Μαρινάδα για σουβλάκι χοιρινό με ακτινίδια - η συνταγή, χωρίς την προσθήκη ξυδιού

Σας προσφέρουμε μια συνταγή μπάρμπεκιου χωρίς την προσθήκη ξυδιού. Προετοιμασία για το πιάτο είναι αρκετά απλή. Μαρινάδα για σουβλάκι χοιρινό με ακτινίδιο κάνει το κρέας είναι πολύ ζουμερά και τρυφερά. Αυτό επιτρέπει όχι μόνο να μαριναριστεί το κοτόπουλο και το χοιρινό κρέας, αλλά και πιο λιτή και σκληρή κρέας όπως το αρνί, γαλοπούλα, ακόμα και το βόειο κρέας.

Κάποιοι προτιμούν να μαγειρεύουν μπάρμπεκιου στα κάρβουνα. Φυσικά, το καθένα έχει τη δική του συνταγή, αλλά για να προετοιμάσει ένα τρυφερό και νόστιμο κεμπάπ, θα πρέπει να επιλέξετε όχι μόνο το σωστό προϊόν με βάση το κρέας. Νόστιμο μαρινάδα - η βάση της αρμόδιας μάγειρα. Όπως είναι γνωστό, το πιο δημοφιλές στη Ρωσική κρέας για ένα σουβλάκι σουβλάκι θεωρείται το χοιρινό κρέας. Φυσικά, θα πρέπει να είναι φρέσκα, σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να αγοράσετε κατεψυγμένα. Είναι σκόπιμο να δοθεί προτεραιότητα στα κρέας με λίγο λίπος στρώματα. Αυτό θα δώσει ζουμερό πιάτο. Πιστεύεται ότι το χοιρινό μπάρμπεκιου είναι τέλεια λαιμό του σφαγίου του χοίρου. Όσο για προ-μούσκεμα, σας συνιστούμε να προσπαθήσετε να μαγειρέψουν τη μαρινάδα για μπάρμπεκιου χοιρινό με ακτινίδιο. Θα εκτιμήσετε τη νέα συνταγή και τη γεύση του πιάτου.

Για να κάνει τον εαυτό σουβλάκια και μαρινάδα για το χοιρινό κρέας από το ακτινίδιο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• πολτό φρέσκο χοιρινό (λαιμός) - Δυόμισι κιλά?
• τόξο - έξι μέτρια κρεμμύδια?
• Ακτινίδια - τέσσερα κομμάτια?
• μαγιονέζα - διακόσια γραμμάρια?
• πιπέρι (μαύρο) - σε γεύση?
• μπαχαρικά, που προορίζονται για μπάρμπεκιου?
• δάφνη - τρία κομμάτια?
• Αλάτι για γεύση?
• κύμινο?
• άνηθο και μαϊντανό - μία δοκό?
• κέτσαπ - ένα πακέτο?
• μαρούλι?
• τα αγαπημένα λαχανικά.

Πώς να προετοιμάσει τη μαρινάδα για μπάρμπεκιου χοιρινό με ακτινίδιο

1. Πριν μαγειρέψετε το πιάτο, μαρινάρετε το κρέας είναι απολύτως απαραίτητο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα κομμάτια του λαιμού χοιρινό, ξεπλύνετε με νερό, καθαρά και κομμένα ταινίες μεγάλα κομμάτια. κομμάτια κρέατος δεν πρέπει να είναι μικρότερο από ένα σπιρτόκουτο. Αν χοιρινό ή φρέσκο ατμό, τότε μια μακρά εμποτισμού δεν χρειάζεται, και μπορείτε να κάνετε με μόνο μια βραχύβια μαρινάρισμα του κρέατος έχει απορροφήσει το άρωμα των μπαχαρικών.

2. Τώρα κόψτε ροδέλες κρεμμυδιού, προσθέστε αλάτι για το δικαίωμά του στο λευκό πίνακα και τον ανακατεύουμε για να αφήσει το χυμό. Αυτό θα σας βοηθήσει να χαλαρώσει κατά τη διάρκεια της μούσκεμα το κρέας σας.

3. Τώρα, βάλτε το κρέας σε ένα σμάλτο μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα κρεμμύδια αλατισμένα, τα μπαχαρικά, το πιπέρι. Κύμινο και ακτινίδιο κομμένο σε φέτες. Προσθέστε τη μαγιονέζα. μαρινάδα για μπάρμπεκιου χοιρινό με ακτινίδιο σχεδόν έτοιμο.

4. Ανακατέψτε τα πάντα και να θέσει στο κρύο, αφήστε το κρέας είναι μαριναρισμένο. Περιμένετε τριάντα λεπτά, όχι περισσότερο! Πράγματι, το ακτινίδιο έχει οξύ, το οποίο είναι σε θέση να γρήγορα «καίνε» το κρέας. Για να αποφευχθεί αυτό, η σχάρα σας θα πρέπει ήδη να είναι πλήρως προετοιμασμένοι για το μαγείρεμα κεμπάπ.

5. Αφαιρέστε το κρέας ακτινίδιο, το μαρινάρισμα αν ξαφνικά χρειάζεστε περισσότερο χρόνο.

6. κομμάτια χοιρινού σε σουβλάκι σουβλάκι ομοιόμορφα, ακριβώς πάρα πολύ σφιχτά για να τους πιέσετε μεταξύ τους δεν πρέπει. Τα κρεμμύδια δεν μπορεί να κολλήσει, επειδή μπορεί όλα να καεί.

7. Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε ύψος είκοσι εκατοστών από τα κάρβουνα και να αρχίσει τις τηγανίζουμε. Μην ξεχάσετε να το ενεργοποιήσετε περιοδικά.

8. Αν κάνατε το σωστό πράγμα από τη μαρινάδα για σουβλάκια ακτινίδιο και καλά μαριναρισμένο κρέας, τότε θα πρέπει να τηγανίζουμε για περίπου δεκαπέντε λεπτά και να ροδίσει.

9. Σερβίρετε το φαγητό σε πιατέλα, αφαιρέστε τα σουβλάκια δεν χρειάζονται. Βάλτε στο τραπέζι, σάλτσα ντομάτας, λαχανικά και βότανα, κέτσαπ.