Τι τροφές περιέχουν ιώδιο σε μεγάλους αριθμούς

Ιώδιο - ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο για τον άνθρωπο. Η έλλειψή του στον οργανισμό μπορεί να οδηγήσει στην επιδείνωση της υγείας και της μνήμης, κόπωση, ασθένειες του θυρεοειδούς και η παχυσαρκία. Έλλειψη ιωδίου σε παιδιά και εφήβους μπορεί να είναι η αιτία της ψυχικής και σωματικής υπανάπτυξη. Ως εκ τούτου, να είστε βέβαιος να περιλάβει στα τρόφιμα διατροφή σας που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ιωδίου.

Αλλά πόσο από αυτό το σώμα χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά; Ένα βρέφος θα είναι επαρκής μόνο 50 μικρογραμμάρια, λαμβάνει συνήθως ιωδο μητρικό γάλα ή να προσαρμοστούν μίγμα. Παιδιά προσχολικής ηλικίας πρέπει να έχουν 90 μικρογραμμάρια, και οι μαθητές ακόμα περισσότερο - 120 mcg. Ένας ενήλικας πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά με τροφή 150 mg. Αλλά πάνω απ 'όλα ανάγκη, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, γιατί είναι ήδη ο κανόνας είναι 200 μικρογραμμάρια.

Αλλά ποια τρόφιμα περιέχουν ιώδιο; Πρώτα απ 'όλα, είναι όλα τα θαλασσινά. Και πάνω απ 'όλα ιώδιο στα φύκια. Ήδη 100 g αυτού του προϊόντος περιέχει την ημερήσια ρυθμό κατανάλωσης. Επιπλέον, εξακολουθεί να είναι πλούσιο σε ενώσεις πρωτεΐνης. Από τα φύκια μπορούν να κάνουν μια ποικιλία από σαλάτες με λαχανικά και θαλασσινά. Απλά επιλέξτε το κατάστημα που χρειάζεστε για να φύκια πολύ προσεκτικά. Συχνά προστίθεται για να αυξηθεί η διάρκεια ζωής των συντηρητικών και ξύδι.

Σε πιο ιώδιο βρεθεί σε οποιοδήποτε θαλάσσια ψάρια. Και αν δεν αρέσει σε όλους φύκια, τα ψάρια τρώνε πολλά. Ειδικά ότι από αυτό μπορούμε να μαγειρέψουν μια ποικιλία από πιάτα. Η μεγαλύτερη ποσότητα ιωδίου είναι στο σάκο, ρέγγα, λαβράκι, χάλιμπατ και ο τόνος. Μόνο που πρέπει να θυμόμαστε ότι τα ψάρια είναι σε θέση να συσσωρεύουν το ιώδιο δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά και ραδιενεργά. Ως εκ τούτου, πριν από την αγορά θα πρέπει να αποσαφηνίσει την προέλευσή του. Αλλά δεν είναι μόνο αυτά τα προϊόντα περιέχουν ιώδιο. Είναι ακόμα πάρα πολύ στις γαρίδες, μύδια, χτένια, στρείδια και άλλα θαλασσινά. Μπορεί να παρασκευαστεί, για παράδειγμα, τα θαλασσινά κοκτέιλ σε δείπνο για να αναπληρώσετε τις ημερήσιες ανάγκες του ιωδίου.

Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν ιώδιο, αν και είναι ελαφρώς μικρότερη. Το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί cottage μπορεί να καλύψει εν μέρει την ανάγκη για αυτό το ίχνος. Ακόμη και ιωδίου βρίσκεται στα αυγά, ορισμένα λαχανικά και τα φρούτα. Φυτικά τον πλούσιο πατάτες, το σπανάκι, λάπαθο, μελιτζάνα και γογγύλια χόρτα, και φρούτα και μούρα - φράουλες, ανανά γκουάβα, λωτός και πορτοκαλί.

Όμως, παρά το γεγονός ότι πολλά προϊόντα που περιέχουν ιώδιο, ρωσικά κάτοικοι των κεντρικών περιοχών εξακολουθούν να καταναλώνουν 3-4 φορές λιγότερο από το κανονικό. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι δυνατόν να αγοράσει ιωδιούχου αλατιού. Εμπλουτίζει αυτό το ιχνοστοιχείο τεχνητά. Αυτό το αλάτι μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 2 χρόνια. Μόνο πρέπει να θυμόμαστε ότι το ιώδιο - πτητική ένωση, και την πάροδο του χρόνου η ποσότητα του άλατος μειωμένη. Επιπλέον, έχει καταστραφεί ολοσχερώς από τη θέρμανση, έτσι ώστε το φαγητό πρέπει να είναι αλατισμένο μόνο στο τέλος του μαγειρέματος των γευμάτων ή πριν από το σερβίρισμα.

Δεδομένου ότι τα βιολογικά τρόφιμα περιέχουν ιώδιο σε ποικίλες ποσότητες, τότε θα πρέπει να παρακολουθούν εκ του σύνεγγυς, όπως το έφαγε. Μετά την υπέρβαση αυτού ίχνος στοιχείου είναι επικίνδυνη όχι λιγότερο από τους ανεπάρκεια. Και εν πάση περιπτώσει, δεν λαμβάνουν φάρμακα που περιέχουν ιώδιο χωρίς ιατρική συνταγή. Αλλά για να συμπεριλάβει στο μενού του ιωδιούχου αλατιού και τα θαλασσινά θα πρέπει ο κάθε πολίτης της μεσαίας ζώνης.