Φράουλα Κούρδος: συστατικά, μυστικά μαγειρικής συνταγή

Δεν έχει ακόμη τελείωσε τη σεζόν της φράουλας, δεν μπορείτε να διστάσει. Αυτό το μούρο είναι όχι μόνο καλή γεύση, αλλά και πολύ χρήσιμο. . Από εκεί μπορείτε να μαγειρέψουν μια ποικιλία από πιάτα, συμπεριλαμβανομένων φράουλα Κούρδος. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε τα εξωτικά συστατικά, ίσα-ίσα για να έχουν τα μούρα, τη ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο. Το πιάτο αυτό είναι παρόμοιο με ένα συνηθισμένο κρέμα, αλλά η σύνθεσή της δεν έχει γάλα και το αλεύρι.

αξιοπρέπεια

Ένα ασυνήθιστο κρέμα φράουλας έχει πολλές θετικές ιδιότητες. Είναι κυριαρχείται από υπέροχη γεύση και απαλή υφή. Τα γλυκά Kurdi παρούσα λεπτό σημειώσεις φράουλας. Δεν μπορεί να ικανοποιήσει εκεί το μάτι και ένα φωτεινό ροζ χρώμα αυτού του επιδορπίου. которого достаточно прост, относят к одному из редких видов заварных кремов, что можно подавать как самостоятельное блюдо, наполнив им красивые креманки. Φράουλα Κούρδος, του οποίου η συνταγή είναι αρκετά απλή, έχουν ανατεθεί σε ένα από τα σπάνια είδη κρέμες που μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ξεχωριστό πιάτο, συμπληρώνοντας όμορφο μπολ παγωτό τους. Επιπλέον, Kurd χρησιμοποιούνται συχνά ως στρώμα για τα κέικ στην κατασκευή παντεσπάνι Αγγλικά. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να σερβιριστεί στο τοστ ή τηγανίτες, όπως γεμίζουν τα καλάθια της ζύμης.

μυστικά της μαγειρικής

готовят на водяной бане в посуде из нержавеющей стали. Φράουλα Κούρδος μαγειρεμένα σε ένα λουτρό νερού σε ένα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα. Αυτό αποτρέπει την εμφάνιση μικρών τεμαχίων, τα οποία χαλάσει τη γεύση του επιδορπίου, καθώς και την ελαχιστοποίηση των αυγών. Η κρέμα είχε την λεπτή υφή, πρέπει να εξασφαλίζεται ότι το νερό στο κάτω μέρος του ένα μπολ καλά βρασμένο. Εάν το επιδόρπιο δεν είναι γρήγορα σκληραίνει, μόνο που χρειάζεται είναι να προσθέσετε τη φωτιά στη σόμπα. Όταν η κρέμα πήξει, αφαιρέστε από τη θερμότητα και τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο για την απομάκρυνση κομμάτια που μπορεί να έχουν συμβεί. Στη συνέχεια βάζουμε το λάδι, αναδεύτηκε, καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και αφήνεται να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια συλλέγονται σε ένα δροσερό μέρος. которого доступны практически каждому, продолжает густеть в холоде, поэтому в случае необходимости получения более легкой текстуры рекомендуется добавить в холодный крем взбитые сливки. Με lubnichny Κούρδος, τα συστατικά από τα οποία είναι διαθέσιμα σχεδόν σε όλους, συνεχίζει να πυκνώσει στο κρύο, έτσι ώστε σε περίπτωση ανάγκης να ληφθεί μια ελαφρύτερη υφή συνιστάται να προσθέσετε μια κρύα κρέμα με σαντιγί. Είναι σημαντικό να εφαρμόζεται για το μαγείρεμα επιδόρπιο φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συμπύκνωμα λεμονιού. Ο χυμός συνιστάται να αποσπάσουν πάνω από το κόσκινο μέχρι το κόκαλο δεν εμπίπτει στο κύπελλο.

Μια απλή συνταγή για φράουλα Kurd

Συστατικά: τριακόσια γραμμάρια φρέσκες φράουλες, εκατό γραμμάρια βούτυρο, εκατόν πενήντα γραμμάρια ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και σαράντα χιλιοστόγραμμα, πέντε αυγά.

