Πώς να μαγειρέψουν μια ομελέτα με κεφίρ

Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν την τάση να πιστεύουν ότι μια ομελέτα - μια πλούσια μάζα των αυγών, αλεύρι και γάλα. Αλλά ένας καλός σεφ γνωρίζει ότι τα εν λόγω συστατικά δεν είναι καθόλου υποχρεωτικό. Η πρακτική δείχνει ότι αν θέλετε μπορείτε να μαγειρέψετε μια πολύ καλή ομελέτα σε κεφίρ. Αυτό είναι απαραίτητο για να μιλήσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες.

Προσαρμοσμένη συνταγή

Αρχικά ομελέτα δεν ήταν όπως το γεγονός ότι πολλοί έχουν συνηθίσει να βλέπουμε στην καθημερινή ζωή. η συνταγή του περιλαμβάνονται μόνο τα αυγά που μάγειρας έπρεπε να ταρακουνήσει προσεκτικά, ακολουθώντας μια συγκεκριμένη τεχνολογία. Αργότερα μπήκε στον κατάλογο των προϊόντων το γάλα και το αλεύρι. Αλλά αυτό δεν σταματά το μαγείρεμα. Τώρα είναι γνωστό ότι δεκάδες μια ποικιλία από συνταγές από πιάτα, μεταξύ των οποίων η πιο ενδιαφέρουσα είναι η ομελέτα στο κεφίρ. Φαίνεται, γαλακτοκομικό προϊόν δεν είναι σε αρμονία με τα αυγά στη γεύση. Στην πραγματικότητα, το αποτέλεσμα είναι μάλλον απροσδόκητη.

Για να δείτε αυτό, πρέπει να προσπαθήσουμε να κάνει μια ομελέτα για το κεφίρ. Για να το κάνετε αυτό, μπορεί να χρειαστείτε: 2 αυγά, αλάτι, 30 γραμμάρια τυρί, πιπέρι και μερικές κουταλιές της σούπας γιαούρτι και λίγο πράσινο.

Ετοιμάστε ένα τέτοιο προϊόν είναι απαραίτητη ως εξής:

1. Σε ένα χωριστό κύπελλο χτυπάμε τα αυγά, προσθέτοντας το αλάτι και το πιπέρι τους.
2. Χωρίς διακοπή της διαδικασίας, εισάγει σταδιακά κεφίρ. Μαζική αρχίζει σταδιακά να φούσκα.
3. Τυρί, ψιλοκόψτε σε ένα τρίφτη, και στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά.
4. Το μίγμα χύνεται επάνω στο καυτό τηγάνι και το αφήνουμε για 10 λεπτά για να ανάπαυσης.

Ομελέτα στο γιαούρτι αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και γευστικό. , Είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένο βότανα για να γίνει πιο νόστιμο.

σημαντική προσθήκη

Η γαλλική ομελέτα και οι δημιουργοί θεώρησαν ότι δεν μπορείτε να προσθέσετε κάτι σε αυτό. Μαγειρική ικανότητα ήταν εκείνη ενός μόνο προϊόντος για την παρασκευή ενός έργου τέχνης. Με τον καιρό, οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν ότι ένα καλό συμπλήρωμα δεν βλάπτει το πιάτο, αλλά αυτό είναι το μόνο όφελος. Για να λειτουργήσει χρησιμοποιείται κυρίως το τηγάνι. τα προϊόντα της είχαν μετατραπεί σταδιακά, δείχνει καλύτερα κρυμμένα χαρακτηριστικά τους. Ως εκ τούτου, σήμερα συχνά παρασκευάζονται σε κεφίρ ομελέτα σε ένα τηγάνι. Αλλά με την προσθήκη πιάτο ντομάτα είναι απλά αγνώριστη.

Το σκεύασμα περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: αυγό, μισό φλιτζάνι γιαούρτι, αλάτι, 2 ντομάτες, 4 γραμμάρια ζάχαρη, πιπέρι, βότανα (άνηθο, μαϊντανό) και κάποια φυτικά έλαια.

