Πλήρωση για πίτες και πατάτες. Συνταγές πίτες φωτογραφία

Η γέμιση για πίτες πατάτες μπορεί να είναι διαφορετική. Σήμερα θα σας πω πώς μπορείτε να κάνετε αυτά τα προϊόντα τα πιο νόστιμα. Θα μάθετε επίσης πώς να ζυμώνουμε σωστά βάση ζύμης για πίτες, ψήνουμε σε duhovochnom ντουλάπι ή τηγανίζουμε σε λάδι.

Μαγειρική κλασικό κέικ ζύμης μαγιάς

Σφραγίσματα για τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να προετοιμαστεί πολύ προσεκτικά. Μετά από όλα, αυτό εξαρτάται από το εάν κέικ σας νόστιμο και χορταστικό. Για να ξεκινήσετε, θα θέλαμε να σας πω για το πώς να μαγειρεύουν κλασικά προϊόντα, ψημένο στο φούρνο. θα πρέπει να ελεγχθούν:

• ρουστίκ λίπος μεγάλο γάλακτος - περίπου 500 ml?
• αποσμημένο φυτικό έλαιο - 60 ml?
• μαγιά ταχύτητας ενεργό - ένα μικρό κουτάλι χωρίς διαφάνειες?
• υψηλής ποιότητας αλεύρι σίτου - 700 g?
• ζάχαρη ψιλή άμμο - ένα μεγάλο κουτάλι, χωρίς διαφάνειες?
• άλας νατρίου της ρηχό θαλάσσιο ή - εφαρμόζεται σε γεύση?
• μέσο όρο κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.

Ζυμωτήρια βάσεις Μαγιά

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η γέμιση για πίτες πατάτες μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας διαφορετικά συστατικά. Ωστόσο, η ζύμη για τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο μαγιά. Μόνο μέσα από μια τέτοια βάση της ζύμης σας έξω πολύ αφράτα, μαλακά και νόστιμα.

Έτσι, για το ζύμωμα της ζύμης μαγιάς αναγκαίο να διαλυθεί η ζάχαρη-ψιλή άμμο στο ζεστό γάλα. Περαιτέρω, τα συστατικά πρέπει να προστεθούν γρήγορα μαγιά και αφήστε τα στην ηρεμία και τη γαλήνη, χωρίς σχέδια από ¼ ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου το προϊόν πρέπει να διαλυθεί και να vzbuhnut εντελώς. Στη συνέχεια, απαιτείται να χύσει λεπτό αλάτι, προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό και ρίχνουμε αποσμημένο έλαιο. Λήψη ευωδιαστό μείγμα ανομοιογενές συνέπειας, θα πρέπει να προσθέσετε αλεύρι ποιότητας και καλά ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη.

Για την βάση ζύμης αυξήθηκε, έγινε αέρας και πλούσια βλάστηση, συνιστάται να καλύψει με ένα σφιχτό καπάκι ή μια πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Εμποτισμός της βάσης έτσι πρέπει να είναι περίπου 1,4 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη μερικές φορές είναι απαραίτητο να ταρακουνήσει τα χέρια του, ώστε να μην μπορεί να λειτουργήσει έξω από το τηγάνι.

Πώς να προετοιμάσει ένα γέμιση για πίτες και πατάτες

Για να κάνετε μια τέτοια ψημένο προϊόν με πατάτα, την αγορά:

• έλαιο το φυσικό βούτυρο - 70 γρ?
• μεσαίες πατάτες - 6 τεμ?.
• φρέσκο γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - γεμάτο ποτήρι?
• μεγάλο αυγό - 1 τεμ?.
• βέλη πράσινα κρεμμύδια - μικρή δέσμη?
• αλάτι και λεπτό σωματιδιακό μπαχάρι - χρησιμοποιούνται κατά την κρίση.

προϊόντα επεξεργασίας

Η κλασική γέμιση για πίτες με πατάτες προετοιμασία αρκετά γρήγορα. Αλλά πριν προχωρήσουμε στην προετοιμασία της, όλα τα προϊόντα πρέπει να αντιμετωπίζονται με τη σειρά. Μέση πατάτες πρέπει να ξεπλύνετε, κατόπιν φλούδα και κομμένα στη μέση. Όσο για το γάλα, απαιτείται να βράσει σε ένα μπολ μαζί με το φυσικό βούτυρο. Θα πρέπει επίσης να πλένετε το πράσινο βέλος κρεμμύδι και ψιλοκομμένο τις κόβουμε.

Μαγειρική τσαλακωμένο πατάτες

Μετά την παρασκευή των παραπάνω προϊόντων θα πρέπει να προχωρήσει με την προετοιμασία της γέμισης. Πατάτες για τις πίτες πρέπει να ψηθεί καλά. Για το σκοπό αυτό απαιτείται να χαμηλώσει σε αλατισμένο νερό που βράζει. Στη συνέχεια τα λαχανικά θα πρέπει να μαγειρεύουμε για περίπου μισή ώρα. προθυμία τους να Μπορείτε να ελέγξετε με το να βάζεις ένα μαχαίρι σε έναν από τους κονδύλους. Εάν οι πατάτες την ίδια στιγμή καταρρέει, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αφαιρέσετε από το φούρνο. Μετά από αυτό θα πρέπει να στραγγίξει το ζωμό από την κατσαρόλα κρατώντας το καπάκι μισάνοιχτο κατάσταση. Όταν οι κόνδυλοι παραμένουν χωρίς νερό, θα πρέπει να προσθέσετε ένα αυγό, προσθέτουμε ψιλοκομμένο πιπεριές, ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, ρίχνουμε το γάλα και το βούτυρο. Σε αυτό το μέρος των προϊόντων θα πρέπει να ζυμώνετε μέχρι μέχρι να σχηματιστεί ένα νόστιμο και αέρα πουρέ χωρίς σβώλους.

Χαρακτηριστικά μαγείρεμα γέμιση

Τώρα που ξέρετε πώς να χειριστεί τις πατάτες σε πίτες. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένοι νοικοκυρές χτυπημένη μία γέμιση χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Δεν το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Διαφορετικά, δεν θα πουρέ, και η ομοιότητα της δοκιμής, η οποία δεν μπορεί να καταναλωθεί.

Με την ευκαιρία, αν δεν σας αρέσει η γεύση και το άρωμα των κρεμμυδάκια, τότε μην το προσθέσετε στα πατάτες.

σχηματισμό προϊόντων

Πίτες με γέμιση πατάτας αγαπώ όλους. Ωστόσο, δεν είναι ο καθένας ξέρει πώς να σχηματίσουν σωστά. Για να το κάνετε αυτό, ζύμη πρέπει να χωριστεί σε μικρές μπάλες και στη συνέχεια να τα ανοίγουμε επίπεδη κύκλους με διάμετρο έως και 8 εκατοστά. Περαιτέρω, στη μέση του κάθε προϊόντος που θέλετε να βάλετε πουρέ πατάτας σε ένα μεγάλο αριθμό κουτάλια. Στο τέλος των κύκλων πρέπει zaschepit άκρη και στη συνέχεια να προχωρήσουμε σε ένα βουτυρωμένο πλευρική ραφή ταψί κάτω και αφήστε το για μισή ώρα. Ομοίως, η ανάγκη να γίνουν όλα τα άλλα προϊόντα.

ψήσιμο

Πίτες με γέμιση πατάτας θα πρέπει να ψήνουν duhovochnom υπουργικό συμβούλιο για 40 λεπτά. Σε αυτήν την συσκευή μαγειρέματος απαιτείται εκ των προτέρων θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Μετά την παρέλευση της εν λόγω χρονικό διάστημα, το προϊόν θα πρέπει να είναι πλούσια, ρόδινα, μαλακό και πολύ νόστιμο.

Σερβίρετε στο τραπέζι νόστιμο σπιτικές πίτες

κέικ φωτογραφία με πατάτες, ψητά στο φούρνο, μπορείτε να δείτε στο παρόν άρθρο. Από τη στιγμή που είναι πλήρως μαγειρεμένα, πρέπει να αφαιρεθούν από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ πιάτο. Σερβίρετε τα εν λόγω προϊόντα θα πρέπει να είναι μέλη του νοικοκυριού, μαζί με φρέσκο γλυκό τσάι.

Μαγειρεύοντας πίτες με πατάτες και κρέας

Κλασικό συνταγές πίτες με μια φωτογραφία που μπορείτε να διαβάσετε πιο πάνω, περιλαμβάνουν τη χρήση ενός τσαλακωμένο πατάτας (μερικές φορές με την προσθήκη πράσινα κρεμμύδια). Ωστόσο, τα προϊόντα αυτά μπορεί να γίνει με τη χρήση των άλλων συστατικών που συνδυάζεται τέλεια με την παρούσα λαχανικών. Για παράδειγμα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμα κέικ με πατάτες και γέμιση. Για την παρασκευή τους θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιούν ζύμη και σάλτσα χωρίς σβώλους. Πώς το θεμέλιο και την πλήρωση, έχουμε περιγράψει λεπτομερώς παραπάνω. Σε αυτό το πλαίσιο, θα πω μόνο πώς να μαγειρεύουν τη γέμιση, που θέλετε να προσθέσετε στο μαλακό αέρα και πατάτες.

Έτσι, για να κάνουν τα προϊόντα που παρουσιάζονται, θα πρέπει:

• χοιρινό, χωρίς κουκούτσι και το λίπος - περίπου 350 γρ?
• βόειο κρέας χωρίς λίπος και τα οστά - 350 g?
• κρεμμύδια μεγάλα γλυκά - 2 κεφάλια?
• αποσμημένο φυτικό έλαιο - 40 ml?
• πρόστιμο αλάτι και το μπαχάρι συνθλίβονται - χρήση της διακριτικής ευχέρειας.

μαγείρεμα γέμιση

Συνταγές με φωτογραφίες πίτες τους βήμα μαγείρεμα περιέχουν πολλές γαστρονομικές εκδόσεις. Ωστόσο, συχνά περιγράφεται μια κλασική εκδοχή του πιάτου. Θέλουμε να σας πω για το πώς μπορείτε να κάνετε αυτά τα προϊόντα ακόμα πιο νόστιμο και χορταστικό.