προετοιμασία

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία της επιδόρπιο, θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα υλικά. Φράουλες καθαρίζεται από κοτσάνια, καλά πλυμένα και αποστέλλονται για το άλεσμα σε ένα μπλέντερ. Πλυμένων λεμονιού χυμό, το οποίο προστίθεται στα μούρα και συνθλίβονται μαζί για να σχηματίσουν ένα πολτού. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό μπολ βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το μούρο πουρέ και αναδεύεται από την στεφάνη. Στη συνέχεια προστέθηκε έλαιο, τα τρυβλία τοποθετήθηκαν πάνω στην πλάκα, η μάζα θερμαίνεται για να ζεσταθεί μέχρι να αρχίσει να πήζει, έτσι δεν παύουν ανάδευση χτυπητήρι της. которого мы рассматриваем, до получения желаемой густоты. Kurd μάγειρας, η συνταγή του οποίου θεωρούμε να ληφθεί το επιθυμητό πάχος. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μπολ, κρέμα ψύχεται και βάλτε σε ένα κρύο μέρος.

Κούρδος από κατεψυγμένες φράουλες

(примерно сто восемьдесят грамм), два яйца, сорок грамм сахара, пятьдесят грамм масла сливочного. Συστατικά: κατεψυγμένες φράουλες (περίπου εκατόν ογδόντα γραμμάρια), δύο αυγά, σαράντα γραμμάρια ζάχαρη, πενήντα γραμμάρια βούτυρο.

προετοιμασία

Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Φράουλες αφαιρεθεί εκ των προτέρων από τον καταψύκτη και στροφή στο κάτω ράφι του ψυγείου, έτσι ώστε να τήκεται. подтает, ее вместе с соком кладут в блендер и измельчают до состояния пюре. Όταν καταψύχονται φράουλες podtaet, μαζί με χυμό του τεθεί σε ένα μπλέντερ και αλέθεται σε πουρέ. Θα χρειαστεί περίπου δεκαπέντε δευτερόλεπτα. Berry μετατόπιση του βάρους σε ένα μπολ, το βάζουν στη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου ένα λεπτό μετά το βρασμό. Εν τω μεταξύ, τα αυγά πλένονται και ξηραίνονται. Ένα αυγό διαχωρίζεται σε κρόκο και το λευκό, το δεύτερο αφήνεται άθικτη. Πρωτεΐνη θέσει, ο ίδιος δεν το χρειάζεται. Πουρέ από κόσκινο και πάλι βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη, η οποία είναι απαραίτητη πριν να μετατραπεί σε σκόνη και το βούτυρο. Όλα αυτά τίθεται στη φωτιά και μαγειρεύουμε για δύο λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Κατόπιν αιτήματος του τελικού φράουλας Κούρδος Μπορείτε να διέρχεται από κόσκινο και πάλι. Επιδόρπιο ψύχεται και τροφοδοτείται στο τραπέζι. Θα διαφέρει πλούσια γεύση και απαλή υφή. Καλά προσαρμοσμένη στις τηγανίτες κρέμας.

Φράουλα Κούρδος για cupcakes

Αγγλικά Κούρδος πλειοψηφία ζαχαροπλαστικής βάλει στα cupcakes με το παρελθόν να γίνει πιο φωτεινό και γεμάτο γεύση.

Συστατικά: τριακόσια γραμμάρια φρέσκες φράουλες, εκατόν πενήντα γραμμάρια λευκής ζάχαρης, πέντε αυγά, εκατό γραμμάρια βούτυρο, ενός λεμονιού.

προετοιμασία

Οι ρώγες ταξινομούνται, καθαρίζονται, πλένονται. Λεμόνι κομμένο στη μέση και πιέστε το χυμό από αυτό, αφαιρώντας τους σπόρους. Χυμός και φράουλες καλή χτυπά ελαφρά μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Αυγά με ζάχαρη σύρμα με ένα μίξερ, προσθέστε τη μάζα μούρο και το λάδι. Όλα αυτά τοποθετείται σε ένα μπολ, που τίθενται σε ένα λουτρό ατμού, ανακατεύοντας, να περιμένει έως ότου το έλαιο είχε διαλυθεί. Επόμενο Κούρδος μαγειρέψουν όσο χρόνο κατά το δοκούν. Συνιστάται να επιτευχθεί μια πυκνότητα όπως όταν μαγειρεύονται μαρμελάδα μούρο, γιατί τότε η κρέμα θα γέμιση εύκολα cupcakes. Το ψυχθέν cupcakes μεσαία οπή είναι κατασκευασμένο, για παράδειγμα, με ένα εργαλείο για την κοπή πυρήνες έχουν μήλα. Αυτές οι οπές γεμίζονται με έτοιμα φράουλα Κούρδος. Μπορείτε, επίσης, να διακοσμήσετε cupcakes με κρέμα από πάνω.

