Νόστιμο και υγιεινό κόκκινο κρασί

Αυτό το κρασί είναι κατασκευασμένο από κόκκινο ή μαύρο ποικιλίες σταφυλιών όπως Cabernet, Merlot και άλλοι. Το κόκκινο χρώμα επιτυγχάνεται με τη χρωστική ουσία, η οποία είναι σε μεγάλο βαθμό στα δέρματα των σταφυλιών. Το κύριο καθήκον του κατασκευαστή - για να πάρει το ξινό ποτό ειδική απόχρωση. Πώς να πάρει το χρώμα, καταλαβαίνουμε, και τανίνες που βρέθηκαν στα οστά και τη φλούδα και να συντρίψουν τα σταφύλια που εμπίπτουν στο ποτό. Τα κόκκινα κρασιά είναι πολύ δημοφιλή σε όλο τον κόσμο.

Πώς να προετοιμάσει

Μόλις τα ώριμα σταφύλια συλλέγονται, πλένεται και στη συνέχεια κονιοποιείται για την επίτευξη χυμό. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται ένα είδος πληγούρι, η οποία ονομάζεται «πολτός». Στη συνέχεια, να στείλετε όλα τα μαγιά και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, το μίγμα χύθηκε σε ένα προετοιμασμένο δοχείο, αφήνοντας κάποιο χώρο, δεδομένου ότι κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, ένα ξεχωριστό στρώμα στην κορυφή. Λόγω αυτής της μάζας θα πρέπει να αναμιγνύεται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια των 4 ημερών. Εάν όλα έγιναν σωστά, το αποτέλεσμα που παίρνετε είναι ένας μούστος με γεύση σταφυλιού και το επιθυμητό χρώμα και στυφή γεύση. Μετά τη ζύμωση ο πολτός στραγγίζεται και απομακρύνεται, και το ρόφημα που ήταν ανεπιτυχής, εμφιαλωμένο. Αυτό ακολουθείται από διαδικασία γήρανσης, η οποία είναι περίπου 3 μήνες. Έτσι είναι κόκκινα κρασιά.

γεγονότα

Στον κόσμο υπάρχουν περίπου 4500 διαφορετικές ποικιλίες κόκκινου κρασιού. Οι ποικιλίες αυτές πρέπει να πίνουν σε μια ορισμένη θερμοκρασία αέρα - είναι κάπου 23 ° C. Για να απολαύσετε πλήρως το άρωμα και τη γεύση, συνιστάται να ανοίξετε το μπουκάλι μια ώρα πριν πιείτε θα. Αλλά αν επιλέξετε ένα καλό κρασί, τότε ρίξτε το συντομότερο ανακάλυψε. Σε τέτοια ποτά έχουν συχνά μια κατάθεση, για να απαλλαγούμε από αυτό, ρίξτε το σε ένα άλλο δοχείο.

Υπάρχουν πολλά είδη κρασιού:

- Ερυθρός ξηρός. Η σύνθεση των εν λόγω ποτών περιλαμβάνει πολύ λίγη ζάχαρη. Αυτό το κρασί πρέπει να σερβίρεται καλύτερα με βάση το κρέας, όπως κεμπάπ. Αυτό το ποτό βελτιώνει την όρεξη και βοηθά να απολαύσετε όλα τα γευστικά χαρακτηριστικά των τροφίμων. Όσο για τα γλυκά επιλογές, που σερβίρονται για επιδόρπιο ή μεταξύ των γευμάτων.

- οίνοι Πίνακας. Κόκκινο ποτά σταφυλιών του είδους αυτού για μεσημεριανό γεύμα. Πίνακας κρασί πάρα πολύ τέλεια με το κρέας, όπως το αρνί ή το παιχνίδι.

- Επιδόρπιο. Για την επιλογή αυτή, ταιριάζει μόνο ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών, όπως Cabernet, Saperavi.

Ένας σημαντικός κανόνας: τα καλύτερα κόκκινα κρασιά που προέρχονται από ώριμα μούρα, τα οποία περιέχουν πολλή ζάχαρη.

Μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για το κρασί

- Κόκκινο οινοπνευματωδών ποτών από τα σταφύλια δεν μπορεί να τροφοδοτηθεί με την σοκολάτα.

- Οι τανίνες, οι οποίες είναι στο κόκκινο κρασί έχει θετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία.

- Αν πίνετε για να ζεσταθεί, να πάρει στη συνέχεια το τέλειο φάρμακο για το κρυολόγημα.

- Cahors - ένα πολύ δημοφιλές κόκκινο κρασί - χρησιμοποιείται για την πρόληψη της αναιμίας.

- Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός: ένα ποτό - ένα καλό αντιοξειδωτικό που παρατείνει τη ζωή.

- Επηρεάζει την όρεξη, έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διαδικασίες.

- Καλή διουρητικό.

- Απαιτείται ποτό για τους ανθρώπους που ζουν σε περιοχές με υψηλά επίπεδα ακτινοβολίας.

Καλή κόκκινο κρασί που παράγεται στη Γαλλία και τη Γεωργία. Λόγω απίστευτη γεύση και το άρωμα της, αυτό το ποτό είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.