Πώς και τι να μαγειρέψετε το λάχανο

Το λάχανο είναι μια αποθήκη των θρεπτικών ουσιών και βιταμινών. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα της βιταμίνης C, συνιστάται για την πρόληψη του κρυολογήματος, εξάλλου, σε αυτό το λαχανικό βιταμίνη δεν καταστρέφεται από τη μέγιστη ποσότητα του χρόνου. Επομένως, είναι σημαντικό να το χρησιμοποιούν στη διατροφή. Υπάρχουν πολλές συνταγές που μαγειρεύουν λάχανο, μεταξύ των οποίων υπάρχουν και τα πρώτα πιάτα, ακόμα και γλυκά. Είναι δυνατό να προετοιμάσει ένα πιάτο χρησιμοποιώντας ως κύριο συστατικό αυτό το λαχανικό, και είναι δυνατό να προστεθεί σε άλλες.

Έτσι, εάν έχετε μια ερώτηση, τι να μαγειρέψουν από το λάχανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις αγαπημένες σας συνταγές που είναι σίγουρο ότι θα έχει ο καθένας, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε κάτι νέο. Για παράδειγμα, γεμιστά με μανιτάρια. Για θα χρειαστούν προετοιμασία τους λαχανοντολμάδες, 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδι, αυγό βραστό. Λάχανο αποσυναρμολογηθεί σε φύλλα που είναι ελαφρώς παστεριωμένα πάνω ατμού (αυτό γίνεται προκειμένου στη συνέχεια να είναι αυτοί που δεν διαλύονται, όταν θα δοθεί στη φόρμα). Αν είναι πολύ παχύ φλέβες, τους συνιστάται ελαφρά κτύπησε από ένα ειδικό σφυρί για το κρέας. Τώρα ετοιμάζεται γέμιση. Γι 'αυτήν, ψιλοκομμένα μανιτάρια τηγανισμένα σε μια κατσαρόλα με τα κρεμμύδια, τότε ψιλοκομμένο προστίθεται αυγό, όλα τα μικτά, παστά, Πέρκα. Από τα φύλλα του λάχανου που αυτό το μίγμα, και αποτελούν ένα φάκελο. Τακτοποιημένα που ορίζονται σε κυλίνδρους μπολ λάχανο (για αυτή την εφαρμογή βαθιά κατσαρόλα), ρίξτε βραστό νερό και το βάζουν στη φωτιά. Για 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν συνιστάται να προσθέσετε μια κουταλιά ξινή κρέμα και την πάστα ντομάτας.

Εκτός από το γεγονός ότι μπορείτε να μαγειρέψετε το λάχανο, για να μην αναφέρουμε τα διάφορα είδη των κατσαρόλες, γιατί σε αυτό το πιάτο, ψημένο στο φούρνο, εξακολουθεί να υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός των ουσιών που περιέχει το λαχανικό. Επιπλέον, για την προετοιμασία μπορεί να λάβει διάφορες μορφές του λάχανου. Για παράδειγμα, ένα κιλό κουνουπίδι μαγειρεμένα μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια κόβεται σε κύβους. 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο λάχανο. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε τα κολοκυθάκια, το οποίο, επίσης, κομμένο σε κύβους και τα ελαφρά τηγανισμένες. Τρίβουμε 200 γραμμάρια τυριού, 2 αυγά αναμιγνύεται με γυαλί γάλα. Στη συνέχεια, τα λαχανικά είναι τοποθετημένα στρώματα, καθένα από τα οποία είναι λίγο προσθέτουμε λίγο αλάτι. Λευκό λάχανο είναι που αναφέρονται πλήρως στο μισό της από ένα χρώμα, στη συνέχεια, το τυρί και τα κολοκυθάκια. Μετά από αυτό, το δεύτερο μέρος είναι που κουνουπίδι, όλα γεμίζουν με ένα μείγμα από γάλα και αυγά, και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Η πιο απλή συνταγή από ό, τι να μαγειρέψουν το χρώμα λάχανο, θα είναι ένα πιάτο, τηγανισμένα σε κουρκούτι. Για να το κάνετε αυτό, το κουνουπίδι βρασμένο σε μπεν μαρί ή σε βραστό νερό. Αν και αυτό συμβαίνει, προετοιμάζει το κτύπημα. Για φλιτζάνι του αλεύρι προστίθεται σε ένα ποτήρι γάλα, το αυγό, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Κάθε kocheshok βυθίζεται στο μίγμα και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Αν, όμως, τίθεται το ερώτημα, τι να μαγειρέψετε το λάχανο στη δεύτερη για να πάρετε μια ικανοποιητική και νόστιμο πιάτο, και πήρε την ίδια στιγμή ήταν ένα ελάχιστο χρονικό διάστημα, είναι δυνατόν να υπενθυμίσει τις λεγόμενες «τεμπέληδες λαχανοντολμάδες.» Για την προετοιμασία τους, λαμβάνονται βρασμένο ρύζι, κιμά (κατά προτίμηση ένα μίγμα από χοιρινό και βοδινό κρέας), λάχανο, ντομάτα, αλάτι και μπαχαρικά. Σε ένα τηγάνι τηγανητό μοσχάρι με κρεμμύδια, αυτό προστίθεται στο τεμαχισμένο λάχανο, αναδεύτηκε, χύνεται ένα μικρό ποσό ζωμό λαχανικών και σβήστηκε 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ρύζι, μερικές κουταλιές της σούπας ντομάτα, όλα τα αλατισμένα, πιπέρι και κομπόστα για λίγο. Το τελικό πιάτο είναι διακοσμημένο με πράσινο, μπορείτε να σερβίρετε με βραστές πατάτες.

Πρέπει να πούμε ότι πολλές από τις συνταγές που μαγειρεύουν λάχανο, περιέχουν πρόσθετα συστατικά. Όταν αυτό συνδυάζεται λαχανάκια γεύση σαν με διαφορετικά είδη κρέατος ή λουκάνικα, καθώς και τα φρούτα (π.χ., μήλο). Ως εκ τούτου Μαγειρικές φαντασία εδώ δεν περιορίζεται σε σχεδόν τίποτα.