Τα τρόφιμα Διατροφή: κριθάρι, κριθάρι σιτάρι και το κριθάρι

Κριθάρι, είναι ένας από τους πιο αρχαίους πολιτισμούς, αντιμετωπίζεται ο άνθρωπος του σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο στα τρόφιμα, αλλά και στον κλάδο της τεχνολογίας. Τρόφιμα και η τιμή του είναι έτσι διαθέσιμο ένα πλήθος από βιταμίνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, και μικροθρεπτικά συστατικά. Επίσης, το κριθάρι σπόρων από τα οποία παράγεται από τη διάσπαση πυρήνες δεν υποβάλλονται σε άλεση, ωστόσο περιέχει μεγάλη ποσότητα των ινών που προωθούν ομαλοποίηση της γαστρεντερικής δραστηριότητας.

Είναι ασφαλές να πούμε ότι οι κόκκοι κριθαριού το οποίο έχει μια υψηλή θερμιδική περιεκτικότητα είναι ένα πλήρες φυσικό μεταλλικό και πηγή βιταμίνης, έχοντας τη δυνατότητα να καθαρίσει το σώμα από τις βλαβερές ουσίες εξάλειψη αλλεργία και παρέχοντας αντι-ιική δράση. Θεραπευτική επίδραση του κριθαριού ετοιμάζω είναι ικανή να μειώσει δύναμη, να ομαλοποιήσει τη διαδικασία της πέψης και του μεταβολισμού. Σκεφτείτε πώς να προετοιμάσει ένα ποτό.

Συστατικά: δύο κιλά κριθάρι, εξακόσια γραμμάρια ζάχαρη, τετρακόσια γραμμάρια λυκίσκου μαγιά, δέκα λίτρα νερό, το κύμινο.

Κριθάρι σπόροι πρέπει να τηγανίζουμε μέχρι το καφετί χρώμα, για να τους γεμίσει με νερό και βράζουμε καλά μισή ώρα. Έτοιμο ζωμό του στελέχους, προσθέστε κύμινο σε αυτό, ζάχαρη και ψύχεται. Στη συνέχεια βάζουμε τη μαγιά και να θέσει μίγμα σε ένα ζεστό μέρος για δύο ημέρες. Μετά το διάστημα αυτό, ετοιμάζω χύνεται σε ένα δοχείο και τοποθετείται σε ένα δροσερό μέρος για τρεις ημέρες, και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε.

Κριθάρι, κριθάρι από την οποία οι δύο τύποι - κριθάρι και το κριθάρι, συνθλίβεται και χρησιμοποιείται για την παρασκευή του porridges, σούπες και φαγητά κατσαρόλας ή μερικές φορές μπριζόλες.

Κριθάρι χυλό προετοιμασμένοι αρκετά γρήγορα και είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για διάφορες διαταραχές του πεπτικού διαδικασίας. Κριθάρι χυλό περιέχει πολύ λιγότερες ίνες και βιταμίνες από κριθή.

Ακολουθούν οι συνταγές για τα σιτηρά που χρησιμοποιούν πλιγούρι κριθαριού.

χυλό κριθαριού

Συστατικά: δύο φλιτζάνια δημητριακά, τρία λίτρα νερό, ένα ποτήρι γάλα, μισό φλιτζάνι τυρί cottage, δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Σε κρύο θαλασσινό νερό και βάλτε γλουτούς ψήνεται σε μέτρια φωτιά, αφαιρώντας τον αφρό περιοδικώς. Όταν η έναρξη των χορήγησε σιτηρά λευκό βλέννα, νερό αποστραγγίζεται, χυλό μετατόπιση σε ένα άλλο δοχείο, χύστε το γάλα και μαγειρεμένα σε μια κατάσταση μέσης πυκνότητας. Στη συνέχεια χυλό ωριμασμένο τυρί, προσθέτουμε το αλάτι και αφέθηκε να παραμείνει για μερικά λεπτά κάτω από το καπάκι κλειστό, μετά την οποία χρεώνεται με λάδι.

χυλό κριθαριού

Συστατικά: ένα φλιτζάνι δημητριακά, πέντε ποτήρια νερό, μισό κουταλάκι αλάτι, μία κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.

Καπούλια πρέπει να πλένεται καλά, ρίχνουμε σε βραστό νερό (τρεις κούπες) και ψήνουμε για επτά λεπτά. Στη συνέχεια, πετάξτε σε ένα σουρωτήρι κριθής προς όλες τις ποτήρι νερό. Το πιάτο χύνεται πάνω από νερό, βάλτε αλάτι, λάδι, και θερμάνθηκε σε αναρροή, οπότε δημητριακά και μαγειρεμένα σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε scones, είναι σίγουρο ότι θα απολαύσουν τα παιδιά. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να έχετε τα επτά φλιτζάνια αλεύρι κριθαριού, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, τρεις κουταλιές της σούπας λίπος, είκοσι πέντε γραμμάρια μαγιά, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, πεντακόσια γραμμάρια ζωμό ή γάλα, το κύμινο.

Στο ζεστό γάλα πρέπει να αραιωθεί μαγιά, προσθέστε τη ζάχαρη, το κύμινο, το αλάτι, το αλεύρι και το λίπος και ζυμώνουμε τη ζύμη έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια. ζύμη γράσο, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για μισή ώρα για να αυξήσετε την ένταση του ήχου. Όταν ανεβαίνει, το χτύπησε και πάλι και αφήστε το για μισή ώρα. Από τη ζύμη κάνει tortillas, το οποίο αλείφεται με γάλα και ψήστε.

Κριθάρι, το κριθάρι από τα οποία παράγονται στη Ρωσία, ακόμη και στην αρχαιότητα, έχει όχι μόνο καλή γεύση, αλλά και θεραπευτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, παλαιότερα με τον βοηθήσει να απαλλαγούμε από τα κρυολογήματα και το υπερβολικό βάρος, αλλά σήμερα συνιστάται η χρήση για άτομα που πάσχουν από τέτοιες ασθένειες όπως ο διαβήτης ή η αρθρίτιδα.