Πώς να μαγειρέψουν γρήγορο και νόστιμο κυπρίνο;

Η απάντηση στο ερώτημα για το πώς να μαγειρεύουν κυπρίνος δεν ξέρουν όλες τις σύγχρονες νοικοκυρά. Ο πιο εύκολος τρόπος - τα τηγανίζουμε. Αν δεν ανέχονται κοινοτοπίες και θέλουν να δημιουργήσουν κάτι πρωτότυπο και νόστιμο, το πιάτο του κυπρίνου σε ξινή κρέμα θα είναι για σας να φτάσετε το στόχο σας.

Απαραίτητα συστατικά:

1. 2 kg νωπού κυπρίνου.
2. Polstakana αλεύρι (υψηλότερο βαθμό).
3. Δύο μεσαίου μεγέθους ντομάτες.
4. Η δέσμη του πράσινου (π.χ., άνηθο ή μαϊντανό).
5. Φυτικά (ανεπεξέργαστο) πετρέλαιο.
6. Αλάτι.
7. 2 κρεμμύδια (μεσαίο μέγεθος).
8. 500 g της κρέμας (οποιοδήποτε λίπος).
9. 2 καρότα (μικρά).
10. Πιπέρι.
11. Ο χυμός πιέζεται από μισό λεμόνι.

Πριν δοθεί απάντηση στο ερώτημα για το πώς να μαγειρεύουν ένα κυπρίνος, θα πρέπει να τους πει για τη σωστή προετοιμασία. Λοιπόν, πάρτε ένα κοφτερό μαχαίρι στα χέρια του και αρχίζει να καθαρίσει το ψάρι στη ζυγαριά και τα εντόσθια. Αν υπάρχουν αυγά, στη συνέχεια, βρισκόταν σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Στο μέλλον, εξακολουθεί να είναι χρήσιμο για εμάς. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε μια μικρή τούρτα. Για να το κάνετε αυτό σε ένα μπολ με χαβιάρι προσθέτουμε το αλεύρι (μια κουταλιά της σούπας είναι αρκετό) και το χτυπημένο αυγό, το αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα. Η προκύπτουσα μάζα εξάπλωση σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Τορτίγια αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Εάν το μοσχάρι δεν ήταν τόσο πολύ καλύτερα να πάει πάσο ακριβώς πίσω στην κοιλιά του κάθε ψαριού.

Υπάρχουν κάποιες άλλες αποχρώσεις που πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη. Πολλές νοικοκυρές ενδιαφέρονται για το πώς να μαγειρεύουν κυπρίνου, προκειμένου να αποφευχθούν τα προβλήματα με τα μικρά οστά. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να κάνετε τα εξής: εκτελεί μικρές τομές στο πίσω μέρος. Τι θα δώσει; Bone θα κοπεί, και στην παρασκευή γευμάτων αποκτούν μια εξαιρετική απαλότητα.

Βάλτε το ψάρι σε ένα βαθύ τηγάνι, αλάτι και πιπέρι αυτό. Επίσης, φροντίστε να αποσπάσουν το χυμό μισού λεμονιού. Ήπια αναμίξτε όλα ότι ο κυπρίνος είναι πλήρως καλυμμένα με το αλάτι και το πιπέρι. Τα αφήνουμε για περίπου 15-20 λεπτά. Αυτό είναι πόσο χρόνο χρειάζεται για μαρινάρισμα. Στη συνέχεια ρίξτε τα βότανα και ξεπλύνετε με νερό από τη βρύση. Μαϊντανό ή άνηθο ανάγκη να ψιλοκόβετε και τις ντομάτες - κομμένο σε λεπτές φέτες. Σε κάθε ψάρι βάλει μια φέτα ντομάτα και μια μικρή ποσότητα πρασίνου. Τώρα προχωρήσει σε καρότα επεξεργασία. Εμείς το καθαρίσετε και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη.

Ελαφρά χωρίς κόκαλα ψαριών και στις δύο πλευρές με αλεύρι, και στη συνέχεια να στο τηγάνι με φυτικό έλαιο. Τηγανητά κυπρίνου σε σχεδόν πλήρη ετοιμότητά τους. Το κύριο χαρακτηριστικό - είναι να ροδίσει. Σε ένα άλλο τηγάνι (μικρότερη) θα πρέπει να περνιούνται τριμμένο καρότο. Θα πρέπει να είναι μόνο τηγανίζετε ελαφρά. Αυτό επίσης να προσθέσετε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισή δαχτυλίδια, ανακατεύουμε με καρότο. Από τη στιγμή που είναι μαλακό και διαφανές, σβήστε τη φωτιά.

Ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το πώς να μαγειρεύουν κυπρίνου στο φούρνο. Και η ίδια τα ψάρια, τα λαχανικά και τα τηγανίζουμε. Προσέξτε ιδιαίτερα ταψί και γενναιόδωρα το λίπος με το βούτυρο. Συστατικά εξαπλωθεί στρώματα: το πρώτο εξάμηνο του κρεμμύδια και τα καρότα, τότε ο κυπρίνος, το υπόλοιπο μισό των λαχανικών και βοτάνων. Πάνω από όλα ρίξτε ξινή κρέμα. Στέλνουμε πιάτο μας σε ένα φούρνο (στους 180-200 ° C) για περίπου μισή ώρα.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν μια κυπρίνους με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.