Συμβουλές αρχάριος μαγειρική: πώς να μαγειρέψουν μια γαλοπούλα

το κρέας της γαλοπούλας είναι καλό για τα μωρά, ακόμη και εκείνοι που υποφέρουν από διάφορα είδη αλλεργιών. Είναι η πρώτη κρέας, το οποίο συνιστάται να εισαγάγει τα βρέφη, θα πρέπει να γνωρίζουν πώς και πόσο να μαγειρέψουν την γαλοπούλα για το παιδί να κρατήσει όλα τα χρήσιμα στοιχεία του.

Τέτοιες κρέας περιέχει στη δομή του μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που προάγει την ανάπτυξη του σώματος του παιδιού, καθώς και βιταμίνες, φώσφορο και ούτω καθεξής. Εκτός από γαλοπούλα ενισχύει την ασυλία, γι 'αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιήσει από καιρό σε καιρό. Έτσι, το κρέας της γαλοπούλας για ένα παιδί μπορεί να μαγειρευτά, ψητά, βραστά ή στον ατμό. Μαγειρεμένο κρέας προστίθεται σε σούπες, να τον κάνει να κεφτεδάκια ή κεφτέδες. Επιπλέον, κάθε μητέρα θα πρέπει να γνωρίζουν όχι μόνο πώς να μαγειρεύουν μια Τουρκία, αλλά και πώς να το κάνουμε.

Για να το κάνετε αυτό, μαγειρέψτε το κρέας και μόνο για μισή ώρα, το ζωμό στραγγίζεται, προσθέτουμε τα λαχανικά, ρίχνουμε το νέο νερό και βράζετε μέχρι να γίνει τελευταία. Ο συνδυασμός των λαχανικών και η Τουρκία είναι ένας καλός συνδυασμός που ενεργοποιεί και ενισχύει την υγεία του μικρού ανθρώπου. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα παιδιά μέχρι δύο ετών συνιστάται να μην δώσει το ζωμό, καθώς θεωρείται ότι είναι ένα βαρύ γεύμα.

Λαμβάνοντας υπόψη πώς να μαγειρεύουν μια γαλοπούλα, αν θέλετε να μαγειρέψουν το ζωμό (η οποία θα χρησιμοποιήσει ενηλίκων), θα πρέπει να σημειωθεί εδώ ότι το κρέας έχει τεθεί μόνο σε κρύο νερό και βράζουμε για μισή ώρα. Κρέας για τα πιάτα βουτηγμένα σε βραστό νερό, να καλύπτει το κάλυμμα και βράζεται σε χαμηλή φωτιά και ημίσεια ώρες ενώ ο αφρός δεν απομακρύνεται από το ζωμό. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το κρέας μετά το μαγείρεμα μειώνεται σε όγκο, λόγω της παίρνει περισσότερο από το 30% του νερού στο ζωμό.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς πώς και πόσο να μαγειρέψετε τη γαλοπούλα.

Το πουλί μπορεί να μαγειρευτεί στο σύνολό της ή σε διάσπαση.

1. Εάν η γαλοπούλα είναι μαγειρεμένα σύνολο, τίθεται σε βραστό νερό και βράζετε σε μέτρια φωτιά για τουλάχιστον τρεις ώρες. Κατά τη διαδικασία, προσθέστε τα μπαχαρικά, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Μαγειρεμένο κρέας πρέπει να ψύχεται και κόβεται σε τμήματα.

2. Για τη σούπα Τουρκία, θα πρέπει να κοπεί, που χωρίζει το στήθος, την πλάτη, τα φτερά και τους μηρούς. Κομμάτια ρίξτε κρύο νερό και βάλτε να βράσει σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Μπορεί να είναι στη διαδικασία του μαγειρέματος προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, διάφορες ρίζες και μπαχαρικά.

Αν λάβουμε υπόψη πόσο καιρό να μαγειρέψουν μια γαλοπούλα, που αγοράζονται στο κατάστημα, ειδικά αν πρόκειται για ένα φιλέτο, που ετοιμάζει ένα πολύ πιο γρήγορα. Έτσι, το φιλέτο μαγειρεύεται για μισή ώρα. Για το σκοπό αυτό έχει τοποθετηθεί σε κρύο νερό και έβρασε πρώτα δεκαπέντε λεπτά και στη συνέχεια απομακρύνεται. Όταν μόνο δεκαπέντε λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος τη σούπα, φέτες γαλοπούλα τεθεί και πάλι και μαγειρέψτε σε πλήρη εγρήγορση.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το κρέας γαλοπούλας είναι πλούσιο σε αμινοξέα, βιταμίνες, ψευδάργυρο, κάλιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας, ταχεία απορρόφηση του λίπους, υδατανθράκων και πρωτεϊνών, δραστικότητα ομαλοποίηση της καρδιάς, τη διέγερση της εγκεφαλικής δραστηριότητας. Ως εκ τούτου, συνιστάται να τρώνε γαλοπούλα, τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.

Έτσι, όταν έγινε γνωστό πώς να μαγειρεύουν μια γαλοπούλα, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα αυτού του προϊόντος, όπως «γαλοπούλα στα γαλλικά.»

Αυτό θα απαιτήσει μια γαλοπούλα, ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί, εκατό γραμμάρια μέλι, το βούτυρο, και πεντακόσια χιλιοστόγραμμα κονσομέ, διακόσια γραμμάρια σταφύλια και οκτώ κομμάτια μούσμουλο, και το χυμό ενός λεμονιού, τα κρεμμυδάκια, αλάτι και πιπέρι.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα εντόσθια και τα πουλερικά της έγκαυμα. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το νερό, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αφήνουμε να πάρει βράση. Βάλτε εκεί και μαγειρέψτε τη γαλοπούλα, έτσι μισή ώρα. Με σταφύλια αφαιρέστε το δέρμα, αφαιρέστε τα οστά και τον γεμιστές το πουλί. Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και μαραζώνουν κρεμμυδάκια, τότε, τίθεται τη γαλοπούλα, το νερό και το μέλι ψητό. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος χύνει ζωμού και το κρασί, το ύψος τους θα πρέπει να μειωθεί κατά το ήμισυ. Μούσμουλα καθαρίζεται και που από είκοσι λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος. Μετά από όλα αυτά είναι έτοιμη γαλοπούλα είναι που αναφέρονται σε μια πιατέλα, με φιλτραρισμένο η σάλτσα, προστίθεται το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, και ποτίζονται το πουλί.