Πίτες της φύλλο ζύμης - γρήγορη, νόστιμη, εξαιρετικά

Πίτες - ένα πιάτο που αγαπάμε από την παιδική ηλικία, που θυμίζει τις σχολικές διακοπές πέρασε με τη γιαγιά μου: το μακρύ καλοκαίρι βόλτες με τους φίλους και ζεστά και φιλόξενα βράδια με ένα φλιτζάνι νόστιμο και φρέσκο γάλα. Θυμάμαι, έχουν καταφύγει στο σπίτι από το δρόμο, πεινασμένοι, κουρασμένοι, πιάσε τα βρώμικα χέρια δεν έχουν ακόμα προλάβει να κρυώσει μια πίτα και να απολαύσετε την πιο νόστιμη που μπορεί να εφευρέθηκε από τον άνθρωπο, τουλάχιστον έτσι φαίνεται αυτή τη στιγμή.

Οι καιροί έχουν αλλάξει, έχουμε μεγαλώσει, έχουν δημιουργήσει τη δική τους οικογένεια, την άνεση του σπιτιού και εξακολουθούν να παραμένουν οπαδοί της πίτες. Κάποιος εξακολουθεί να προτιμά να πειραματιζόμαστε με Pyrozhkov δοκιμή, κάποιος το αγοράζει στο κατάστημα, και οι λάτρεις ευάερα και ευήλια γαλλικά αρτοσκευάσματα να αντικατασταθεί με ρουφηξιά.

Σφολιάτας ήρθε σε μας κατ 'ευθείαν από τον Μεσαίωνα στη Γαλλία, ο συντάκτης της συνταγής είναι ένα πολύ γνωστό, χάρη στην εφεύρεση του γάλλου σεφ Κλαύδιος Gele. Το να είσαι φτωχός και ταπεινός ζαχαροπλάστης μαθητευόμενος, ο λάθος εφηύρε το πιο λαμπρό συνταγή που έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο και για αρκετούς αιώνες μας απολαύσεις με απαλή και ελαφριά υφή της. Πολλά υπέροχα πιάτα και νόστιμα επιδόρπια εμφανίστηκε και εξακολουθεί να υπάρχει λόγω της σφολιάτας: κέικ, πίτες, γλυκά σφολιάτας, ψωμί, ψωμάκια, κρουασάν και μια μεγάλη ποικιλία επιλογών.

Πίτες της φύλλο σφολιάτας - μεγάλο πρωινό για τα παιδιά και το σύζυγό. Πείραμα με γεμίσεις. Μπορείτε να βάλετε μέσα στο τυρί μούρα, φρούτα, κοτόπουλο, μανιτάρια, τυρί cottage ή - σε κάθε περίπτωση η σφολιάτα θα κάνει το κόλπο και κέικ θα είναι ένα από τα αγαπημένα θεραπεία του νοικοκυριού σας.

Πλήρωση για σφολιάτας μπορεί επίσης να εξαρτάται από το είδος της κουζίνας που προτιμάτε. Το γαλλικό, για παράδειγμα, αγαπούν το γλυκό κρουασάν με μούρα, το τυρί, τη σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος. Για τον Ιταλό ντομάτες είναι το πιο σημαντικό συστατικό και ελιές. Στην Ανατολή της δοκιμής αυτής κάνουν συνήθως μια ποικιλία γλυκύτητα.

Η πιο δημοφιλής ανάμεσα στους Ρώσους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής χρήση σφολιάτας με κοτόπουλο, τυρί και μανιτάρια. Είναι πάντα τρυφερό και τραγανό. Τέλεια ικανοποιήσει την πείνα, αλλά και διαφέρουν απίστευτο θερμίδες, έτσι ώστε εκείνοι που φοβούνται για τη μορφή τους, θα πρέπει να περιοριστεί σε τέτοιο ψήσιμο.

Καταστήματα εισπνοές δεν ήταν πάντα φρέσκα, οπότε είναι καλύτερο να μαγειρέψουν τα μπιφτέκια από σφολιάτα τον εαυτό σας. Η ζύμη μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή να το κάνουμε με το χέρι στο σπίτι. Για να το μαγειρέψετε δεν θα χρειαστεί ειδικές δεξιότητες στη μαγειρική. Λίγο υπομονή, καλή διάθεση και τα απαραίτητα συστατικά. Ανακατεύουμε το αλεύρι με νερό και αλάτι, σχηματίζουν μια μπάλα και να κυλήσει. Κορυφή με ένα μικρό πώμα από λιωμένο βούτυρο, διπλώνουν και να κυλήσει ξανά, στη συνέχεια, ξανά και ξανά. Στη συνέχεια, τυλίξτε τη ζύμη στο πακέτο και το κατάστημα στο κρύο τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, μερικές φορές roll and roll. Αυτό είναι όλο, ένα εναλλακτικό κατάστημα της σφολιάτας στη διάθεσή σας, μπορείτε να δημιουργήσετε.

Πίτες της φύλλο ζύμης είναι επίσης αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν, και το σημαντικότερο - δεν μπορούν να χαλάσουν. Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης, κυλήστε το ελαφρά, αλλά όχι πάρα πολύ, αλλιώς τα μπιφτέκια είναι σταθερή και όχι από τον αέρα. Ξετυλίγεται, έχει πλέον εξαπλωθεί γέμιση ή απλά πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και τη σειρά του, όπως σας αρέσει: ακμάζουν, με τη μορφή ενός κρουασάν ή πίτα, και να στείλετε στο φούρνο για 20 λεπτά. Μην ξεχνάμε, πριν από την επεξεργασία των πίτες στο φούρνο, τα αλείφουμε με το αυγό, έτσι ώστε να έχουν μετατραπεί ρόδινα.

Ιδιαίτερα νόστιμα είναι κέικ για πρωινό με καφέ ή τσάι. Ειδικά ότι το παρασκεύασμα παίρνει πολύ λίγο χρόνο, ειδικά αν η ζύμη και γέμιση είναι έτοιμη. Μπορεί το πρωί σας είναι τόσο αρωματικά, τρυφερή και φρέσκο, όπως μπιφτέκια από σφολιάτα!