Πόδια κοτόπουλου. Απλό και νόστιμο

πόδια κοτόπουλου - είναι φθηνή και προσιτή προϊόν. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα. Παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα και δεν υστερούν σε γεύση πιάτα με κρέας. Είναι ιδανικό για ψήσιμο στο τζάκι. Το κύριο πράγμα που πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύουν πόδια κοτόπουλου. Ας δούμε μερικές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμα και για το εορταστικό μενού.

Μαγειρική γρήγορο και νόστιμο

Ο πιο εύκολος τρόπος - είναι προ-μαριναρισμένο κοτόπουλο ψητό πόδια. Για την παρασκευή μπορεί να λάβει κάθε μέρος αυτού του προϊόντος (κνήμη ή στο μηρό). Έτοιμα κοτόπουλο πρέπει να είναι καλά στεγνώσει. Στη συνέχεια, τρίψτε τα με αλάτι, πιπέρι και λίγη καυτερή πιπεριά (αν θέλετε πνευματώδης, να αυξήσει τη δόση). Τώρα που τα πόδια κοτόπουλου σε μια μορφή με την οποία ψήνονται. Λιπαίνει τσίλι τους καυτερή σάλτσα που έχει μια ελαφριά οξύτητα. Καλύψτε τη μορφή μιας ταινίας και αφήστε το να μαριναριστεί. Θα διαρκέσει περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε τα πόδια κοτόπουλου σε κάθε πλευρά, μέχρι να δείτε μια όμορφη κρούστα. Το τηγάνι πρέπει να προσθέσετε λίγο λάδι σουσάμι. Η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου 15 λεπτά. Ψημένα εξάπλωση του κρέατος σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και λοβούς τσίλι.

Χρησιμοποιώντας τα πόδια κοτόπουλου στα εθνικά πιάτα

Τα πιάτα από τα πόδια κοτόπουλου που λαμβάνονται νόστιμα και αρωματικά, αν τα προσθέσετε καρυκεύματα, βότανα και μπαχαρικά. Για την παρασκευή chakhokhbili λάβει δύο πόδια, δύο κρεμμύδια, ντομάτες 350 γραμμάρια, κόλιαντρο, το σκόρδο, το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και φυτικό έλαιο. Γι 'αυτό το πιάτο ταιριάζει καλύτερα στο τηγάνι με μια παχιά κάτω, ή καζάνι. Κρεμμύδια καθαρίσει και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. πόδια κοτόπουλου κομμένα σε κομμάτια μικρό μέγεθος. Ψιλοκόβουμε τα βότανα και τις ντομάτες κομμένες σε φέτες. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο τηγάνι φυτικό έλαιο (2 κουταλιές της σούπας) και τηγανητά κρεμμύδια. Προσθέστε σε αυτό τα πόδια κοτόπουλου. Όταν ροδίσουν, θέσει σε μπαχαρικά κατσαρόλα, βότανα, ντομάτες, το σκόρδο ψιλοκομμένο και καλύψτε το με ένα καπάκι. Η φωτιά θα πρέπει να υποχωρήσει, γιατί το κοτόπουλο πρέπει να σβήσει. Πριν το σερβίρισμα, θα πρέπει να δοθεί σε αυτό το πιάτο για να εμποτίσουν.

πόδια κοτόπουλου με μπαχαρικά

Για την ακόλουθη συνταγή θα χρειαστείτε δύο πόδια, μερικές σκελίδες σκόρδο (ποσότητα προαιρετικά), δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε μαγειρικό λάδι και μπαχαρικά. Κνήμες πλένεται και ξηραίνεται. Στη συνέχεια, τρίψτε το αλάτι, τα μπαχαρικά τους και κάθε πιπέρι. Τις τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές σε οποιοδήποτε λάδι (ελαιόλαδο ή φυτικά). Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε ξινή κρέμα με το λιωμένο σκόρδο και ανακατεύουμε καλά. Όταν τα πόδια είναι σχεδόν έτοιμο, θα πρέπει να λιπαίνει την κρέμα γάλακτος και το σκόρδο μείγμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να καλύπτει το καπάκι κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το κρέας για περίπου 5 λεπτά. Μετά από αυτό το γεύμα για να εξυπηρετηθούν.

Μερικές συμβουλές

πόδια κοτόπουλου συνδυάζονται τέλεια με οποιοδήποτε πιάτο. Μπορούν επίσης να σερβιριστούν φρέσκα λαχανικά, βότανα και οποιαδήποτε σάλτσα. Μπορούν να ψηθεί στο φούρνο με πατάτες και λαχανικά. Καλύτερα να λάβει τα νεαρά λαχανικά, ο χρόνος μαγειρέματος είναι λιγότερο από ό, τι. προ-καθαρισμένα τους, και αναμιγνύεται με μπαχαρικά. Μαριναρισμένο κρέας ετοιμάζει επίσης πιο γρήγορα. Το μαρινάρισμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οποιοδήποτε άλλο από ξίδι, το οποίο στην περίπτωση του κοτόπουλου έχει αντικατασταθεί από χυμό λεμονιού.