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να ξεπλύνετε τα κομμάτια του κρέατος, και στη συνέχεια κόβονται και τα κόβουμε χρησιμοποιώντας ένα μύλο. Αυτή η συσκευή είναι επίσης απαιτείται για μετατροπή της ιλύος και γλυκό βολβούς. Στη συνέχεια, και οι δύο συστατικά πρέπει να αναμιχθούν, πιπέρι και αλάτι.

Το καβούρντισμα κιμά

Έτοιμος να Fry κιμά που απαιτούνται για φυτικό έλαιο. Πρέπει να είναι καλά θερμαίνεται και στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν με βάση το κρέας και περιμένετε για την πλήρη εξάτμιση της υγρασίας. Ετοιμάστε μια γέμιση πρέπει να είναι όσο μέχρι να είναι ελαφρώς χρυσό.

Στο τέλος του θερμού τηγανητά κιμά που απαιτείται για να χύσει τις πατάτες πουρέ και ανακατεύουμε. Χρησιμοποιήστε τελικού γέμιση πρέπει να είναι ακριβώς η ίδια όπως περιγράφηκε στην πρώτη συνταγή (βλ. Partition σχηματισμού και ψησίματος).

Κάντε μια αρωματική και νόστιμα κέικ με μανιτάρια και πατάτες

Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα τηγανιτές πίτες; Σφραγίσματα για τα προϊόντα αυτά μπορεί να είναι διαφορετική. Η κλασική έκδοση της συνταγής με κρέας, έχουμε περιγράψει παραπάνω. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές προτιμούν να κάνουν σπιτικές πίτες με μανιτάρια. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• μανιταριών (θα πρέπει να λαμβάνει μόνο τα νωπά) - 600 g?
• κρεμμύδι λευκό μεγάλο - 2 κεφάλια?
• αποσμημένο φυτικό έλαιο - 40 ml?
• πρόστιμο αλάτι και το μπαχάρι συνθλίβονται - χρήση της διακριτικής ευχέρειας.

παρασκευή συστατικών

Πάνω έχουμε περιγράψει λεπτομερώς πώς να προετοιμαστούν νόστιμα και αέρα πατάτες για πίτες. Στελέχωση, η οποία περιλαμβάνει τη χρήση των μυκήτων, συνιστά επίσης χρησιμοποιώντας πουρέ. Αλλά για να μαγειρέψουν τηγανητά σπιτικά προϊόντα, τα μανιτάρια πρέπει να αντιμετωπίζονται ξεχωριστά. Θα πρέπει να πλένονται, διακόπτει όλα τα περιττά μέρη, και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ομοίως, η ανάγκη που πρόκειται να θεραπευτεί και το λευκό βολβούς.

Θερμική επεξεργασία των μανιταριών

Από κέικ ζύμης τηγανίζονται εν συντομία σε ένα τηγάνι, γεμίζοντας τους να είναι πλήρως προετοιμασμένοι. Γι 'αυτό τα μανιτάρια θα πρέπει να τεθεί σε μια κατσαρόλα, και στη συνέχεια, περιμένετε για την εξάτμιση της υγρασίας στο μέγιστο θερμότητας. Μετά τα μανιτάρια χάνουν τη σούπα τους, θέλουν να προσθέσουν ένα αποσμημένο λάδι, το κρεμμύδι, το πιπέρι και το αλάτι. Σε τέτοια δομή τα προϊόντα πρέπει να τηγανίζετε σε μέτρια θερμοκρασία για 20 λεπτά. Στην περίπτωση αυτή, τα μανιτάρια και τα λαχανικά πρέπει να αποκτήσουν ένα χρυσό χρώμα.

Μαγειρική ντόνατς

Μετά από προσεκτική τηγάνισμα μανιτάρια πρέπει να ρίχνουμε σε πουρέ πατάτας και τηγανίζουμε καλά. Η επίτευξη μια ομοιόμορφη κατανομή των μανιταριών, γέμιση πρέπει να χρησιμοποιηθούν για το σκοπό που προορίζεται.

Σχηματίζουν προϊόντα ζύμης, όπως περιγράφεται στην αρχή του άρθρου, θα πρέπει να προχωρήσει σε ψήσιμο τους. Για το σκοπό αυτό, η λεκάνη ένεση περίπου 200 ml σε απόσμηση ελαίων και καλό προθέρμανση. Τοποθέτηση ημιτελή προϊόντα στο ποσό των 5-6 τεμ., Θα πρέπει να τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές, στη συνέχεια, αφαιρέστε με ένα πιάτο και τοποθετήστε μια νέα παρτίδα των προϊόντων.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι δύσκολο να μαγειρεύουν σπιτικά κέικ με πατάτες και άλλα συστατικά. Εκτός από κιμά και μύκητες, σε μια γέμιση μπορεί να προστεθεί τηγανητό μπέικον, ινώδη, μαϊντανό, σκόρδο, τριμμένο τυρί, λουκάνικο και άλλα προϊόντα σε σκόνη.