά στη σόμπα, όπου αυτή τη στιγμή είναι να μαγειρέψετε τις πατάτες. Όταν ο τελευταίος είναι μαλακό, είναι αναγκαίο να αδειάζει το νερό. Το επόμενο βήμα - είναι να ζυμώνετε τη ζύμη. Ψημένα και ψύχεται πατάτες πρέπει να είναι ελαφρώς κιμά, προσθέστε την προκύπτουσα μάζα ετοιμάζω και χτυπημένο αυγό, αλάτι και αφήστε το μέλλον τηγανίτες πατάτας λίγο περισσότερο για να πάει.

Τις τηγανίζουμε καλύτερα στο καυτό ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν. Για τη διαδικασία αυτή είναι η καταλληλότερη τηγανίτες ή χυτοσίδηρο τηγάνι μικρό (περίπου δέκα έως δεκαπέντε εκατοστά) διάμετρο.

τηγανίτες πατάτας καλύτερο σερβίρονται ζεστά με ξινή κρέμα, τριμμένο τυρί ή οποιαδήποτε σάλτσα.

Κάντε αυτό το πιάτο πιο θρεπτικά δυνατόν, χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε γέμιση: κιμά, ψάρι, μαγειρευτά λάχανο, βρασμένο ρύζι, μαρμελάδα, τυρί και πολύ περισσότερο με τις προτιμήσεις σας. Έχουν τις μεγαλύτερες κορεσμού πατάτες τηγανίτες με κρέας.

Η ζύμη για αυτό το πιάτο προετοιμάζει επίσης, όπως περιγράφεται παραπάνω. Όταν οι τηγανίτες ψήνεται, πρέπει να ψύχεται και να αφήσει για λίγο για να μαγειρέψουν γέμιση.
Αυτό θα απαιτήσει:

1 ψιλοκομμένο (όχι μεγαλύτερο από ένα εκατοστό) φιλέτο κρέας - πεντακόσια γραμμάρια.
2. μπαχαρικά για γεύση (αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, κάρυ, έδαφος δάφνη, κλπ).
3. Κοτόπουλο αυγό - ένα κομμάτι.
4. μικρό κρεμμύδι και το καρότο.

Τσιγαρίζουμε το κρέας στο λάδι, αφού έφθασε το μισό μαγειρεμένο προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σαλάτα Κορέας καρότα και κρεμμύδια. Όταν η μάζα είναι έτοιμο, να κρυώσει, εισάγετε το αυγό και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε καλά. Ετοιμάστε τη γέμιση είναι καλύτερη εξάπλωση στη μέση της τηγανίτας, μετατρέποντας φακέλου του, δηλαδή, την κάμψη των άκρων και στις τέσσερις πλευρές στη μέση, έτσι ώστε τα πάντα στο εσωτερικό δεν ήταν μόνο καλύπτονται, και σφιχτά τυλιγμένο.

Πριν το σερβίρισμα, έτοιμα ρολά άνοιξη πρέπει και πάλι να τηγανίζετε ελαφρά και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε με οποιαδήποτε σάλτσα ή πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο χόρτα.

τηγανίτες πατάτας - ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που μπορεί να παρασκευαστεί από αυτό το λαχανικό. Δοκιμάστε το και εσείς.