τεχνολογία διαδικασία είναι ως εξής:

1. Πρώτον, τα αυγά πρέπει να προσθέσετε όλα τα ξηρά συστατικά (αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι), και στη συνέχεια ταρακουνήσει τους σε ένα μπλέντερ σε αφράτο σταθερό αφρό.
2. Χωρίς διακοπή, ένα λεπτό ρεύμα ρίχνουμε το γιαούρτι.
3. Ζεστό κάρτερ λαδιού, και στη συνέχεια τηγανίζονται σε αυτό με τις δύο πλευρές κομμένα σε φέτες (ή κύβους) τομάτες.
4. Ρίχνουμε τα λαχανικά αυγό μάζα, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε αυτή τη θέση για 5-7 λεπτά. Φλόγα όταν δεν θα πρέπει να είναι πολύ μεγάλο.

Πριν το σερβίρισμα γευστικό πιάτο, κατά κανόνα. Πασπαλίζουμε με τα βότανα.

πράσινη ομελέτα

Ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας καλά - ένα νόστιμο και χορταστικό πρωινό. Και για το τέλειο ομελέτα για το κεφίρ. Η συνταγή σε αυτή την περίπτωση μπορεί να συμπληρωθεί με τα προϊόντα που θα κάνουν πιο θρεπτικό.

Για την παρασκευή απαιτούν τα ακόλουθα συστατικά: 3 πατάτες, 4 αυγά, αλάτι, 60 γραμμάρια αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, 6 κομμάτια του μανιταριού, 60 γραμμάριο τυριού, πιπεριές, 1-2 γραμμάρια σόδα πόσιμο, φυτικό έλαιο, και μια πολύ πράσινο.

Μέθοδος παρασκευής δεν είναι περίπλοκη:

1. Οι πατάτες κομμένες σε λωρίδες και το τηγανίζουμε σε λάδι για 10 λεπτά.
2. Μετά από αυτό, προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια και όπως πολλά άλλα συνεχίζουν να θερμική επεξεργασία με συνεχή ανάδευση.
3. Τα υπόλοιπα συστατικά που έχουν συνενωθεί και τους νικήσει με ένα μίξερ.
4. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται μέσα στο τηγάνι, κίνηση, και αφήστε το να λιώνουν κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Ορεκτικό μαγειρεμένο μείγμα θα είναι μια μεγάλη ζωντάνια για ολόκληρη την ημέρα. Ο βασικός κανόνας: μην άρει το καπάκι στο τελευταίο στάδιο.

πανεύκολος

Αυγά και το γιαούρτι - είναι όμορφη διαιτητικό προϊόν. Αυτός, μαζί με τον ελάχιστο αριθμό των θερμίδων περιέχει ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών και μια ποικιλία ορυκτών. Επιπλέον, όλα αυτά μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα και γρήγορα. Εις το πιάτο ήταν πιο απαλή και πλούσια, για την καλύτερη χρήση του φούρνου.

Από τα προϊόντα που χρειάζεστε: 3 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι, αλάτι, 15 ml ελαιόλαδο και λίγο πιπέρι.

Προετοιμασία για το πιάτο είναι πολύ απλή:

1. κρόκοι αυγών κτύπησε χωριστά προσθέτοντας σε αυτό πρώτα γιαούρτι, και στη συνέχεια το αλάτι και το πιπέρι. Κάποιοι προτιμούν να χρησιμοποιούν την κρέμα. Αλλά μια τέτοια ανταλλαγή, κατ 'αρχήν, δεν παίζει μεγάλο ρόλο.
2. Σε μια άλλη πρωτεΐνες δοχείου με στεφάνη άλας μετατραπεί μέσω ενός σταθερού αφρού.
3. Συνδυάστε τα δύο μείγματα.
4. φούρνο Θερμάνετε στους 180 βαθμούς.
5. Χνούδι κάρτερ λαδιού, και στη συνέχεια ρίξτε το μαγειρεμένο μάζα.
6. Βάλτε το στο φούρνο για 12 λεπτά.

Το τελικό πιάτο θα υπενθυμίσω ένα σουφλέ προσφορά αυγό.