Kissel από cranberries. συνταγή για

Jelly μπορεί να θεωρηθεί το εθνικό πιάτο της ρωσικής κουζίνας. συνταγή του δανείστηκε από ορισμένες άλλες χώρες, αλλά προσαρμοσμένη να ταιριάζει στο γούστο σας. Σοβαρή Γερμανοί προσθέστε γαρίφαλο σε αυτό, και ρομαντικό γαλλικό - βανιλίνη. Στην αρχαιότητα ήταν ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά - ακόμα και στα ρωσικά παραμύθια στα ποτάμια γάλα είναι το γάλα και το μέλι. Kissel από cranberries, η συνταγή είναι απλή, δεν εμφανίζονται αμέσως. Πρώτο ποτό που παρασκευάζεται από τις καλλιέργειες, τα περισσότερα βρώμης γνωστό, αλλά οι πρόγονοί μας έτρωγαν τα μπιζέλια, σίκαλη, ζελέ σιτάρι. Ήταν ξινή γεύση και δεν ήταν πολύ priglyadny γκριζωπό χρώμα. Αργότερα άρχισαν να προσθέτουν άμυλο, και ως γλυκαντική ουσία που χρησιμοποιείται μέλι, μούρα, μαρμελάδες, σιρόπια. Είναι χρήσιμο για τα παιδιά - όχι τυχαία πριν έδωσε τα παιδιά για πρωινό στο νηπιαγωγείο. Συνιστάται για άτομα που πάσχουν από πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Στη Ρωσία, όλα τα άλλα Kiselev προτιμώνται cranberry.

Kissel από cranberries. συνταγή

Για να μαγειρεύετε υγιεινά ζελέ των μούρων, πρέπει κανείς να λάβει τα μούρα, τη ζάχαρη, το άμυλο και το νερό. Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να μαγειρέψουν το σιρόπι ζάχαρης. Για το σκοπό αυτό, η ζάχαρη διαλύεται σε κρύο νερό. Το προκύπτον διάλυμα τέθηκε στην πυρκαγιά, ρυθμίζεται, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να βράσει. χυμό μούρων συμπιέζεται. Περαιτέρω άμυλο κουτάλι αραιώνεται σε ένα ποτήρι βραστό και ψυχρό νερό, όλα αναμιγνύονται πλήρως. Το βραστό σιρόπι ζάχαρης χύνεται εντός του διαλύματος αμύλου υπό ανάδευση. Μετά από ένα λεπτό απενεργοποιήσετε. Παρεμβαίνει όσο η μάζα γίνεται παχύ, τότε ρίξτε το χυμό μούρων.

Kissel από cranberries παιδί

Τα μικρά παιδιά τρώνε καλύτερα, αν το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο. Γι 'αυτούς, μπορείτε να μαγειρέψετε μούρων ζελέ «με νιφάδες χιονιού.» Να μαγειρέψουν είναι αναγκαίο να ληφθεί ένα λίτρο νερό, ένα ποτήρι βακκίνιο, 8 κουταλιές (εκείνα που δεν τους αρέσει το γλυκό, μπορεί να πάρει λιγότερο) ζάχαρη, 5 κουταλιές της σούπας άμυλο πατάτας, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη.

Πώς να μαγειρέψουν την πουτίγκα με cranberries για τα παιδιά

πλύση Cranberry, ρίξτε βραστό νερό για λίγα λεπτά, να στραγγίξει. Από μαλακώσει τα μούρα πιέστε το χυμό. Στο τηγάνι για να χύσει κρύο νερό, προσθέστε κέικ βακκίνιο, αναδεύεται. Περιμένετε μέχρι βρασμού, μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια διηθείται με συρμάτινο πλέγμα. Η προκύπτουσα ζάχαρη ζωμό πρόσθετο, αφήνουμε να πάρει βράση και πάλι. Άμυλο πατάτας είναι τεθεί σε ένα ποτήρι ζέσεως, ρίξτε νερό, ανακατεύουμε. 1 υποτίθεται ότι είναι ένα διάλυμα αμύλου γυαλί, η οποία είναι απαραίτητη για να χύσει ένα λεπτό ρεύμα σε βραστό σιρόπι ζάχαρης. Μην ξεχάσετε όλη την ώρα, ανακατεύοντας για να αποφύγετε τα εξογκώματα εμφανίστηκε. Όταν τέτοιες αναλογίες που λαμβάνονται παχύ ζελέ. Σβήστε τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε ζελέ χυμό cranberry. Πώς να αναμειγνύεται, δροσερό. Αυτή τη στιγμή, λαμβάνει τα μπολ παγωτό, προφυλακτήρες τους υγραίνεται με νερό, και στη συνέχεια, βουτηγμένα σε ζάχαρη για να την κάνουν να φαίνεται ότι τα τοιχώματά τους priporoshit παγετό. Χύστε σε αυτούς την ψύχθηκε πουτίγκα και την κορυφή με νιφάδες χιονιού από ένα λεπτό στρώμα της κονιοποιημένης ζάχαρης.

πόσο χρήσιμο

Kissel από τα βακκίνια, του οποίου η συνταγή είναι απλή, περιέχει μεγάλες ποσότητες ασκορβικού οξέος και του ακετυλοσαλικυλικού, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τα κρυολογήματα και γρίπη. Το μόνο που δεν μπορεί να ξεδιψάσετε, αλλά και την πείνα. Kissel από βακκίνια συνταγή είναι ειδικά σχεδιασμένο για τη διατροφή παιδιών, και όπως περιγράφεται παραπάνω, νόστιμο και χρήσιμο.