Cake «Μαύρο Πρίγκιπα» με φράουλα Κούρδος

Υλικά για τη ζύμη: τέσσερα αυγά, τη ζάχαρη δύο κύπελλα, δύο φλιτζάνια ξινή κρέμα, τρία φλιτζάνια αλεύρι, έξι κουταλιές της σούπας κακάο, δύο κουταλιές της σούπας σόδα τσάι.

Υλικά για τους Κούρδους: τριακόσια γραμμάρια φράουλες, χυμό ενός λεμονιού, εκατόν σαράντα γραμμάρια ζάχαρη, έξι αυγά, εκατό γραμμάρια βούτυρο.

Υλικά για την κρέμα: δύο φλιτζάνια ξινή κρέμα, ένα φλιτζάνι ζάχαρη, έξι κουταλιές της σούπας κακάο και το κονιάκ.

κέικ μαγείρεμα

Αλεύρι αναμιγνύεται με μαγειρική σόδα και το κακάο, τα αυγά, χτυπήστε ελαφρά μαζί καλά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, μικρές μερίδες αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη χωρίζεται σε τέσσερα μέρη, το καθένα χύνεται μέσα σε ένα καλούπι και ψήνουμε μέχρι να γίνει.

Φράουλα Kurd (συνταγή κέικ)

Τα μούρα μετατραπεί σε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, προσθέστε το χυμό λεμονιού, τήκεται σε ένα λουτρό ύδατος με βούτυρο και χτυπημένη αυγά και τη ζάχαρη. Kurd βρασμένο σε υδατόλουτρο μέχρι να πήξει, μην ξεχάσετε να αναδεύεται. Έτοιμο κρέμα ψύχεται.

κρέμα

Ξινή κρέμα και σαντιγί με τη ζάχαρη και το κακάο, στη συνέχεια, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κονιάκ.

σχηματισμός κέικ

Ψύχεται κέικ εμποτισμένα με τις προτιμήσεις σας. Κάθε σάντουιτς τούρτα φράουλα Κούρδος, και στη συνέχεια την κρέμα της κρέμας. Κορυφή το κέικ με κρέμα και επικαλύπτεται με μαστίχα συγκολλητικές ιδιότητες, διακοσμημένα με γλάσο.

Τέλος ...

являет собой нежный крем, что имеет шелковистую структуру. Φράουλα Κούρδος είναι μια απαλή κρέμα που έχει μια μεταξένια δομή. Κατά τη διάρκεια της σεζόν είναι φτιαγμένα από φρέσκα μούρα, και το χειμώνα - από κατεψυγμένα. Μπορείτε να προσθέσετε σε ένα βανίλιας επιδόρπιο και κανέλα. Βάση κρέμα - φράουλα πουρέ, όπως στο πιάτο περιλαμβάνει αυγά, ζάχαρη και το βούτυρο. Όπως μπορείτε να δείτε, το σύνολο των εξαρτημάτων είναι πολύ απλή, όπως και η διαδικασία μαγειρέματος. Πηγμένο γάλα για τυρί είναι μια εξαιρετική βάση για την προετοιμασία παγωτών, είναι συχνά παρέχεται ως σάλτσες για τηγανίτες και cheesecakes.

Η γεύση είναι παρόμοια με φράουλα Κούρδο παιδιά τυρόπηγμα με φράουλες, έτσι ώστε λάτρης της παιδιά. Πολλοί αρτοποιοί χρησιμοποιούν αυτήν την κρέμα για το μαγείρεμα κέικ και cupcakes, ψημένο σε αυτή την περίπτωση, το πιο νόστιμο, τρυφερό και γευστικό. Σήμερα, ένας Κούρδος είναι ένα κοινό γλυκό πιάτο σε όλο τον κόσμο, η αγάπη του, τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά.